เนื้อหมูที่ตรังราคาปรับตัวสูงขึ้นมากในรอบหลายสิบปี

ตรัง – เนื้อหมูปรับราคาสูงขึ้นในรอบหลายสิบปี ส่งผลให้ยอดจำหน่ายในจังหวัดตรัง ลดลงอย่างมาก

ผู้สื่อข่าวประจำจังหวัดตรัง ได้ลงพื้นที่สำรวจราคาเนื้อหมูหน้าแผง ในตลาดสดเทศบาลนครตรัง พบว่า มีการปรับราคาเพิ่มขึ้นจากกิโลกรัมละ 100 บาท ปรับขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 120 บาท และได้ส่งผลให้ยอดการจำหน่ายเนื้อหมูของผู้ประกอบการเกือบทุกราย ลดน้อยลงจากเดิมกว่าร้อยละ 20

เจ้าของแผงหมูโกรัญ เปิดเผยว่า ราคาเนื้อหมูหลังจากมีการปรับราคาเพิ่มสูงขึ้นนั้น ทำให้ขณะนี้ราคาหมูเนื้อแดงสันใน อยู่ที่ราคากิโลกรัมละ 120 บาท เนื้อหมูสามชั้นอยู่ที่กิโลกรัมละ 120 บาท กระดูกอ่อน อยู่ที่ราคากิโลกรัมละ 140 บาท ซึ่งนับว่าเป็นราคาที่สูงที่สุดในรอบหลายสิบปีที่ผ่านมา นับตั้งแต่ประกอบอาชีพจำหน่ายเนื้อหมูชำแหละ โดยราคาหมูเป็นหน้าฟาร์ม ได้มีการขยับราคาเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ดังนั้น ราคาเนื้อหมูชำแหละจึงจำเป็นต้องขยับราคาเพิ่มขึ้นตามกลไกของการตลาด ซึ่งเป็นการขยับราคาขึ้นมาตั้งแต่ช่วงเทศกาลตรุษจีนที่ผ่านมา ส่งผลให้ขณะนี้ยอดการจำหน่ายราคาเนื้อหมูลดลงจากเดิมถึง 20% ทำให้ผู้ประกอบการบางรายที่มีไม่ลูกค้าประจำต้องหยุดกิจการ เนื่องจากไม่สามารถที่จะแบกรับภาวะการขาดทุนในแต่ละวันได้

สำหรับยอดการจำหน่ายเนื้อหมูชำแหละหน้าแผง โดยปกติก่อนที่จะมีการปรับขึ้นราคา พ่อค้า แม่ค้า ผู้จำหน่ายเนื้อหมูชำแหละ ในตลาดสดเทศบาลนครตรัง สามารถจำหน่ายวันละประมาณ 2-3 ตัว แต่ในช่วงนี้การจำหน่ายเนื้อหมูในแต่ละวันจะอยู่ที่ 1-2 ตัวเท่านั้น ทั้งนี้ ประชาชนผู้บริโภคเนื้อหมูส่วนใหญ่ ได้หันไปเลือกซื้ออาหารประเภทอื่นทดแทน เช่น ปลาน้ำจืด เพราะมีราคาถูกกว่า และให้สารอาหารประเภทโปรตีนเช่นเดียวกัน