ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - รสเด็ดจนต้องไปลอง! ก๋วยเตี๋ยวเรือ “เจ๊นิด” ที่คลองแงะ อ.สะเดา จ.สงขลา ชามใหญ่รสเข้มข้น อร่อย ราคาเป็นกันเอง
วันนี้ (4 มี.ค.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บริเวณริมปากทางเข้าควนสะตอ ถนนสายบ้านคลองแงะ-ควนสะตอ หมู่ 5 ต.พังลา อ.สะเดา จ.สงขลา มีร้านขายก๋วยเตี๋ยวเรือรสเด็ด ของ น.ส.อุมา ศรีเมือง อายุ 42 ปี หรือที่รู้จักกันในนาม “เจ๊นิด” โดยร้านจะสร้างขึ้นแบบง่ายๆ ตัวอาคารใช้ไม้ก่อสร้าง หลังคามุงด้วยสังกะสี โดยมีลูกค้าเข้ามาสั่งก๋วยเตี๋ยวเรือ ทั้งก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำใส และน้ำข้น
ซึ่งเจ๊นิด มีสูตรเด็ดในเครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวเรือ โดยน้ำซุปจะใช้กระดูกหมูคัดอย่างดี มาทำน้ำซุป พร้อมผสมสูตรเครื่องปรุงให้เข้ากับน้ำซุป ทำให้เกิดรสชาติที่อร่อย เส้นหมี่ และก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ นำมาลวกแล้วเส้นจะเหนียวเล็กน้อย นุ่ม หอม ใส่ลูกชิ้นจัมโบ้ และกระดูกหมูลงไป ทำให้ก๋วยเตี๋ยวเรือมีรสชาติถูกปาก อร่อยถูกใจ น้ำซุปรสเด็ดเข้มข้น
ส่วนน้ำใสก็อร่อยไม่แพ้กัน จึงทำให้ร้านเจ๊นิด มีลูกค้าเข้ามาสั่งกินกันเป็นจำนวนมาก เนื่องจากก๋วยเตี๋ยวเรือที่นี่ชามใหญ่ ราคาชามธรรมดาก็แค่เพียง 40 บาทเท่านั้น ส่วนชามพิเศษมีราคา 50 บาท เปิดขายตั้งแต่เวลาประมาณ 09.00 น. ถึงช่วงบ่ายก็ขายหมดเกลี้ยงแล้ว
ซึ่งก๋วยเตี๋ยวเรือร้านเจ๊นิด เจ้านี้ หากใครยังไม่ได้ลองชิม หรือกินดู ก็ถือว่ายังมาไม่ถึงบ้านคลองแงะ อ.สะเดา จ.สงขลา เลยก็ว่าได้
