ตรัง - ไอเดียเจ๋ง! ร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ หัวละ 49 บาท พร้อมกับข้าววันละ 14-15 อย่าง ตักเองเติมเองได้ไม่อั้น หรือจะนั่งกินได้นานจนถึงเย็น เปิดขายริมถนนตรัง-กระบี่ แถว ต.วังมะปรางเหนือ อ.วังวิเศษ จ.ตรัง ลูกค้าติดใจเพียบ
วันนี้ (24 ส.ค.) ร้านเจ๊ซิ้ม ตั้งอยู่เลขที่ 195 หมู่ที่ 3 ต.วังมะปรางเหนือ อ.วังวิเศษ จ.ตรัง หรือตั้งอยู่ริมถนนสายตรัง-กระบี่ ได้มีบรรดาข้าราชการ ทหาร ตำรวจ หัวหน้าส่วนราชการ นักธุรกิจ และประชาชนจำนวนมากต่างแวะกันไปอุดหนุนข้าวแกงบุฟเฟต์ เพราะมีการเหมาจ่ายในราคาหัวละ 49 บาท โดยมีกับข้าววันละ 14-15 อย่าง รวมทั้งของหวาน และผลไม้ตามฤดูกาล เพื่อให้ลูกค้าตักเองตามใจชอบ และเติมได้ไม่อั้น หรือจะนั่งกินได้นานจนถึงเย็นก็ได้ แต่มีข้อแม้ว่า ห้ามใส่ถุงกลับบ้าน ซึ่งเมนูเด็ดของทางร้านก็คือ ต้มจับฉ่ายกับหมูย่าง แกงส้มกุ้งกับไข่ทอดชะอม ผัดเผ็ดซี่โครงหมู เกาหยุก และน้ำพริกผักต้มกะทิ
ส่วนสาเหตุที่เจ้าของร้านนำอาหารที่มีรสเลิศ และราคาแพงมาขายได้ถูกกว่าที่อื่นๆ ก็เพราะมีการเลี้ยงหมูเอง ย่างหมูเอง ปลูกผักเองโดยไม่ใช้สารเคมี รวมทั้งทำสวนผลไม้แบบผสมผสาน ทำให้ทุกอย่างแทบจะไม่ต้องซื้อหา ยกเว้นกะปิ น้ำปลา หอม กระเทียม หรือสิ่งที่ไม่สามารถปลูกเอง หรือผลิตขึ้นเองได้ ประกอบกับเจ้าของร้านมีฝีมือด้านการทำอาหารมาก่อนแล้ว จึงต้องการปรุงทุกเมนูให้ลูกค้าได้รับประทานในราคายุติธรรม โดยเฉพาะในช่วงที่ราคาผลผลิตทางการเกษตรตกต่ำ จนทำให้ชาวบ้านหลายคนมีความยากลำบาก ซึ่งจะเปิดขายตั้งแต่เวลา 11.00-14.00 น. ก็หมดเกลี้ยง ทำกำไรให้วันละ 5,000-6,000 บาท
สำหรับร้านข้าวแกงแห่งนี้เปิดให้บริการมาเกือบ 3 ปีแล้ว ได้รับเสียงตอบรับจากลูกค้าและนักท่องเที่ยวที่ผ่านไปมาดีมาก เนื่องจากเป็นบุฟเฟต์ราคาถูก อร่อย สดใหม่วันต่อวัน และยังได้เลือกซื้อผลไม้ตามฤดูกาลเป็นของฝากกลับบ้านได้ด้วย จนบางวันมีโต๊ะเก้าอี้นั่งไม่พอ และต้องยืนรอคิวกันเลยทีเดียว เพราะเจ้าของร้านอยากให้ลูกค้ารับประทานอาหารอย่างอร่อย และอิ่มให้มากที่สุด ชนิดที่ใครกินได้เท่าไหร่ก็กิน หรือกินจนพุงแตกก็ไม่ว่ากัน นอกจากนี้ ทางร้านยังรับทำอาหารกล่อง และรับทำหมูย่างในราคาประหยัด พร้อมกับเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมสวนเกษตรแบบผสมผสานด้วย
