ยะลา - คนไทยเชื้อสายจีนยะลา เริ่มรับประทานอาหารเจกันอย่างคึกคัก ขณะที่ร้านขายอาหารเจ จ.ยะลา เชิญชวนประชาชนถือศีลกินเจ ถวายเป็นพระราชกุศลแด่ในหลวงรัชกาลที่ 9
วันนี้ (8 ต.ค.) ที่บริเวณร้านชามเจ ถนนศรีบำรุง อ.เมือง จ.ยะลา ซึ่งเป็นร้านจำหน่ายอาหารเจชื่อดังของ จ.ยะลา พี่น้องชาวไทยเชื้อสายจีนในพื้นที่จังหวัดยะลา ได้ทยอยเดินทางมาเลือกซื้ออาหารเจเพื่อรับประทานในช่วงถือศีลกิน โดยในวันนี้เป็นวันที่ชาวไทยเชื้อสายจีนถือว่าเป็นวันล้างท้อง เพื่อเตรียมเข้าสู่เทศกาลถือศีลกินเจ ในระหว่างวันที่ 9-17 ตุลาคม 61 นี้
นายพิชิต วิไลอัญชลี เจ้าของร้านชามเจ กล่าวว่า ปีนี้ทางร้านชามเจจะเพิ่มเมนูอาหารเจประเภทปิ้งย่าง กระทะร้อน จิ้มจุ่ม ซึ่งเดิมทางร้านมีอาหารเจหลากหลายชนิด ขายอยู่ประมาณ 30 เมนู เพื่อให้ประชาชนที่รับประทานอาหารเจได้เลือกรับประทานได้หลากหลายขึ้น โดยจะเปิดขายอาหารเจตั้งแต่วันพรุ่งนี้ไปจนถึงวันที่ 17 ตุลาคม รวมเป็นเวลา 10 วัน โดยราคาอาหารเจปีนี้ไม่เปลี่ยนแปลงจะใช้ราคาเดิม ถึงแม้พืชผักจะขึ้นราคา โดยเฉพาะผักนอกที่มาจากเมืองจีน เช่น บร็อคโคลี ส่วนผักเมืองไทย กะหล่ำปลี คะน้า ซึ่งไม่ได้ขึ้นราคาก็จะนำมาถัวเฉลี่ยกัน แต่จะเลือกผักเมืองไทยก่อน ส่วนประเภทโปรตีน แป้ง ซึ่งขึ้นราคานิดหน่อย ทางร้านก็จะยังคงราคาเดิมไม่ขึ้นราคาแต่อย่างใด เพื่อให้ประชาชนที่ตั้งใจมีจิตกุศลได้รับประทานอาหารเจกันอย่างเอร็ดอร่อย เป็นการรักษาสุขภาพ และถือศีลกินเจ เพื่อถวายเป็นพระราชกุศลแด่ในหลวงรัชกาลที่ 9 สำหรับในวันที่ 13 ตุลาคม ซึ่งเป็นวันสำคัญนั้น พนักงานในร้านก็จะสวมใส่เสื้อสีเหลือง เพื่อถวายเป็นพระราชกุศลแด่ในหลวง ร.9 ด้วย
“ส่วนในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจนั้น ในปีนี้ทางร้านก็จะทำเหมือนทุกปีที่ผ่านมา จะมีการแจกจ่ายอาหารให้แก่ผู้ยากไร้ แจกทาน มอบเงินให้ศูนย์เด็กกำพร้า และแจกอาหารเจให้แก่เจ้าหน้าที่ตำรวจ ทหาร เพื่อถวายเป็นพระราชกุศลแด่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร นอกจากนี้ การประดับตกแต่งร้านก็จะนำพระบรมฉายาลักษณ์ ในหลวง ร.9 มาตกแต่งหน้าร้าน เพื่อแสดงความจงรักภักดี รำลึกในพระมหากรุณาธิคุณแด่พระองค์ท่าน” นายพิชิต กล่าว
นายพิชิต วิไลอัญชลี ยังกล่าวอีกว่า สำหรับเมนูเด็ดของร้านชามเจ ที่เป็นที่นิยมก็คือ หัวผักกาดต้ม มะระต้ม รวมทั้งผัดขิง และเต้าหู้ ซึ่งจะเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมจากพี่น้องชาวไทยเชื้อสายจีนเป็นอย่างมาก นอกจากนั้น ยังมีขนมที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก คือ ขนมไข่หงส์ จึงขอเชิญชวนประชาชนชาวยะลา ร่วมถือศีลกินเจ งดเว้นการกินเนื้อสัตว์ เพื่อถวายเป็นพระราชกุศล และเพื่อสุขภาพได้ที่ร้านชามเจ ตั้งแต่วันนี้ จนถึงวันที่ 17 ตุลาคม 2561 นี้
