เค้กเมืองตรังขายดีมากผลิตไม่ทันช่วงปีใหม่

ตรัง – ขนมเค้กเมืองตรังขายดีมากในช่วงเทศกาลปีใหม่ ประชาชนและนักท่องเที่ยวซื้อติดไม้ติดมือเป็นของฝากก่อนเดินทางกลับไปทำงาน จนผลิตขนมเค้กออกมาไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้ซื้อ

ผู้สื่อข่าวประจำจังหวัดตรังได้ออกไปสำรวจบรรยากาศการจำหน่ายขนมเค้ก ผลิตภัณฑ์สินค้า OTOP ประดับ 4 ดาว ยังร้านจำหน่ายขนมเค้กต่างๆ ในจังหวัดตรัง โดยพบว่ามีประชาชนและนักท่องเที่ยวที่เดินทางกลับบ้าน และเดินทางมาท่องเที่ยวยังจังหวัดตรัง ในช่วงเทศกาลปีใหม่ 2552 ได้ออกไปหาซื้อขนมเค้กเมืองตรัง กลับไปเป็นของฝาก และเป็นของที่ระลึกกันเป็นจำนวนมาก

ทั้งนี้ ขนมเค้กเมืองตรัง ถือเป็นขนมพื้นเมืองประจำจังหวัดตรัง ซึ่งเป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวและผู้คนทั่วไป โดยเป็นขนมเค้กที่มีรสชาติ และรูปแบบเป็นเอกลักษณ์ประจำจังหวัดตรัง ดังนั้น เมื่อถึงช่วงเทศกาลต่างๆ จะมีประชาชนและนักท่องเที่ยวมาหาซื้อเป็นจำนวนมาก โดยในช่วงเทศกาลปีใหม่นี้มีประชาชนและนักท่องเที่ยวมาหาซื้อขนมเค้กมากกว่าในช่วงเทศกาลปีใหม่ 2551 ที่ผ่านมากว่า 10%

อย่างไรก็ตาม แม้สภาพเศรษฐกิจทั่วไปจะเกิดการชะลอตัว แต่ประชาชนก็ยังคงมีการจับจ่ายใช้สอยตามกำลังซื้อที่มีอยู่ในขณะนี้ จนทำให้ร้านจำหน่ายขนมเค้กต่างๆ ในจังหวัดตรัง ผลิตขนมเค้กออกมาไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้ซื้อ โดยแต่ละวันผู้ประกอบการแต่ละร้าน จะสามารถผลิตขนมเค้กได้ประมาณ 3,000-4,000 กล่อง จึงส่งผลให้มียอดการจำหน่ายเพิ่มขึ้นหลายเท่าตัว

ส่วนราคาขนมเค้กยังคงเท่ากับช่วงวันปกติ คือ ขนมเค้กกล่องเล็ก ราคากล่อง 35-40 บาท หรือจะจำหน่ายอยู่ที่ 3 กล่อง 100-110 บาท ขนมเค้กกล่องใหญ่ ราคากล่องละ 60 บาท โดยเฉพาะขนมเค้กผลไม้พิเศษ ซึ่งมีราคากล่องละ 130 บาทนั้น เป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก โดยแต่ละวันจะผลิตได้ประมาณ 200-300 กล่องเท่านั้น