กระบี่ - ชาวสวนยางกระบี่ หันมาเพาะเห็ดฟางจากทะลายปาล์มขายรายได้ดี ไม่เดือดร้อน แม้ราคายางพาราจะตกต่ำ เผยตลาดมีความต้องการสูง พ่อค้าแม่ค้ามารับซื้อถึงที่ กิโลกรัมละ 50-53 บาท สร้างรายได้เพิ่มขึ้นวันละประมาณ 500-800 บาท
เกษตรกรชาวสวนยาง บ้านบางคราม ม.4 ต.คลองท่อมเหนือ อ.คลองท่อม จ.กระบี่ หันมาเพาะเห็ดฟางขายเป็นรายได้เสริม หลังราคายางพาราตกต่ำต่อเนื่อง ผลปรากฏว่ารายได้ดี มีตลาดแน่นอน มีพ่อค้ามารับซื้อถึงที่บางรายได้รวมกลุ่มกันในญาติพี่น้องรับซื้อส่งไปขายที่กรุงเทพมหานคร สร้างรายได้ให้แก่ครอบครัวเพิ่มขึ้นวันละประมาณ 500-800 บาทต่อครอบครัว จึงไม่เดือดร้อนแม้ว่าราคายางพาราจะตกต่ำลงต่อเนื่อง
นายนิรัตน์ รัตนคช อายุ 33 ปี อยู่บ้านเลขที่ 109 ม.4 ต.คลองท่อมเหนือ กล่าวว่า เดิมทีตน และภรรยามีอาชีพหลักคือ รับจ้างกรีดยางพารา และให้เช่าเครื่องเสียงตามงานต่างๆ ในหมู่บ้านเป็นอาชีพเสริม แต่หลังจากที่ราคายางพาราตกต่ำต่อเนื่อง งานเครื่องเสียงก็ลดน้อยลงก็ไม่มีลูกค้ามาติดต่อ เพราะชาวบ้านส่วนใหญ่อาชีพทำสวนยาง ทำให้รายได้ไม่เพียงพอค่าใช้จ่ายในครอบครัว จึงทดลองหันมาเพาะเห็นฟางขายโดยเรียนรู้จากญาติที่เพาะเห็ดขายมาก่อนหน้านี้ โดยมีเงินลงทุนครั้งแรกเพียง 5,000 บาท
เอาไปซื้อทะลายปาล์ม 1 คันรถ 6 ล้อ หรือประมาณ 7 ตัน นำมาฉีดล้างน้ำ และจัดเรียงเป็นกอง ความกว้าง 80 ซม. ยาว 5 เมตร จะได้จำนวน 25 กอง จากนั้นนำเชื้อเห็ดไปโรยบนกองทะลายปาล์ม และปิดทับด้วยผ้ายางทึบแสง ทิ้งไว้ประมาณ 1 สัปดาห์ เห็ดก็จะเริ่มงอก และเริ่มเก็บผลผลิตได้เรื่อยๆ ซึ่งเพาะครั้งหนึ่งจะเก็บได้ประมาณ 1 เดือน เฉลี่ยจะได้กำไรหลังหักค่าใช้จ่ายประมาณ 1 หมื่นบาทต่อเดือน ซึ่งเป็นรายได้ที่มากกว่าทำสวนยางในปัจจุบัน
นายนิรัตน์ กล่าอีกว่า ตอนนี้ตนวางแผนผลิตเห็ด อาทิตย์ละ 1 รุ่น ตกเดือนละ 4 รุ่น จะสามารถเก็บผลผลิตได้ทุกวัน ตนเองลงทุนรุ่นละ 3,000 บาท จะทำรายได้ตกรุ่นละ 10,000 บาท หักต้นทุนแล้วจะเหลือกำไรประมาณ 7,000 บาทต่อเดือน เดือนละ 4 รุ่นเท่ากับรายได้เดือนละ 28,000 บาทต่อเดือน ถือว่าดีกว่าทำสวนยาง
ส่วนราคาไม่ต้องห่วง ราคาจะอยู่สม่ำเสมอ เฉลี่ย กก.ละ 50-53 บาท และมีตลาดที่แน่นอน ซึ่งขณะนี้ตลาดในกรุงเทพฯ ยังมีความต้องการอีกมาก เพราะเห็ดฟางสามารถแปรรูปเป็นอาหารได้หลายอย่าง เช่น ผัดน้ำมันหอย แกงจืด แกงเลียง ต้มยำ เป็นต้น และยังแปรรูปเป็นอาหารได้หลากหลาย
