ชาวใต้เริ่มเก็บ “ยอดสะเดาเทียม” พืชสมุนไพรขายดีช่วงหน้าแล้ง

ตรัง - ชาวบ้านในตำบลปากแจ่ม อ.ห้วยยอด จ.ตรัง ออกหายอดต้นสะเดาเทียม พืชสมุนไพรชื่อดังของภาคใต้ ซึ่งมีมากในช่วงหน้าแล้ง เพื่อเก็บส่งขายให้พ่อค้าแม่ค้าในหลายจังหวัด

นางประโลม จันทร์ฤทธิ์ อายุ 60 ปี อยู่บ้านเลขที่ 7/1 หมู่ที่ 3 ต.ปากแจ่ม อ.ห้วยยอด จ.ตรัง ได้นำบุตรหลานออกตระเวนหายอดต้นสะเดาเทียม หรือต้นสะเดาช้าง จากบริเวณสวนต่างๆ ของเพื่อนบ้าน ทั้งในตำบล และต่างตำบล ซึ่งเจ้าของให้ฟรีโดยไม่คิดมูลค่า เนื่องจากในช่วงปลายเดือนธันวาคม ถึงเดือนกุมภาพันธ์ของทุกปีจะมียอดต้นสะเดาเทียมอ่อนๆ ออกมาให้เก็บเกี่ยวปีละ 1 ครั้งๆ ละประมาณ 3 เดือน

 

 
สำหรับยอดสะเดาเทียม หนึ่งในพืชสมุนไพรของภาคใต้ ในช่วงนี้จะมีรสชาติขมเล็กน้อย ปนฝาด และอมหวาน แต่เมื่อนำมาต้มประมาณ 1-2 นาที แล้วแช่กับเครื่องเคียงสมุนไพร เช่น ตะไคร้ รากผักชี หอม กระเทียม น้ำตาลปี๊บ เกลือ และกะปิเพื่อดับกลิ่นฉุน ก็สามารถนำมาทำเป็นมัดๆ ในราคามัดละ 7 บาท เพื่อส่งขายให้แก่พ่อค้าแม่ค้าตามตลาดต่างๆ ทั้งในพื้นที่อำเภอเมืองตรัง อำเภอห้วยยอด อำเภอสิเกา และจังหวัดพัทลุง

ทั้งนี้ นางประโลม และบุตรหลานจะสามารถเก็บยอดสะเดาเทียม ได้ถึงวันละ 5-10 กระสอบ และสร้างรายได้ให้วันละเกือบ 10,000 บาท โดยเหมาะสำหรับนำไปกินกับปลาดุกย่าง หรือจิ้มน้ำพริก เพราะให้สารอาหารที่มีแร่ธาตุสำคัญหลายชนิด รวมทั้งช่วยบำรุงเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะระบบขับถ่าย และมีให้เก็บเกี่ยวได้เพียงปีละ 1 ครั้งเท่านั้น ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของยอดสะเดาเทียม ต่างหาซื้อไปรับประทานกันไม่เว้นแต่ละวัน

 

 
นางประโลม จันทร์ฤทธิ์ กล่าวว่า ขณะนี้เกษตรกรในหลายพื้นที่มีรายได้จากการเก็บยอดสะเดาเทียมขาย เพื่อทดแทนรายได้จากยางพาราซึ่งกำลังเข้าสู่ฤดูกาลปิดกรีด เฉพาะตนเองได้ยึดเป็นอาชีพนี้มาเป็นระยะเวลานานกว่า 3 ปีแล้ว เนื่องจากมีรายได้ดีกว่าอาชีพอื่นๆ โดยมีทั้งออกไปหาซื้อยอดสะเดาเทียม หรือขอเก็บเอาตามหมู่บ้านแบบสดๆ ใหม่ๆ แบบวันต่อวัน ส่วนลูกค้าก็มีทั้งในจังหวัดตรัง และจังหวัดใกล้เคียง