ศูนย์ข่าวภูเก็ต - สายการบินบางกอกแอร์เวย์ส ดึง ม.ล.ศิริเฉลิม สวัสดิวัตน์ (เชฟหมึกแดง) ที่ปรึกษาการบริการบนเครื่อง เตรียมเมนูพิเศษเสิร์ฟเฉพาะวันเฉลิมพระชนมพรรษาพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว หรือวันพ่อแห่งชาติ วันที่ 5 ธันวาคมนี้ ในทุกเส้นทางบินในประเทศที่เดินทางออกจากกรุงเทพฯ
ม.ล.ศิริเฉลิม สวัสดิวัตน์ หรือเชฟหมึกแดง ที่ปรึกษาการบริการบนเครื่อง สายการบินบางกอกแอร์เวย์ส กล่าวถึงความรู้สึก และแรงบันดาลใจในการคิดเมนูพิเศษเพื่อเสิร์ฟเฉพาะวันเฉลิมพระชนมพรรษาพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว หรือวันพ่อแห่งชาติ วันที่ 5 ธันวาคม ว่า “เป็นนโยบายของบางกอกแอร์เวย์ส ที่จะนำเสนอสิ่งใหม่ๆ เพื่อพัฒนาการบริการ และตอบสนองความต้องการของผู้โดยสาร เมื่อตนได้เข้ามารับหน้าที่เป็นที่ปรึกษาทางการบริการบนเครื่องบิน (In- flight service) ในเบื้องต้น ผมได้เปลี่ยนคอนเซ็ปต์ของอาหารที่บริการบนเครื่องบินใหม่ เพื่อให้สอดคล้องต่อสโลแกนของบริษัทฯ Asia’s Boutique Airline คือ การชูความเป็นไทยและกลิ่นอายของความเป็นเอเชียในทุกเมนูอาหาร”
“นอกเหนือจากการเปลี่ยนคอนเซ็ปต์ของอาหารแล้ว ตนยังเห็นว่า สายการบินฯ ควรจะมีอาหารเมนูพิเศษให้บริการแก่ผู้โดยสารในเทศกาล หรือวันสำคัญต่างๆ ของประเทศไทยอีกด้วย ซึ่งหวังเป็นอย่างยิ่งว่าเมนูเพิเศษนี้จะสร้างความรู้สึกพิเศษให้แก่ผู้โดยสารทุกท่าน จึงเป็นที่มาของเมนูสำหรับวันพ่อ 5 ธันวาคม พ.ศ.2557 เมื่อคิดถึงอาหารที่เป็นไทย และเป็นที่รู้จัก ตนจึงคิดถึงเมนูข้าวไก่พะโล้ไข่นกกะทา และเพื่อร่วมเทิดพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว จึงได้ทำของหวานที่ใช้ผลิตภัณฑ์จากโครงการหลวง คือ พุดดิ้งชาไทย กับบราวนี่ใส่ถั่วแมคคาเดเมีย จากโครงการหลวง นี่ก็คือที่มาของทั้ง 2 เมนู ซึ่งจะให้บริการทุกมื้อหลักที่ออกจากกรุงเทพฯ ทุกเส้นทางภายในประเทศ ในวันที่ 5 ธันวาคม พ.ศ. 2557 ยกเว้นมื้อเช้า ของหวานเป็นผลไม้”
อย่างไรก็ตาม ผู้สนใจสามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่งติดต่อได้ที่ Call Center 1771 ตลอด 24 ชม. หรือ www.bangkokair.com
