ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - ชาวบ้านระดม “เหล็กขูด” หรือกระต่ายขูดมะพร้าว มาช่วยในงานศพอดีตกำนันดัง ต.ตะเครียะ อ.ระโนด จ.สงขลา สืบสานการจัดงานศพ และการขูดมะพร้าวแบบโบราณที่แทบไม่มีให้เห็นอีกแล้วในยุคนี้
วันนี้ (13 พ.ย.) ที่วัดเกษตรชลธี ต.ตะเครียะ อ.ระโนด จ.สงขลา ซึ่งมีการจัดงานศพ นายสุชล แกล้งทนงค์ อายุ 85 ปี หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า กำนันชล อดีตกำนันตำบลตะเครียะ ซึ่งเป็นผู้นำท้องถิ่น และผู้หลักผู้ใหญ่ที่ชาวบ้านเคารพนับถืออย่างมาก และเป็นที่รู้จักของคนในคาบสมุทรสทิงพระ ไล่ตั้งแต่ อ.สิงหนคร อ.สทิงพระ อ.กระแสสินธุ์ และ อ.ระโนด และยังเป็นพ่อของ ว่าที่ ร.ต.ไกรธนู แกล้วทนงค์ หรือ ส.จ.เต้ง สจ.สงขลา เขต อ.ระโนด
และด้วยความที่งานนี้เป็นงานใหญ่ของเมืองระโนด การเตรียมเรื่องข้าวปลาอาหารเพื่อต้อนรับผู้ที่มาร่วมงานศพจึงต้องระดมชาวบ้านมาช่วยกันคนละไม้ละมือ และเป็นการจัดงานศพตามวิถีของชาวบ้านที่สืบทอดกันมาตั้งแต่อดีต ที่ทั้งเจ้าภาพ และชาวบ้านมาช่วยกันหุงหาอาหาร
ที่เป็นไฮไลต์ของงานนี้คือ การขูดมะพร้าว เนื่องจากต้องใช้มะพร้าวเป็นจำนวนมากทั้งแกงและทำขนม จึงมีการนำกระต่ายขูดมะพร้าว หรือที่ชาวใต้เรียกว่าเหล็กขูด มาช่วยกันขูดมะพร้าว นับร้อยตัว และล้วนเป็นกระต่ายขูดมะพร้าว หรือเหล็กขูดแบบโบราณที่ยากจะเห็นในปัจจุบัน มีทั้งรูปสิงสาราสัตว์ต่างๆ เช่น เสือ ช้าง งู กระต่าย จระเข้ สุนัข ลิง ปลา และสัตว์ในตำนานวรรณคดี รวมถึงนารีผล มาช่วยกันขูดมะพร้าว และเป็นการรวมตัวขูดมะพร้าวพร้อมกันนับร้อยคน ซึ่งแทบไม่มีให้เห็นอีกแล้วกับการขูดมะพร้าวด้วยกระต่ายขูดมะพร้าวที่มากขนาดนี้
และยังมีการถือเคล็ดให้เจ้าภาพนั่งขูดตรงกลางด้วยกระต่ายรูปช้าง และนำผ้ามาปิดหูปิดตาปิดจมูกกระต่ายรูปลิง 3 ตัว ซึ่งหมายความว่า เจ้าภาพต้องตั้งหน้าตั้งตาทำงานอย่างเดียวไม่ต้องสนใจเรื่องอื่น และบรรยากาศเต็มไปด้วยความคึกคัก ชาวบ้านช่วยกันขูดมะพร้าวอย่างสนุกสนาน และมีการโหมโรงเรียกขวัญ และกำลังใจก่อนลงมือขูดด้วย
ว่าที่ ร.ต.ไกรธนู แกล้วทนงค์ หรือ ส.จ.เต้ง เปิดเผยว่า ในอดีตสมัยคุณปู่คือ ขุนตระการ ตะเครียะเขต ซึ่งเป็นพ่อของพ่อ เวลามีงานมีการไม่ว่าจะเป็นงานศพ หรืองานบุญงานกุศล ชาวบ้านก็จะใช้กระต่ายมาขูดมะพร้าวแบบนี้เนื่องจากไม่มีเครื่องขูดมะพร้าวไฟฟ้าเหมือนอย่างปัจจุบัน ในงานศพของคุณพ่อจึงต้องการที่จะสืบทอดบรรยากาศแบบคนรุ่นเก่าสมัยโบราณเอาไว้ จึงระดมกระต่าย หรือเหล็กขูดนับร้อยตัวมาให้ชาวบ้านช่วยกันขูดมะพร้าวคนละไม้คนละมือ เพื่อความสามัคคี และให้ชาวบ้านได้ที่เคารพในตัวพ่อ หรือกำนันสุชล ได้มาช่วยงานศพท่านเป็นครั้งสุดท้าย
สำหรับการขูดมะพร้าวด้วยกระต่าย หรือเหล็กขูด จะแยกออกเป็น 3 ประเภท คือ ประเภท 3 ซี่ เป็นการขูดมะพร้าวให้เป็นเส้นสำหรับใส่ขนมเปียกปูน ประเภท 6 ซี่ ใช้ขูดมะพร้าวเป็นแผ่น สำหรับทำไส้ขนม เช่น สาคูไส้หมู ข้าวเกรียบ และขนมปากหม้อ และประเภท 10 ซี่ ใช้สำหรับขูดมะพร้าวเพื่อคั้นเอาน้ำกะทิ
