หากพูดถึงร้าน “ส้มตำบายพาส” เชื่อว่าคนพัทลุง และนักท่องเที่ยวที่เคยมาเยี่ยมเยือน ส่วนมากคงจะรู้จักกันดี เพราะด้วยความอร่อยของอาหารนับได้ว่าเป็นที่ขึ้นชื่อ และถูกปากใครหลายๆ คน บวกด้วยบรรยากาศ และสไตล์การตกแต่งร้านแบบลอฟท์ ที่ทำให้ลบภาพร้านส้มตำแบบเดิมๆ ไป
แต่วันนี้ทาง “MGR Online ภาคใต้” ไม่ได้พามารู้จักร้านส้มตำ เพราะไม่นานมานี้ทางร้านส้มตำบายพาสได้เปิดร้านกาแฟขึ้นมาเพิ่มเติม และที่สำคัญก็ยังอยู่ในพื้นที่เดียวกันอีกด้วย
“กาแฟบายพาส” เดิมเป็นเพียงโซนเล็กๆ ที่อยู่ภายในร้านส้มตำบายพาสเท่านั้น แต่ทางเจ้าของร้านกลับเล็งเห็นว่า เจ้าตัวกาแฟ และเบเกอรี่ กลับทำยอดขายได้ดีมากทีเดียว จึงเป็นเหตุให้ต้องนำร้านกาแฟเล็กๆ นี้ มาขยับขยายมีพื้นที่เป็นของตัวเอง
และแน่นอนว่าถ้าของไม่ดีจริง ก็คงไม่มีพื้นที่เป็นของตัวเอง เพราะกาแฟของที่นี่เรียกได้ว่ามีความสดใหม่ กลมกล่อม นอกจากกาแฟแล้ว ก็ยังมีเมนูเครื่องดื่มอีกมากมายที่เหมาะสำหรับอากาศในช่วงหน้าร้อนนี้ ไม่ว่าจะเป็น “สตรอเบอร์รี่โซดา” ที่ทั้งหวานและซ่าชื่นใจ หรือจะเปลี่ยนเป็น “น้ำมะนาว” เย็นๆ ที่ให้ความรู้สึกสดชื่น
ในส่วนของเบเกอรี่นั้นมีความพิเศษ และหาทานได้ยากมากใน จ.พัทลุง เพราะตัวของหวานนี้ ทางร้านได้เน้นเป็น “เบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศส”
ไม่ว่าจะเป็น “เครมบรูเล่เสาวรส” เนื้อนุ่ม หวาน มัน ตัดกับรสชาติของเสาวรส และสตรอเบอร์รี่รสเปรี้ยว “ทาร์ตแอปเปิ้ล” รสเข้มข้นที่ไส้ข้างในจัดเต็มถึงเนื้อแอปเปิ้ล
“ช็อกโกแลตชีสสติ๊ก” เนื้อเค้กช็อกโกแลตชิป ที่มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง ไม่หวานมาก และสัมผัสได้ถึงความมันของชีส เมื่อทานคู่กับผลไม้รสเปรี้ยวแล้ว นับได้ว่ามีความลงตัวอย่างมากเลยทีเดียว
นอกจากนั้นยังทราบมาอีกว่า เบเกอรี่ของที่นี่มีการทำวันต่อวัน ของหวานทุกเมนูจึงมีความสดใหม่ และสังเกตได้ว่าทางร้านนั้นใส่ใจในทุกรายละเอียดจริงๆ ดูได้จากการจัดจานที่มีความสวยงาม และแปลกใหม่ เพิ่มความน่ารับประทานมากขึ้นเป็นเท่าตัว
การมาที่ “ร้านกาแฟบายพาส” ก็ไม่ยาก เพราะร้านตั้งอยู่ริมถนนบายพาส ป้ายร้านใหญ่โต สามารถสังเกตเห็นได้ง่ายๆ ถ้าหากยังไม่แน่ใจ สามารถติดต่อสอบถามได้ที่ facebook fanpage @somtumbypass หรือโทร. 084-124-5452 ร้านเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.30-21.00 น.
_________________________________________________________________________________
เรื่อง/ภาพ : นรีวรรณ บุณยะกุล
