ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - ชาวนาใน ต.รำแดง อ.สิงหนคร จ.สงขลา หันมาปลูกถั่วเขียวเป็นทางอาชีพทางเลือกเสริมรายได้ช่วงก่อน และหลังทำนา เผยรายได้ดีเพราะมีตลาดรองรับ แต่คนยังปลูกกันน้อย
ครอบครัวของ นางรัดดา จอกน้อย อายุ 36 ปี ชาวบ้านในพื้น หมู่ 3 ต.รำแดง อ.สิงหนคร จ.สงขลา ซึ่งมีอาชีพหลักทำนา หันมาปลูกถั่วเขียวเป็นอาชีพเสริมก่อนถึงฤดูกาลทำนา และหลังเก็บเกี่ยวข้าว สามารถสร้างรายได้เสริมเป็นกอบเป็นกำต่อเนื่องมาตลอด 3 ปี เนื่องจากถั่วเขียวเป็นพืชเศรษฐกิจที่เกษตรกรใน จ.สงขลา หรือในภาคใต้ยังมีคนปลูกน้อยแต่ตลาดต้องการสูง และราคาดีกิโลกรัมละ 50 บาท
สำหรับการปลูกถั่วเขียวของ นางรัดดา และสามี ใช้เนื้อที่ในแปลงนาเพียง 2 ไร่ และปลูกปีละ 2 ครั้ง คือ ช่วงเดือนกรกฎาคม ก่อนย่างเข้าหน้าฝนซึ่งเป็นช่วงฤดูทำนา และในเดือนกุมภาพันธ์ หลังเกี่ยวข้าวเสร็จ
การปลูกถั่วเขียวในเนื้อที่ 2 ไร่ ใช้พันธุ์ถั่วเขียว 7 กิโลกรัม ให้น้ำใส่ปุ๋ย ช่วยกันทำ 2 คนสามี เมื่อถั่วเขียวอายุได้ประมาณ 60 วัน หรือ 2 เดือน ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ และนำถั่วเขียวไปตากแดดทั้งฝัก ที่บริเวณบนถนนหน้าบ้านตั้งแต่เช้าไปจนถึงเที่ยงเพื่อให้เปลือกกรอบ และทำการนวดขณะที่เปลือกกำลังร้อนเพื่อให้เปลือกแตก และเมล็ดถั่วเขียวหลุดออกมา โดยการเดินย่ำบนถั่วเขียว หรือนำถั่วเขียวที่เปลือกกรอบแล้วใส่ถุงปุ๋ย และเดินย้ำนวดอีกครั้ง
จากนั้นจึงนำมาฝัดกับกระด้งเพื่อแยกเปลือกให้เหลือแต่เมล็ดถั่วเขียวซึ่งจะต้องฝัดหลายๆ ครั้งเพื่อไม่ให้มีเศษขยะปะปนอยู่ และนำเมล็ดถั่วเขียวมาบรรจุใส่ถุงๆ ละ 1 กิโลกรัมเพื่อส่งขายให้แก่แม่ค้าที่จะมารับซื้อถึงบ้านในราคากิโลกรัมละ 50 บาท ซึ่งผลผลิตต่อไร่จะได้ถั่วเขียวประมาณ 70-80 กิโลกรัม และมีรายได้เฉลี่ยเกือบ 1 หมื่นบาทต่อไร่
นางรัดดา บอกว่า การปลูกถั่วเขียวของครอบครัวตนเน้นการทำแบบพออยู่พอกินไม่เหนื่อย หรือหนักเกินไป ใช้เวลาว่างช่วงว่างเว้นจากการทำนามาช่วยกันทำกับสามี อยากให้เกษตรกรชาวนา หรือเกษตรกรอาชีพอื่นๆ หันมาปลูกถั่วเขียวเพื่อเป็นอาชีพเสริมในช่วงที่ผลผลิตทางการเกษตรอื่นๆ ราคาตกต่ำ เพราะหากขยัน หรือมีเนื้อที่การปลูกมากก็จะมีรายได้เป็นกอบเป็นกำ
