ตรัง - ธุรกิจร้านกาแฟในตัวเมืองตรังเกิดขึ้นอย่างมากมายเกือบทุกเส้นทาง เพราะสามารถรองรับความต้องการของลูกค้าได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะ “ร้านกาแฟสวนจันทน์” ที่เจ้าของร้านคอยสร้างความเป็นกันเองกับลูกค้า จนอยู่มายาวนานกว่า 20 ปี
วันนี้ (19 ธ.ค.) นายสุธรรม เศรษฐพิศาล หรือโกธรรม เจ้าของร้านกาแฟสวนจันทน์ ซึ่งตั้งอยู่บนถนนรักษ์จันทน์ ในเขตเทศบาลนครตรัง และรองประธานชมรมผู้ประกอบการร้านอาหาร จ.ตรัง กล่าวว่า เนื่องจากคนตรังจะนิยมนั่งสภากาแฟ นั่งปรึกษาหารือในกลุ่มเพื่อนฝูง หรือปรึกษาเรื่องธุรกิจ ดังนั้น ร้านกาแฟจึงเป็นประเด็นหลักของคนตรัง ที่สามารถเปิดร้านได้ทั้งวัน โดยเฉพาะร้านของตน เนื่องจากมีการทำขนมเอง จึงสามารถทยอยออกมาจำหน่ายได้ตลอด โดยไม่ต้องไปสั่งซื้อจากที่อื่น ทำให้ขณะนี้ธุรกิจร้านกาแฟเกิดขึ้นมาอย่างมากมายเกือบทุกเส้นทางแล้ว เฉพาะถนนรักษ์จันทน์ ก็มีเกือบ 10 ร้าน ส่งผลให้ธุรกิจร้านกาแฟ สามารถรองรับความต้องการของคนตรังได้ดีเลยทีเดียว และน้อยรายมากที่จะไม่ประสบความสำเร็จ
นอกจากนั้น ยังจะต้องเกิดจากความพยายาม และใส่ใจลูกค้า สร้างความเป็นกันเอง โดยไม่คิดว่าเป็นเจ้าของร้าน หรือลูกค้า แต่เมื่อมีโอกาส และเวลา โกธรรม ก็มักจะไปนั่งพูดคุยกับลูกค้าที่มานั่งดื่มกาแฟที่ร้าน พร้อมนำเรื่องราวประสบการณ์ อาชีพ การบ้านการเมือง มาร่วมพูดคุยกับลูกค้า ยิ่งนับวัน จึงยิ่งมีความผูกพันใกล้ชิดกับลูกค้า และจากปากต่อปาก จึงทำให้นับวันจะยิ่งมีลูกค้าเพิ่มขึ้น สำหรับผู้ที่อยากจะหาสถานที่ดื่มกาแฟ พบปะพูดคุยธุรกิจ หรือแม้แต่ประชุมย่อยโต๊ะกลม หลายคนจะนึกถึงร้านกาแฟสวนจันทน์ จึงไม่แปลกเลยหากใครผ่านไปแถวถนนสายนี้ จะมีรถยนต์ รถจักรยานยนต์ หมุนเวียนเข้าออกกันตั้งแต่เช้าถึงเย็น
ร้านกาแฟสวนจันทน์ เปิดให้บริการคนตรัง และจังหวัดใกล้เคียงมากว่า 24 ปีแล้ว หรือนับตั้งแต่ปี 2535 โดย นายสุธรรม หรือโกธรรม หนุ่มใหญ่วัย 58 ปี ซึ่งบุคลิกเป็นคนที่มีอัธยาศัยเป็นกันเอง พูดคุยสนุกสนาน พร้อมทั้งยังมาคอยให้บริการลูกค้าด้วยตัวเองในทุกๆ วัน ตั้งแต่เวลา 06.00-17.00 น. ส่วนเมนูที่ขึ้นชื่อที่สุดก็คือ ซาลาเปา ที่มีทั้งไส้หมู ไส้หวาน หรือไส้ถั่วดำ ในราคาลูกละ 10 บาท สำหรับบะจ่าง มี 2 ขนาด ทั้งไส้หมูชิ้น และไส้หมูสับ ยกเว้นลูกใหญ่จะเพิ่มไข่เค็ม และเห็ดหอม ราคา 10 บาท และ 25 บาท นอกจากนั้น ยังมีขนมอีกหลายชนิด เช่น ข้าวต้มมัด ขนมเข่ง ขนมมันบดนึ่ง และติ่มซำ รับประทานควบคู่กับการดื่มน้ำชา และกาแฟ
