สสจ.พังงาย้ำเตือนลดเค็มครึ่งหนึ่งป้องกันโรคไต

ศูนย์ข่าวภูเก็ต - นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดพังงา ย้ำเตือนประชาชนบริโภคอาหารโดยการลดเค็มครึ่งหนึ่ง เพื่อป้องกันโรคไต เนื่องในวันไตโลก ปี 2556

นายแพทย์สรรพงษ์ ฤทธิรักษา นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดพังงา กล่าวว่า ในระหว่างวันที่ 11-17 มีนาคม 2556 นี้ ทางสมาคมโรคไตแห่งประเทศไทย และราชวิทยาลัยอายุรแพทย์แห่งประเทศไทย กำหนดให้เป็นสัปดาห์วันไตโลก ลดเค็มครึ่งหนึ่ง ทั้งนี้ เนื่องจากการบริโภครสเค็มของคนไทยทำให้เป็นบ่อเกิดของโรคความดันโลหิตสูง โรคไต โรคหัวใจ และโรคอัมพฤกษ์อัมพาตเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งโดยส่วนใหญ่แล้วโรคเหล่านี้เกิดจากพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่ถูกต้องของประชาชน ซึ่งชื่นชอบอาหารรสชาติเค็ม หรืออาหารที่มีเกลือ หรือโซเดียมสูง และถือเป็นภัยเงียบที่ส่งผลร้ายต่อสุขภาพอย่างคาดไม่ถึง

การจำกัดปริมาณอาหารที่รับประทานในแต่ละวันให้พอดีกับความสามารถของไตไม่ให้ไตทำงานหนักมากเกินไป เช่น ลดการบริโภคอาหารเค็ม และอาหารที่มีเกลือโพแทสเซียมสูง ซึ่งได้แก่ ทุเรียน ลำไย กล้วย หัวปลี ผักชี ต้นกระเทียม โหระพา มะขาม มะเขือเทศ ถั่ว สะตอ มันทอด และอาหารที่ปรุงด้วยน้ำปลา ซีอิ๊ว ซอสทุกชนิด ผงชูรส เป็นต้น รวมทั้งอาหารที่ใส่ผงฟู สารกันบูด อาหารกระป๋อง กะปิ น้ำพริก ปลาร้า เป็นต้น นอกจากนี้ ควรลดปริมาณเนื้อสัตว์ ลดของมัน ของทอด หรืออาหารที่มีกะทิเป็นส่วนประกอบ ส่วนปริมาณน้ำดื่มนั้นขึ้นอยู่กับภาวะของไต ถ้าหากไตไม่เสื่อมมากผู้ป่วยควรดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 2 ลิตร แต่ถ้าไตเสื่อมมาก ผู้ป่วยจำเป็นต้องลดปริมาณน้ำลงมาให้อยู่ในภาวะสมดุลตามที่แพทย์กำหนด