ระนอง - สาธารณสุขจังหวัดระนอง เตรียมส่งเจ้าหน้าที่ลงไปสุ่มตรวจสิ่งปนเปื้อนในอาหารตามตลาด และในโรงเจที่จะประกอบอาหารเจให้ประชาชนได้รับประทาน โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลกินเจ เพื่อสร้างความมั่นใจในการเลือกซื้ออาหารเจ พร้อมแนะวิธีซื้ออาหารเจให้ปลอดภัย-ย้ำรับประทานอาหารเจให้ได้สารอาหารครบทั้ง 5 หมู่
นายแพทย์ธงชัย กีรติหัตถยากร นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดระนอง กล่าวว่า จากการสุ่มตรวจอาหารประเภทผักในขณะนี้ยังพบว่า มีการปนเปื้อนของสารเคมีอยู่ประมาณ 5 เปอร์เซ็นต์ โดยเฉพาะผักที่มาจาก จ.ราชบุรี ส่วนถั่วลิสง และพริกป่นตามร้านก๋วยเตี๋ยว ปัจจุบัน ยังพบสารอัลฟาท็อกซินซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งอยู่บ้างบางร้านค้า แต่ก็มีปริมาณไม่มากนัก ซึ่งสาธารณสุขได้ให้คำแนะนำแก่ร้านค้าดังกล่าวไปแล้ว พร้อมกล่าวให้คำแนะนำแก่ประชาชนในการเลือกซื้ออาหารเจประเภทผัก โดยเฉพาะในช่วงนี้เป็นช่วงที่มีการเร่งออกผลผลิตให้ทันเทศกาลกินเจ
ดังนั้น หลังจากซื้อผักมาแล้วควรล้างผักให้สะอาดโดยการล้างน้ำหลายๆ ครั้ง หรือแช่ในน้ำไหลซึ่งจะช่วยล้างสารเคมีได้ ส่วนผักที่เป็นหัว อย่างกะหล่ำปลีควรจะฉีกออกมาล้างทีละใบเพื่อป้องกันสารเคมีตกค้าง ขณะที่อาหารประเภทถั่วเนื่องจากจังหวัดระนองมีสภาพอากาศที่มีความชื้น และอาจก่อให้เกิดเชื้อราในถั่ว จึงควรเลือกซื้อถั่วที่มีความสดใหม่ ไม่ชื้น และไม่มีกลิ่นหืน
ส่วนอาหารประเภทอบแห้งจะต้องสังเกตว่ามีสีผิดเพี้ยนหรือไม่ เพื่อไม่ให้ได้สินค้าเก่ามารับประทาน และระวังอาหารประเภททอดบางร้านที่อาจใช้น้ำมันทอดซ้ำซึ่งจะมีสารโพลาร์ที่เป็นสารก่อโรค มะเร็ง และโรคต่างๆ ได้ จึงขอความร่วมมือพ่อค้าแม่ค้าอย่านำน้ำมันมาใช้ทอดซ้ำ
นายแพทย์ธงชัย กล่าวแนะนำผู้ที่จะรับประทานอาหารเจว่า จะต้องระมัดระวังเนื่องจากอาหารเจส่วนใหญ่มีแป้ง และน้ำมันเป็นส่วนประกอบ และควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ไม่ควรรับประทานแต่ผักอย่างเดียว เช่น โปรตีนจากถั่ว และเลือกรับประทานอาหารที่สะอาด ปรุงเสร็จใหม่ๆ ไม่มัน และเค็มจนเกินไป โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น ความดัน เบาหวาน และผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง ให้หมั่นสังเกตอาการหลังจากกินเจ เนื่องจากมีการเปลี่ยนพฤติกรรมการกินอาหาร และหมั่นเช็กความดัน หากมีอาการผิดปกติ เช่น ความดันขึ้นควรเดินทางไปพบแพทย์ อย่าปรับ หรือเพิ่มปริมาณยารับประทานด้วยตัวเอง
นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดระนอง ยังกล่าวอีกว่า ได้ประสานกับโรงพยาบาลระนองในการตรวจสุขภาพผู้ที่เข้าทรง เช่น ม้าทรง เพื่อป้องกันโรคติดต่อ เช่น โรคเอดส์ และตับอักเสบไว้แล้วอีกด้วย
