แม่ค้าข้าวแกง-ไก่ทอด เบตง เดือดร้อน แก๊สหุงต้มขึ้นราคา ร้านแก๊สเงียบเหงา

ยะลา – ภายหลังจากที่มีการปรับราคาน้ำมัน แก๊สหุงต้ม เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง จนส่งผลกระทบถึงต้นทุนการผลิตของสินค้าทุกประเภท รวมไปถึงผู้ประกอบการร้านขายข้าวแกง แม่ค้าไก่ทอด ดอดขึ้นราคากันเป็นแถว

นางพิมศรี ส่องสง อายุ 41 ปี ผู้ประกอบการร้านขายข้าวแกงรายหนึ่งใน อ.เบตง จ.ยะลา ซึ่งตั้งอยู่บนถนนประชาธิปัตย์ ในเขตเทศบาลเมืองเบตง กล่าวว่า หลังจากที่มีการปรับราคาแก๊สหุงต้ม และสินค้าทุกประเภทมีการปรับขึ้นราคา อาชีพขายข้าวแกง ก็ได้รับผลกระทบอย่างมากเช่นกัน โดยเฉพาะราคาแก๊สหุงต้ม ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักในการขายข้าวแกงในปัจจุบัน

ทั้งนี้ หลังจากที่ราคาแก๊สหุงต้มมีการปรับเพิ่มขึ้น รวมถึงราคาวัตถุดิบต่างๆ ที่นำมาปรุงเป็นกับข้าว ก็ปรับตัวเพิ่มขึ้นกว่า 15-20% ทำให้ทางร้านจำเป็นที่จะต้องปรับขึ้นราคาข้าวแกงอีกจานละ 5 บาท จากเดิมที่จำหน่ายอยู่ที่จานละ 25 บาท เป็นจานละ 30 บาท ซึ่งได้เริ่มมีการปรับเปลี่ยนราคามาตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนที่ผ่านมาแล้ว แต่ลูกค้าส่วนใหญ่ก็ยังคงยอมรับได้ เนื่องจากทางร้านยังคงขายข้าวแกงถูกกว่าบางร้าน ที่มีราคาจำหน่ายพุ่งสูงขึ้นไปอยู่ที่จานละ 30-35 บาท

ในแต่ละวันทางร้านจะใช้แก๊สหุงต้มในการปรุงอาหาร อุ่นอาหาร เพื่อให้ลูกค้าที่มารับประทานอาหารในแต่ละวันซึ่งมีลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นข้าราชการ และผู้มีรายได้น้อย ซึ่งการปรับราคาข้าวแกงเป็นจานละ 30 บาทนั้น ก็จำเป็นที่จะต้องกระทำไปเพื่อพยุงความอยู่รอดของทางร้าน

ส่วนตามร้านค้าส่งแก๊สในตัวเมืองเบตง เงียบเหงาลงถนัดตา หลังจากมีการปรับราคาแก๊สสูงขึ้นตั้งแต่ถังละ 320-1,030 บาท แม่ค้าขายไก่ทอดในตลาดสดเทศบาลเมืองเบตง ทำให้บางร้านต้องหยุดเพราะแบกรับต้นทุนไม่ไหว

นายมาเระ อีหมัด อายุ 55 ปี อยู่บ้านเลขที่ 23 ถ.ประชาธิปัตย์ ในเขตเทศบาลเมืองเบตง ตัวแทนจำหน่ายแก๊สหุงต้ม เปิดเผยว่า ทุกวันๆ บรรยากาศภายในร้านขายแก๊สหุงต้มเงียบเหงาลงมาก บางวันไม่มีลูกค้าเข้ามาใช้บริการเลย จะมีแต่ลูกค้าประจำตามร้านขายข้าวแกง ที่เข้ามาใช้บริการเปลี่ยนแก๊สแต่จะลดจำนวนครั้งลง ซึ่งจากเดิมเคยมาเปลี่ยน 5-8 ถังต่อวัน เหลือเพียง 2-3 ถังต่อวัน โดยทางลูกค้าอ้างว่าไม่ได้เปิดร้านทุกวันเพราะต้นทุนสูง โดยขณะนี้ราคาแก๊สที่ทางร้านจัดจำหน่ายอยู่ที่ ราคาถังละ 330 บาท บรรจุ 15 กิโลกรัม และราคาถังละ 1,300 บาท บรรจุ 48 กิโลกรัม จากเดิมปี 2551 แก๊สถังละ 15กิโลกรัม ราคา 285 บาท ส่วนถัง 48 กิโลกรัมราคาเพียง 980 บาท

นางแนแมะ หมัดอะดำ อายุ 45 ปี อยู่บ้านเลขที่ 50 ถ.สุขยางค์ ในเขตเทศบาลเมืองเบตง แม่ค้าขายไก่ทอดในตลาดเทศบาลเมืองเบตง เปิดเผยด้วยว่า ในยุคข้าวยากหมากแพงนี้ ส่งผลให้กำไรจากการขายไก่ทอดลดลง 20 เปอร์เซ็นต์ จากเดิมได้กำไรวันละ 500 บาท ลดลงเหลือวันละ 200 บาท ทั้งนี้ มีผลมาจากวัตถุดิบในการทอดไก่ขาย รวมถึงแก๊สหุงต้มมีราคาสูงขึ้น แต่ละครั้งที่ใช้แก๊สในการทอดไก่ต้องให้น้ำมันร้อนจัด และต้องเปิดใช้สูงถึง 7 ชม.ต่อวัน ตั้งแต่เวลา 13.00 -20.00 น.แล้วค่อยหรี่ลงเพื่อลดปริมาณการใช้แก๊สลงเพื่อลดต้นทุนก็ช่วยได้ไม่มาก โดยแก๊ส 1 ถังใช้ได้ 2 วัน เฉลี่ยต้องเสียเงินค่าแก๊สวันละ 100 บาทเศษ จากเดิมเฉลี่ยวันละ 60-80 บาท เท่านั้น

จากผลกระทบราคาแก๊สและปัจจัยหลายรายการสูงขึ้น ส่งผลให้เพื่อนแม่ค้าขายไก่ทอดแผงใกล้หันมาหยุดบ้างขายบ้าง ปัจจุบันที่ต้องทนขายถึงแม้แก๊สจะมีราคาสูง เพราะไม่มีงานอื่นรองรับต้องทนขายเพื่อเลี้ยงครอบครัว ทั้งนี้ อยากให้ภาครัฐเข้าช่วยเหลือปรับราคาสินค้าต่างๆ ไม่ให้สูงมากไปกว่านี้