ตรัง - เกาะสุกร แหล่งปลูกมะม่วงหิมพานต์ที่ใหญ่ที่สุดของ จ.ตรัง มีพื้นที่กว่า 500 ไร่ จนสร้างรายได้ให้แก่ชาวบ้านอย่างงดงามปีละหลายหมื่นบาท ทั้งการเก็บยอด ผลสุก และเมล็ดส่งขาย
วันนี้ (3 เม.ย.) นางราตรี จิตรหลัง นายกองค์การบริหารส่วนตำบล (อบต.) เกาะสุกร อำเภอปะเหลียน จังหวัดตรัง กล่าวว่า เนื่องจากบนเกาะสุกร เป็นพื้นที่ราบสลับเนินเขา และมีดินลักษณะร่วนปนทราย ทำให้เป็นแหล่งมะม่วงหิมพานต์ พืชผลพื้นบ้านชื่อดังของภาคใต้ที่ใหญ่ที่สุดของจังหวัดตรัง เฉพาะในบริเวณหมู่ที่ 3 บ้านทุ่ง มีต้นมะม่วงหิมพานต์ขึ้นอยู่ในพื้นที่สาธารณประโยชน์ถึง 100 ไร่ รวมทั้งยังขึ้นอยู่ตามพื้นที่อื่นๆ บนเกาะอีกรวมประมาณ 500 ไร่ จนสามารถสร้างรายได้ให้แก่ชาวบ้านปีละหลายหมื่นบาท
ทั้งนี้ ปกติในช่วงฤดูฝน ชาวบ้านจะเก็บส่วนยอดส่งขายเพื่อทำเป็นผักหน่อ (ผักจิ้ม) คู่กับขนมจีน หรือข้าวแกง ส่วนในช่วงหน้าร้อน ผลสุกที่มีสีเหลืองหรือสีแดงจะนิยมนำไปรับประทานแบบสดๆ โดยขายในราคา 12 ผล 10 บาท หรือนำไปปรุงเป็นอาหารประเภทยำ ที่มีรสชาติทั้งอร่อย และแปลก เพราะหารับประทานได้เฉพาะที่เกาะสุกรเพียงแห่งเดียวเท่านั้น รวมทั้งเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ซึ่งให้ผลผลิตปีละนับพันกิโลกรัม และสร้างมูลค่าให้สูงมาก เนื่องจากนำไปปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายชนิด เช่น คั่ว (อบแห้ง) แกงเลียง แกงพุงปลา
