ตรัง - ยอดสั่งขนมเข่งเมืองตรังยังคงสดใส ในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้ ถึงแม้จะเจอภาวะฝนตกน้ำท่วม และยังคงขายในราคาเท่ากับปีก่อน เนื่องจากผู้ประกอบการหลายรายเน้นการผลิตแบบคุณภาพดั้งเดิม
วันนี้ (25 ม.ค.) ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปยังบ้านเลขที่ 39 ซึ่งตั้งอยู่บนถนนวัดนิโครธ ในเขตเทศบาลนครตรัง โดยเป็นบ้านของ นางจ่าง หรือคุณยายจ่าง พูลสิน วัย 78 ปี มารดาของ นายเจริญวิทย์ พูลสิน สมาชิกสภาเทศบาลนครตรัง เขต 3 พร้อมกับลูกหลานในครอบครัวอีก 4-5 คน ต่างเร่งช่วยกันทำขนมเข่ง ซึ่งเป็นขนมเซ่นไหว้ ที่ยังคงมีลูกค้าทั้งขาประจำ และขาจรสั่งจองเข้ามาเป็นจำนวนมากในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2560 ถึงแม้จะมียอดน้อยกว่าปีที่แล้ว อันเนื่องมาจากภาวะฝนตกน้ำท่วมก็ตาม แต่คุณยายจ่าง ยังคงรักษาคุณภาพ และยังคงขายขนมเข่งในราคาเท่าเดิม คือ กิโลกรัมละ 90 บาท
ขณะที่ นางเกศรา ทองนุช อายุ 65 ปี น้องสาวของคุณยายจ่าง กล่าวว่า ครอบครัวของตนทำขนมเข่งมายาวนานเกือบ 50 ปีแล้ว โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลตรุษจีนของทุกปี จะมีลูกค้าทั้งขาจร และขาประจำสั่งจองขนมเข้ามาประมาณ 3,000 ลูก ทำให้ครอบครัวมีรายได้หลายหมื่นบาท รวมทั้งในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2560 ก็ยังคงมียอดจองขนมเข้ามาต่อเนื่อง ถึงแม้ว่า จ.ตรัง จะเจอกับภาวะฝนตกน้ำท่วม ทั้งนี้ ในแต่ละปีจะมีการเตรียมทำขนมนานถึง 3 วัน กว่าจะนำออกไปขาย เพราะต้องพิถีพิถันในทุกขั้นตอน เพื่อรักษาคุณภาพแบบดั้งเดิมเอาไว้ เนื่องจาก จ.ตรัง มีชาวไทยเชื้อสายจีนที่ยึดถือประเพณีตรุษจีนเป็นจำนวนมาก
