ชุมพร - โรงพักต้นแบบ ตำรวจเป็นพ่อครัวปรุงเมนูเด็ดโครงการอาหารกลางวันอิ่มกันทั่วหน้า ประหยัด ไม่ต้องควักเงินจ่าย เป็นแบบอย่างที่ดีแก่ข้าราชการและชาวบ้านทั่วไป
เมื่อเวลา 11.30 น.วันนี้ ( 23 เม.ย.) ผู้สื่อข่าวรางานว่า ที่สถานีตำรวจภูธรอำเภอสวี ซึ่งเป็นที่ทำการชั่วคราวตั้งอยู่ตำบลท่าหิน อ.สวี จ.ชุมพร ระหว่างรอการก่อสร้างอาคารที่ทำการหลังใหม่ ถือเป็นโรงพักต้นแบบของ จ.ชุมพร ที่เจ้าหน้าที่ตำรวจทำอาหารกลางวันกินกันเองภายในโรงพักแห่งนี้เพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย โดยที่ห้องครัวมี ด.ต.ธัชพงศ์ เรียนสุด ผบ.หมู่(ป)สภ.สวี กำลังขะมักเขม้นก้มหน้าก้มทำอาหารมื้อกลางวันแก่เพื่อนข้าราชการตำรวจด้วยกัน และ มี ด.ต.สามารถ ทองช่างเหล็ก เป็นผู้ช่วย
สำหรับเมนูอาหารมี 4 อย่างด้วยกัน ประกอบด้วย ผัดหมูกะหล่ำปลี แกงฟักทองหอยขม แกงส้มปลา ผัดผักรวมกับหมู และน้ำพริกกะปิ พร้อมผักสดพื้นบ้าน หลังจากใช้เวลาไม่นานมากนักเมื่อหุงข้าวและทำกับข้าวเสร็จก็พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ ให้กับ พ.ต.อ.คำสิงห์ ศรียาภัย ผกก.สภ.สวี และเพื่อนข้าราชการตำรวจ ได้รับประทานกันอย่างพร้อมเพรียง
พ.ต.อ.คำสิงห์ ศรียาภัย ผกก.สภ.สวี กล่าวว่า ตนเองคิดโครงการนี้ขึ้นมาเพื่อเป็นสวัสดิการให้แก่ข้าราชการตำรวจของ สภ.สวี พร้อมกับจัดสร้างอาคารสวัสดิการเป็นร้านอาหาร ร้านกาแฟ ไว้ ณ ที่ทำการ สภ.สวี แห่งใหม่ที่กำลังสร้างด้วย แต่ขณะนี้การสร้างยังไม่แล้วเสร็จ จึงมีความจำเป็นต้องย้ายมาอยู่ที่ทำการชั่วคราวแห่งนี้ไปก่อน ที่ผ่านมาตนได้จัดกิจกรรมการแสดงวงดนตรี “คาราบาว” เพื่อหาทุน ซึ่งการจัดงานครั้งนั้นได้รับร่วมมือจากภาคประชาชนเป็นอย่างดีได้เงินมาทั้งสิ้น 1 ล้านบาทเศษ และตนได้นำเงินส่วนตัวของครอบครัวสนับสนุนอีกจำนวน 600,000 บาท ซึ่งในระหว่างที่รอที่ทำการของ สภ.สวี แห่งใหม่แล้วเสร็จ ตนจึงได้นำเงินส่วนนี้มาจัดเป็นโครงการอาหารกลางวันของข้าราชการตำรวจไปก่อน
พ.ต.อ.คำสิงห์ กล่าวว่า ตนได้ให้ข้าราชการตำรวจที่มีความสามารถเรื่องการทำอาหารมาเป็นพ่อครัวและจัดการเมนูในแต่ละวัน โดยมีรายจ่ายต่อวันประมาณ 400-500 บาท ซึ่งบางวันก็มีชาวบ้านนำกับข้าวและวัตถุดิบมาให้ก็จะประหยัดค่าใช้จ่ายไป โดยเฉลี่ยรายจ่ายต่อเดือนประมาณ 8,000 เท่านั้น ซึ่งทำให้ประหยัดไม่สิ้นเปลืองมาก และบางครั้งมีผู้บังคับบัญชาเดินทางลงพื้นที่เพื่อมาตรวจงานก็จะเตรียมอาหารไว้ให้รับทานที่ สภ.ด้วยเช่นกันเพื่อความสะดวกประหยัดทั้งเวลาและค่าใช้จ่าย สำหรับโครงการอาหารกลางวันสำหรับข้าราชการตำรวจประจำหน่วยนั้นเป็นการสร้างวินัยในการอดออมมัธยัสถ์ ซึ่งตำรวจต้องเป็นแบบอย่างที่ดีให้กับประชาชน
ด้าน ด.ต.ธัชพงศ์ เรียนสุด รับหน้าที่เป็นพ่อครัวกล่าวว่า ตนจะเริ่มเตรีมจัดทำอาหารตั้งแต่ประมาณ 10.00 น.ของทุกวัน แต่ละวันทำกับข้าว 3-4 อย่าง โดยเน้นโภชนาการสารอาหารครบ 5 หมู่ นอกจากรับประทานเมื้อเที่ยวเสร็จแล้ว ทั้งข้าวและอาหารยังมีไว้ให้เพื่อนข้าราชการตำรวจได้ตลอดทั้งวันอีกด้วย.
