ปัตตานี - สาธารณสุขปัตตานีเตรียมเสริมไอโอดีนในเกลือสมุทรที่ผลิตในจังหวัดภายในปี 2555 เพื่อคุณภาพชีวิตของผู้บริโภค หลังจากที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์จนเป็นที่นิยมของกลุ่มผู้บริโภค แต่ยังไม่มีไอโอดีนตามเกณฑ์มาตรฐาน
วันนี้ (8 ธ.ค.) ที่ห้องประชุมสาธารณสุขจังหวัดปัตตานี ภญ.สุนิสา เสียงสกุลไทย เภสัชกรเชี่ยวชาญหัวหน้ากลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชกรสาธารณสุขปัตตานี ได้ร่วมประชุมกับเจ้าหน้าที่สาธารณสุข และเจ้าหน้าที่ท้องถิ่นประจำตำบลบานา ตำบลตันหยงลุโละและตำบลบาราโหม ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีการผลิตเกลือสมุทร และผู้ประกอบการทำเกลือสมุทรในจังหวัดปัตตานี 189 รายเพื่อทำการชี้แจงถึงนโยบายของจังหัดปัตตานีว่าทางสาธารณสุขจังหวัดปัตตานีจะเข้ามาเสริมสารไอโอดีนในเกลือสมุทรในช่วงการผลิตในปี 2555 ซึ่งคาดว่าจะเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตประมาณปลายเดือนมีนาคมจนถึงเดือนกันยายน
ทั้งนี้ เพื่อให้สามารถเริ่มดำเนินการได้ทันทีในผลผลิตปี 2555 ทางสาธารณสุขได้มีการนำร่องเสริมสารไอโอดีนในเกลือสมุทรของเกษตรกร ตำบลละแห่ง โดยอาศัยโรงเรือนของเกษตรกรที่มีความพร้อมที่ใช้เป็นสถานที่ผสม หรือคลุกสารไอโอดีน และทางสาธารณะสุขปัตตานีจะมาสนับสนุนสารไอโอดีนและถุงบรรจุภัณฑ์ฟรี
ภญ.สุนิสา เสียงสกุลไทย กล่าวว่า เนื่องจากจังหวัดปัตตานีเรามีการผลิตเกลือสมุทรมาเนิ่นนานมาแล้วนับร้อยปีและเป็นที่นิยมมากส่วนใหญ่แล้วนิยมซื้อเพื่อการบริโภคในครัวเรือน ซึ่งมีรสชาติที่ต่างจากเกลือสมุทรที่ผลิตจากที่อื่นจึงมักนิยมพูดว่าเกลือหวาน แต่เนื่องจากเกลือสมุทรปัตตานีมีสารไอโอดีนไม่เพียงพอตามเกณฑ์มาตรฐานที่ทาง อย.ได้กำหนด จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีการเสริมสารดังกล่าว เพื่อคุณภาพชีวิตของผู้บริโภค และเป็นไปตามประกาศของกระทรวงสาธารณสุขเรื่องเกลือบริโภค กำหนดให้มีปริมาณไอโอดีน 20-40 ppm จากเดิมกำหนดปริมาณไอโอดีนไม่น้อยกว่า 30 ppm ซึ่งให้มีผลบังคับใช้ทันทีตั้งแต่วันที่ 8 พฤษภาคม 2554 เป็นต้นไป
แต่เนื่องจากห่วงเวลาที่ผ่านมาผู้ประกอบการเกลือสมุทรต้องได้รับผลกระทบจากปัญหาอุทกภัยพายุดีเปรสชัน ส่งผลให้อากาศปรวนแปร บางรายเกือบไม่ได้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้เลย
