ชาวนาบุดีร่วมลงแขกเกี่ยวข้าวสายพันธุ์พื้นเมืองปลอดสารพิษ แปรรูปวางจำหน่าย

 
ยะลา - ชาวนา ต.บุดี อ.เมืองยะลา ลงแขกเกี่ยวข้าวสายพันธุ์พื้นเมือง เพื่อแปรรูปวางจำหน่าย ขณะนักชาการเกษตรระบุที่ฤดูกาลปลูกข้าวปีนี้ได้ผลผลิตช้า เนื่องจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงไป

วันนี้ (9 พ.ค.) ที่ทุ่งนา หมู่ 1 บ้านบุดี ต.บุดี อ.เมืองยะลา ชาวนาได้ร่วมกันลงแขกเกี่ยวข้าวพันธุ์พื้นเมือง เป็นข้าวพันธุ์เลือดปลาไหล กับข้าวหอมมือลอ ภายหลังจากที่ปีนี้ฤดูการทำนาช้ากว่าปีที่ผ่านมา เนื่องจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงไป ในปีที่ผ่านมานั้นเกิดสภาวะความแห้งแล้ง และมีฝนตกมาในช่วงเดือนธันวาคม ทำให้ชาวนาต้องรอปริมาณน้ำฝนเพื่อลงมือดำนา โดยพื้นที่นาใน ต.บุดี ที่ หมู่ 1 และ หมู่ 8 มีพื้นที่ทำนาประมาณ 1,200 ไร่ แต่เกษตรกรชาวนา 155 ราย ทำนาได้จริงเพียงแต่ 975 ไร่ และได้ผลผลิตอยู่ที่ 400-500 กิโลกรัมต่อไร่

นายวิทยา สายกีเส็ง นักวิชาการส่งเสริมการเกษตร อ.เมืองยะลา เปิดเผยว่า วันนี้ชาวนาในกลุ่มของการทำนาปลอดสารพิษ ซึ่งทางสำนักงานเกษตรอำเภอเมืองยะลา ได้เป็นผู้เข้ามาส่งเสริมกลุ่มเกษตรกรในการทำนาปลอดสารพิษ ได้ร่วมกันลงแขกเก็บเกี่ยวผลผลิต และจะดำเนินการแปรรูปเพื่อส่งจำหน่ายตามร้านค้าที่ได้สั่งซื้อ ทั้งนี้ การเก็บเกี่ยวข้าวในวันนี้นั้นเป็นข้าวสายพันธุ์พื้นเมือง เรียกว่า พันธุ์เลือดปลาไหล และข้าวพันธุ์ข้าวหอมมือลอ ซึ่งถือเป็นข้าวสายพันธุ์พื้นเมืองประจำถิ่นของ ต.บุดี อ.เมืองยะลา
 
 

 
“ข้าวพันธุ์เลือดปลาไหล เป็นพันธุ์ข้าวที่ได้รับการส่งเสริมให้เกษตรกรชาวนาได้ปลูก เพื่อจะสืบสายพันธุ์ข้าวพื้นเมือง โดยจะมีคุณสมบัติเด่น คือ หุงแล้วขึ้นหม้อ แต่มีข้อเสียที่เมล็ดข้าวจะแข็ง แต่ก็ยังเป็นที่ถูกปากของเกษตรกรผู้ทำนา อีกสายพันธุ์คือ ข้าวหอมมือลอ จะมีคุณสมบัติที่นิ่ม กลิ่นหอม ซึ่งส่วนใหญ่แล้วชาวบ้าน หรือผู้ที่ซื้อไปรับประทาน จะนำไปผสมกับข้าวหอมมะลิ” นายวิทยา กล่าว

นักวิชาการส่งเสริมการเกษตร กล่าวอีกว่า ข้าวพันธุ์พื้นเมืองเหล่านี้จะผ่านขั้นตอนการผลิตที่เรียบง่าย ตามวิถีชีวิตของชาวบ้าน ไม่มีสารเคมีใดๆ เจือปนทำให้ปลอดสารพิษ และกลุ่มเกษตรกรทำนาข้าวที่รวมกลุ่มกันก็จะร่วมกันแปรรูปข้าวสารที่ได้บรรจุถุง หรือทำเป็นรูปแบบน้ำข้าวบรรจุขวด ส่งขายไปยังหน่วยงานส่งเสริมการเกษตรในจังหวัดยะลา