ศนย์ข่าวหาดใหญ่ - แม่ค้าหลาดสยามแต่งกายด้วยชุดไทยขายขนมพื้นบ้านภาคใต้ที่หากินยากคือ “ขนมม่อฉี” รสชาติหวานมัน ตามประวัติเริ่มมีมาตั้งแต่สมัยสงครามโลกครั้งที่ 2
วันนี้ (29 มี.ค.) บรรดาพ่อค้าแม่ค้าที่ขายของอยู่ในหลาดสยาม ใน อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ร่วมกันแต่งกายชุดไทยย้อนยุค และเป็นการแต่งชุดไทยขายของมาก่อนที่กระแสละคร บุพเพสันนิวาสจะฮอตฮิต และทำให้กลายเป็นจุดเด่นของหลาดสยาม ซึ่งนอกจากจะคงเอกลักษณ์ของการแต่งชุดไทยแล้วยังขายขนมไทยโบราณพื้นบ้านของภาคใต้ที่แทบจะหากินไม่ได้แล้ว โดยเฉพาะขนมม่อฉี ซึ่งหลายคนอาจจะไม่เคยได้ยินชื่อหรือไม่เคยกิน แต่มีขายอยู่ที่หลาดสยามแห่งนี้ และน่าจะเป็นแห่งเดียวที่ทำขายใน จ.สงขลา
คุณเบญญาภา ศรีรุจี อายุ 49 ปี แม่ค้าเจ้าของสูตรขนมม่อฉีแบบโบราณขนานแท้ๆ บอกว่า ความเป็นมาของขนมม่อฉีเริ่มมีมาตั้งแต่สมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 และชาวบ้านเรียกกันว่าขนมแป้ง แต่เมื่อทหารญี่ปุ่นมาเห็นก็เรียกว่าขนมโมจิ และคนใต้เรียกตามไม่ชัดจนกลายเป็นขนมม่อฉีจนถึงปัจจุบัน
สำหรับส่วนประกอบหลักของขนมม่อฉี แป้งข้าวเหนียวนึ่งผสมใบเตย แป้งข้าวเหนียวขั้ว ไส้จะใช้น้ำตาลตโนดมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับงาดำงาขาว วิธีทำจะนำแป้งข้าวเหนียวนึ่งมาบีบให้แบนแล้วใส่ใส้ลงไปห่อเป็นก้อนกลม คลุกด้วยแป้งข้าวเหนียวขั้ววางในใบตองรับประทานได้เลย รสชาติจะออกหวานมันตามแบบขนมไทย ปัจจุบันจะขาย 4 ลูก 20 บาท
