กลุ่มสตรีสตูลดูงานผลิตน้ำพริกกุ้งเสียบที่ภูเก็ต

ศูนย์ข่าวภูเก็ต - สำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดสตูล นำกลุ่มสตรีในพื้นที่เข้าศึกษาดูงานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนจังหวัดภูเก็ต เพื่อพัฒนายกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ในจังหวัดสู่มาตรฐานการส่งออกต่อไป

วันนี้ (8 ก.พ.) นายชัยรัตน์ วงอนันต์ นักวิชาการอุตสาหกรรมฝ่ายส่งเสริมอุตสาหกรรม สำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดสตูล นำคณะกลุ่มสตรีในจังหวัดสตูล 9 กลุ่ม จำนวน 20 คน เดินทางมาเยี่ยมชมการผลิตน้ำพริก ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านเกาะค้างคาว หมู่ที่ 5 ต.เชิงทะเล อ.ถลาง จ.ภูเก็ต เพื่อศึกษาเรียนรู้ และเยี่ยมชมกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์น้ำพริก เพื่อหาแนวทางการพัฒนา ส่งเสริม และยกระดับผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมในจังหวัดสตูลให้มีคุณภาพเพื่อการส่งออก ตามโครงการส่งเสริมพัฒนาอุตสาหกรรมในส่วนภูมิภาค ประจำปี 2557

นายชัยรัตน์ กล่าวว่า การนำกลุ่มสตรีมาศึกษาดูงานของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนที่จังหวัดภูเก็ตในครั้งนี้ เพื่อให้กลุ่มสตรีในจังหวัดสตูล ได้ศึกษาเรียนถึงกระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์โอทอป SME ซึ่งได้มาตรฐานของจังหวัดภูเก็ตเพื่อนำความรู้ไปพัฒนา และต่อยอดผลิตภัณฑ์ของกลุ่มสตรีในจังหวัดสตูล ให้เป็นที่ยอมรับของตลาดมากขึ้น เพื่อพัฒนาสู่การส่งออกไปยังต่างประเทศ รวมทั้งผลักดันผลิตภัณฑ์สินค้า OTOP ของชุมชนให้ก้าวสู่ระดับผลิตภัณฑ์ SME ต่อไปในอนาคต

สำหรับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านเกาะค้างคาวนั้น ปัจจุบันมีสมาชิกทั้งหมด 16 คน โดยมีนางฮารียา คหาปนะ เป็นประธานกลุ่ม เป็นกลุ่มสตรีที่ผลิตน้ำพริกบรรจุขวด เป็นสินค้า OTOP ระดับ 4 ดาว ที่ได้รับมาตรฐาน เช่น อย.ฮาลาล เป็นต้น และได้รับรางวัลอื่นๆ มากมาย ส่งขายทั้งในประเทศ และต่างประเทศ โดยมีผลิตภัณฑ์น้ำพริกกว่า 10 ประเภท เช่น น้ำพริกกุ้งแห้ง น้ำพริกปลาฉิ้งฉ้าง น้ำพริกกุ้งเสียบ น้ำพริกสับปะรด น้ำพริกตะไคร้ บรรจุกล่องอย่างสวยงาม เป็นสินค้าที่สร้างรายได้ให้แก่ชุมชนได้เป็นอย่างดี โดยก่อนหน้านี้ คณะกลุ่มสตรีจากจังหวัดสตูล ได้เข้าเยี่ยมชม และศึกษาดูงานที่ร้านพรทิพย์ภูเก็ต และกลุ่มวิสาหกิจชุมชนทำสวนตำบลป่าคลอก

นอกจากนี้ จะเดินทางไปเยี่ยมชม “Dairy Hut Farm” ที่ อ.ทับปุด จังหวัดพังงา ทั้งนี้เพื่อให้เกิดการพัฒนา และยกระดับสินค้าตามมาตรฐานอุตสาหกรรมของจังหวัดสตูลให้เกิดขึ้นต่อไปในอนาคต