นครศรีธรรมราช - เมืองทุ่งสง จ.นครศรีฯ เปิดงานเทศกาลประเพณีกิน “ขนมจีนหม้อยักษ์” เริ่มสัญญาณเข้าสู่ช่วงเทศกาลสงกรานต์ พร้อมชวนลูกหลานกลับบ้านเยี่ยมพ่อแม่บรรพบุรุษ
วันนี้ (25 มี.ค.) เทศบาลเมืองทุ่งสง ชาวเมืองทุ่งสง และทางจังหวัดนครศรีธรรมราช ร่วมกันเปิดงานประเพณี “ขนมจีนหม้อยักษ์” ซึ่งเป็นประเพณีที่จัดขึ้นในทุกปี ก่อนช่วงเทศกาลสงกรานต์ประมาณ 1 สัปดาห์ เพื่อเป็นการกระตุ้นเตือนให้ประชาชนรับรู้ว่า งานสงกรานต์กำลังจะมาถึงแล้ว โดยมีการร่วมกันทำน้ำแกงขนมจีนหม้อขนาดใหญ่ยักษ์ ซึ่งเป็นที่มาของคำว่า “ขนมจีนหม้อยักษ์” มีน้ำหนักน้ำแกงรวมกว่า 1.5 ตัน
นายทรงชัย วงศ์วัชระดำรง นายกเทศมนตรีเมืองทุ่งสง ระบุว่า ในส่วนของเส้นขนมจีนรวม 1,089 กิโลกรัม จะเปิดให้ประชาชนร่วมกันรับประทานโดยไม่คิดเงินใดๆ พร้อมทั้งมีการแข่งขันกินขนมจีนอย่างสนุกสนาน และสาธิตการทำขนมจีนจากวัฒนธรรมของชาวรัฐอาเจ๊ะ ประเทศอินโดนีเซีย การเล่าเรื่องตำนานขนมจีนของชาวใต้
สำหรับขนมจีนถือเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวภาคใต้ โดยเฉพาะชาว จ.นครศรีธรรมราช และที่เมืองทุ่งสงในช่วงก่อนเทศกาลสงกรานต์ การจัดกิจกรรมประเพณี “ขนมจีนหม้อยักษ์” รู้จักกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่ทำได้ง่าย และนิยมรับประทานเมื่อสมาชิกในครอบครัวเดินทางกลับภูมิลำเนา ที่สำคัญจะเป็นสัญญาณที่ทุกคนต่างรู้กันว่า เทศกาลสงกรานต์กำลังจะมาถึงแล้ว และลูกหลานสมาชิกในครอบครัว จะต้องกลับบ้านเกิดภูมิลำเนามาเยี่ยมพ่อแม่บรรพบุรุษ ทำบุญให้กับญาติมิตรที่ล่วงลับไปในช่วงสงกรานต์ ก่อนที่จะเข้าศกใหม่ตามปฏิทินแบบไทย
