เกษตรกรเพาะเห็ดนางฟ้าเฮ! รับออเดอร์จำนวนมากรับกินเจ (ชมคลิป)

ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - เกษตรกรผู้ปลูกเห็ดนางฟ้ารับทรัพย์ในช่วงใกล้ถึงเทศกาลกินเจ มีออเดอร์จำนวนมากจนผลิตไม่ทัน ต้องขยายฟาร์มลงก้อนเชื้อใหม่ ยังเป็นช่วงที่ราคาดีขายได้กิโลกรัมละ 70 บาท และยังมีแนวโน้มราคาปรับสูงขึ้น



วันนี้ (2 ต.ค.) ฟาร์มเพาะเห็ดนางฟ้าของ นางวันดี ชูช่วย ซึ่งตั้งอยู่เลขที่ 247/1 หมู่ที่ 10 ต.ทุ่งหวัง อ.เมือง จ.สงขลา ต้องเร่งเพาะเห็ดนางฟ้า หลังจากที่มีออเดอร์สั่งซื้อเข้ามาเป็นจำนวนมากในช่วงใกล้ถึงเทศกาลกินเจจนผลิตไม่ทัน โดยขณะนี้ ได้ลงก้อนเชื้อใหม่ไปแล้ว 7 พันก้อน และทำโรงเพาะเห็ดนางฟ้าใหม่อีก 1 หลัง เพื่อเร่งเพาะเห็ดให้ทันตามออเดอร์ที่มีลูกค้าสั่งมา เนื่องจากในช่วงเทศกาลกินเจ เห็ดนางฟ้าก็เป็นผักอีกชนิดที่ผู้คนนิยมนำไปใช้ในการประกอบอาหารเจ ส่งผลให้ในช่วงนี้เห็ดนางฟ้าราคาดี โดยราคาที่ฟาร์มส่งให้แก่ลูกค้ากิโลกรัมละ 70 บาท ส่วนทางแม่ค้าจะนำไปขายปลีกประมาณกิโลกรัมละ 100 บาท และคาดว่าในช่วงเทศกาลกินเจเห็ดนางฟ้าขายดีอาจจะมีการปรับราคาขึ้นอีก

นางวันดี บอกว่า ในช่วงใกล้เทศกาลกินเจ ตลาดมีความต้องการเห็ดนางฟ้าเป็นจำนวนมาก โดยต้องเก็บส่งขายทุกวัน โดยเฉพาะในช่วง 9 วันของการถือศีลกินเจใน อ.เมืองสงขลา และ อ.หาดใหญ่

ในการเพาะเห็ดนางฟ้าใช้ระยะเวลาเพาะ 1 เดือน หลังจากนั้นก็จะมีดอกเห็ดออกมาให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ ในก้อนเชื้อแต่ละรุ่นสามารถเก็บผลผลิตได้เป็นระยะเวลา 3-4 เดือน หลังจากเก็บดอกเห็ดไปแล้วรุ่นแรก หลังจากนั้น อีก 7-10 วัน เห็ดรุ่นที่ 2 จะออกมาอีก หมุนเวียนไปจนครบตามเวลาที่กำหนดจึงจะเปลี่ยนก้อนเชื้อใหม่ ในการเพาะเห็ดจะทำการเพาะให้เห็ดทยอยออกหมุนเวียนกันเพื่อเก็บขายได้ทุกวัน