ตรัง - หนุ่มเทศบาลนครตรังชักชวนภรรยาเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวบุฟเฟต์ อิ่มนี้ 45 บาท เติมได้ไม่อั้น โดยมีให้เลือกถึง 6 เส้น และเครื่องเคียง 10 อย่าง ทำให้มีลูกค้าแวะมาอุดหนุนกันอย่างต่อเนื่อง
วันนี้ (1 พ.ย.) นายกิตติพงษ์ คงแก้ว อายุ 35 ปี อยู่บ้านเลขที่ 279/2 ถนนตรัง-กันตัง ในเขตเทศบาลนครตรัง ได้ชักชวนภรรยามาเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวบุฟเฟต์ อิ่มนี้ 45 บาท เติมได้ไม่อั้น โดยมีเส้นก๋วยเตี๋ยวให้เลือกรวม 6 เส้น คือ เส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่เหลือง หมี่ขาว หมี่หยก และเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ใส่เครื่องเคียงรวม 10 อย่าง ทั้งน่องไก่ ปีกไก่ ตีนไก่ มะระ เลือดไก่ หมูสไลด์ โหระพา ไข่ต้ม เกี๊ยว น้ำซุป และผักต่างๆ หรือจะตักเครื่องเคียงใส่จานแยกต่างหากกี่จานก็ได้ แต่คิดในราคาแค่ 45 บาท
แม้ผลตอบรับในระยะแรกๆ ยังไม่ค่อยคึกคัก เนื่องจากเป็นร้านเล็กๆ แค่ 1 คูหา แต่จากรสชาติที่หอมหวานอร่อย ใหม่สดสะอาดแบบวันต่อวัน ไม่ใส่ผงชูรส และยังมีราคาถูกด้วยแล้ว ก็ยิ่งทำให้ลูกค้าบอกปากต่อปาก และบางคนยังนำไปโพสต์ในโลกโซเชียล ทำให้มีลูกค้าแวะมาอุดหนุนกันอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ ยังมีชาชักราคาแก้วละ 20 บาท ให้ลูกค้าได้อิ่มอร่อยกันด้วย
ส่วนเหตุผลที่หันมาเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวบุฟเฟต์ 45 บาท ก็เพื่อต้องการแหวกไอเดียการค้า และให้ลูกค้าที่มีรายได้น้อย แวะมากินได้ในราคาที่สบายกระเป๋า แต่อิ่มและอร่อยไปตลอดทั้งวัน ซึ่งในก๋วยเตี๋ยว 1 ชาม มีเส้นบะหมี่ ไข่ต้ม 1 ซีก มะระตุ๋น และหมูสไลด์ ส่วนอย่างอื่นให้ลูกค่าเติมเองได้ตามใจชอบ หมดก็มาเติมได้ใหม่ได้ทุกอย่าง ยกเว้นไข่ และหมูสไลด์
โดยมีลูกค้าเคยทำสถิติกินได้มากที่สุดคนเดียวถึง 7 ชาม แต่จ่ายแค่ 45 บาท ซึ่งปัจจุบันก็ยังมีลูกค้าโดยเฉพาะวัยรุ่นที่กินได้คนละ 3-4 ชาม และยังทยอยมาเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง แม้กำไรที่ได้จะไม่มากนัก แต่อยู่ได้ด้วยความสุขและการรู้จักแบ่งปัน โดยเอากำไรในส่วนอื่นมาจุนเจือ ก็ทำให้ไม่เดือดร้อนมากนัก ทั้งนี้ ร้านจะเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 09.00-19.00 น. หยุดวันเสาร์
