สตูล - กลุ่มสตรีวิสาหกิจชุมชนบ้านเขาน้อยใต้ ต.ฉลุง อ.เมือง จ.สตูล รวมตัวคิดค้นหาสิ่งใหม่เพื่อแข่งขันทางตลาดในสังคมปัจจุบัน หันผลิต “กล้วยแซ่บ” ขนมกรุบกรอบประเภททานเล่น และอื่นๆ อีกกว่า 10 ชนิด
ที่วิสาหกิจชุมชนบ้านเขาน้อยใต้ ต.ฉลุง อ.เมือง จ.สตูล นางรอบี หลงจิ ประธานกลุ่ม เปิดเผยว่า ตอนนี้ทางกลุ่มได้ร่วมกันผลิต “กล้วยแซ่บ” ซึ่งเป็นขนมกรุบกรอบประเภททานเล่นเพลินๆ โดยการรวมกลุ่มสมาชิกมาประมาณ 3 เดือน ในการดำเนินการทำขนมต่างๆ ภายในกลุ่มรวมกว่า 10 ชนิด ซึ่งเป็นขนมที่มีทั่วไปภายในชุมน แต่ที่ได้รับความสนใจ และเพิ่งเปิดตัวใหม่ นั่นคือการนำกล้วย และส่วนผสมที่มีอยู่ภายในพื้นที่ที่มีต้นทุนไม่สูงมาก โดยการปรับสูตรมาจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร
เริ่มแรกจากการลงทุนคนละ 600 บาทของสมาชิกฯ จำนวน 10 คน ลองผิดลองถูก และมีสมาชิกบางคนถอดใจลาออกไปบ้าง แต่สมาชิกที่เหลือก็ไม่ละความพยายาม จึงได้คิดค้นหาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพื่อการแข่งขันกับทางตลาดข้างนอก ซึ่งได้จัดทำ “กล้วยแซ่บ” ปัจจุบันส่งจำหน่ายหลักๆ ที่บริเวณท่าเทียบเรือปากบารา และทั่วไปตามตลาดร้านค้า และที่ทำการกลุ่ม ในราคากระปุกละ 20 บาท
ซึ่งก็ได้รับความสนใจสำหรับผู้ที่ได้ลิ้มลองรสชาติ เนื่องจากมีความกลมกล่อม ยิ่งทานยิ่งเพลิน และมีส่วนผสมที่เป็นอาหารในเชิงรักษ์สุขภาพเข้ากับปัจจุบันอีกด้วย ในอนาคตทางกลุ่มก็อยากเปิดตลาด และขยายการผลิต เนื่องจากได้รับการตอบรับที่ดี และจะพัฒนาในส่วนของรูปแบบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นบรรจุภัณฑ์ให้สวยงาม เนื่องจากสมาชิกมีความตั้งใจ
สำหรับท่านใดสนใจลองชิม หรือสอบถามสั่งซื้อมาทาน ซึ่งนอกจาก “กล้วยแซ่บ” และขนมอื่นๆ กว่า 10 ชนิด สามารถติดต่อโดยตรงกับทางกลุ่มวิสาหกิจชุมบ้านเขาน้อยใต้ เลขที่ 52 หมู่ที่ 12 ต.ฉลุง อ.เมือง จ.สตูล หมายเลขโทรศัพท์ 097-976-8497 และ 088-391-2422 หรือติดต่อผ่านทาง อบต.ฉลุง หมายเลขโทรศัพท์ 074-750-7978
