“สกว.ม.อ.หาดใหญ่” ระดมสมองแก้ปัญหาวิกฤตอาหารในจังหวัดสงขลา

ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) แห่ง ม.อ.หาดใหญ่ เชิญผู้ทรงคุณวุฒิระดมสมอง ถกหัวข้อ “ความมั่นคงด้านอาหารในพื้นที่จังหวัดสงขลา” เผยในพื้นที่ภาคใต้เหลือจังหวัดปลูกข้าวเพียง 2 จังหวัด หวั่นเกษตรกรหันปลูกยางพารา-ปาล์มน้ำมัน ทำให้ผลผลิตด้านอาหารลดลง พบพิษยาฆ่าแมลงทำดินเสื่อมสภาพยากเยียวยาแก้ไข

วันนี้ (12 มิ.ย.) ที่ห้องประชุมเลิศพัฒน์ สำนักวิจัยและพัฒนา อาคารศูนย์ทรัพยากรการเรียนรู้ ชั้น 12 มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) โดยสำนักประสานงาน “การวิจัยและพัฒนาเชิงพื้นที่ภาคใต้ตอนล่าง” ได้จัดประชุมระดมสมอง หัวข้อ “ความมั่นคงด้านอาหารในพื้นที่จังหวัดสงขลา” โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อแลกเปลี่ยนข้อมูล ความรู้ระหว่างเครือข่าย ทั้งนักวิชาการ ภาครัฐ ภาคเอกชน ภาคประชาชน และสื่อมวลชน

เนื่องจากความมั่นคงทางด้านอาหารในปัจจุบันเป็นปัญหาที่ทุกภูมิภาคของประเทศไทยกำลังเผชิญอยู่ ไม่ว่าจะเป็นปัญหาเรื่องอาหารไม่เพียงพอเนื่องจากความไม่สมดุลระหว่างพื้นที่เพาะปลูกอาหาร กับความต้องการของประชาชน ความปลอดภัยของอาหาร หรือแม้กระทั่งคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน ซึ่งหากเราสามารถหามาตรการรับมือกับปัญหาวิกฤตการณ์ด้านอาหารเหล่านี้ได้ คุณภาพชีวิตของประชาชนก็จะดีมากขึ้นเป็นลำดับ อันนำไปสู่การพัฒนาประเทศชาติในด้านต่างๆ

ในช่วงตลอดระยะเวลาที่ผ่านมาปัญหา “ความมั่นคงด้านอาหารของภาคใต้ในอนาคต” ถูกหยิบยกขึ้นมาพูดคุยกันในหลายเวที โดยเฉพาะอย่างยิ่งการลดลงของพื้นที่เพาะปลูกข้าวในพื้นที่ภาคใต้ โดยข้อมูลในเบื้องต้นเปิดเผยว่า ปัจจุบันในพื้นที่ภาคใต้มีจังหวัดที่ปลูกข้าวอยู่เพียง 2 จังหวัดเท่านั้น คือ พัทลุง และนครศรีธรรมราช ที่สามารถปลูกข้าวได้เพียงพอต่อปริมาณความต้องการของประชาชนในพื้นที่

ซึ่ง ผศ.ดร.ไชยวรรณ วัฒนจันทร์ ผู้ประสานงาน สกว. กล่าวว่า “ในวันนี้ ประเด็นหลักน่าจะหารือกันถึงปัญหาการลดลงของพื้นที่ปลูกข้าว และตาลโตนดในจังหวัดสงขลา เนื่องจากเกษตรกรหันไปปลูกปาล์มน้ำมันยางพารา และทำนากุ้งมากขึ้น ซึ่งทางด้านจังหวัดสงขลาเองก็ได้มีการจัดตั้งคณะกรรมการกำหนดยุทธศาสตร์ระบบอาหาร ที่ประกอบด้วย ส่วนราชการ และภาคประชาชน เพื่อร่วมกันแก้ไขปัญหาในเรื่องนี้ ดังนั้น ทาง สกว.ในฐานะสำนักงานที่ให้การสนับสนุนทุนวิจัยเพื่อช่วยแก้ปัญหาให้แก่พื้นที่จึงเล็งเห็นความสำคัญในเรื่องดังกล่าว สกว.จึงเปิดรับข้อเสนอเชิงหลักการร่วมกับทีมยุทธศาสตร์จังหวัด และภาคประชาชนเพื่อร่วมกันแก้ไขปัญหาดังกล่าว”

ในการระดมความเห็นเพื่อหาทางออกวิกฤตการณ์ด้านอาหารในจังหวัดสงขลาในวันนี้ได้ข้อสรุปว่า ในปัจจุบันปัญหาที่พบเจอในขณะนี้คือ การที่เกษตรกรปลูกพืชเชิงเดี่ยวมากขึ้นอันเป็นพืชที่เน้นการเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ มิใช่พืชที่ให้ผลผลิตทางด้านอาหาร เช่น ยางพารา ปาล์มน้ำมัน เป็นต้น จึงส่งผลให้ปริมาณผลผลิตอาหารของภาคการเกษตรในพื้นที่จังหวัดสงขลาลดน้อยลง ประกอบกับเกษตรกรรายย่อยมีจำนวนการถือครองที่ดินในการทำเกษตรกรรมลดน้อยลด เนื่องจากส่วนใหญ่ถูกถือครองโดยกลุ่มทุนรายใหญ่ อันส่งผลให้เกษตรกรรายย่อยไม่สามารถพึ่งตนเองในด้านอาหารได้

ทั้งนี้ ในปัจจุบันจากผลการสำรวจที่ดินในพื้นที่จังหวัดสงขลา มีความเสื่อมโทรมลงจากเมื่อ 10 ปีที่แล้วเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีการใช้สารเคมีในการทำเกษตรกรรมเป็นจำนวนมาก หากจะทำการฟื้นฟูสภาพดินให้กลับคงเดิมจะต้องใช้เงินทุนที่สูง ดังนั้น ปัจจัยที่กล่าวมาเหล่านี้ล้วนส่งผลกระทบให้ผลผลิตอาหารในพื้นที่จังหวัดสงขลาลดลงทั้งสิ้น