“กระบองเพชร” หรือ “แคนตัส” ไม้ประดับที่หลายคนหลงรักในความสวยงาม และยังเป็นต้นไม้ที่ทำให้คนร่ำรวยมาแล้วในช่วงโควิด แต่พอโควิดคลี่คลาย แคนตัสที่หลายคนแย่งกันซื้อในราคาหลักร้อย หลักพันบาท และวันนี้เหลือต้นละ 10 บาท เป็นที่มาทำให้ “หนุ่มสกลนคร” ผู้รักแคนตัสทำมา16 ปีเคยมีรายได้หลายแสนบาทต่อเดือนในช่วงโควิด ยอมตัดใจขายแคนตัสเหลือต้นละ 10 บาท และหันปลูกกระบองเพชรกินได้แทน จนเป็นที่มาของ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ “ไซรัปผลิตจากกระบองเพชรกินได้”
เคยขายแคนตัสเดือนละหลายแสนบาทช่วงโควิด
นายธนกฤต ลี้ไวโรจน์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท สกลนคร สร้างสุข จำกัด เจ้าของผลิตภัณฑ์ สปาร์คกลิ้ง โรส ไซเดอร์ (Sparkling Rose’Cider) ภายใต้แบรนด์ Bienvica เล่าว่า Bienvica มีส่วนผสมหลัก คือ น้ำกระบองเพชร น้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์ และ น้ำกุหลาบ ในรูปแบบแชมเปญ ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพด้วยส่วนผสมที่นำมาใช้ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
จุดเริ่มต้นที่มาของ Bienvica เริ่มต้นมาจาก เดิมตนเองปลูกแคนตัส กระบองเพชร ประเภทสวยงาม ของแต่งบ้านจำหน่าย ในช่วงโควิด ขายดีมาก ผลิตแทบไม่ทัน เดือนหนึ่งในช่วงนั้นมีรายได้จากการเพาะพันธุ์แคนตัส ขายไม่ต่ำกว่าเดือนละหลักแสนบาท เรียกว่าเป็นรายใหญ่บนโลกออนไลน์ ที่ พ่อค้า แม่ค้าก็จะวิ่งเข้ามาซื้อแคนตัสที่สวนแห่งนี้และนำ ไปจำหน่ายต่อ เนื่องจากขายไม่แพง ลูกค้าที่มาซื้อสามารถนำไปทำกำไรต่อได้
แต่พอมาในช่วง 2-3 ปี หลังจากสถานการณ์โควิดคลี่คลาย ทุกอย่างเข้าสู่ปกติ การซื้อต้นไม้แต่งบ้านก็เริ่มลดลง เพราะคนไปทำงานปกติไม่มีเวลาดูแลต้นไม้เหมือนเดิม ทำให้ยอดขายแคนตัสลดลงไปเรื่อย มาจนถึงปัจจุบัน จากต้นละหลักร้อยบาท บางต้นหลายร้อยบาทไป เวลานี้เหลือต้นละ 10 บาท 15 บาท 25 บาท ไม่เกินนี้ จุดเริ่มต้นทำให้ เราต้องมองว่าต้องหาอะไรทดแทนรายได้ให้ไปตรงนี้
ประสบการณ์16ปีทำกระบองเพชร
บวกกับความรู้ด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร
จนวันหนึ่ง ได้พบกับกระบองเพชรบางตัวกินได้ ถ้าทำสิ่งที่กินได้ น่าจะยั่งยื่นกว่า ประกอบกับแฟน เรียนจบมาทางด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร บวกกับประสบการณ์กว่า 16 ปี ในการปลูกกระบองเพชร ของผม ทำให้เป็นที่มาของการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ Sparkling Rose’Cider
เนื่องจากปัจจุบันคนหันมาใส่ใจสุขภาพ มองหาเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ และไซรัป เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่กำลังได้รับความนิยมของคนรักสุขภาพทั่วโลก เพราะเป้าหมายของเราไม่ได้แค่ขายในประเทศ แต่เราต้องการจะส่งออกไปขายต่างประเทศ ด้วย
โดยได้ใช้เวลาในการทดลองกว่าจะได้มาเป็น Sparkling Rose’Cider ภายใต้แบรนด์ Bienvica อยู่หลายปีมาก เริ่มได้ทดลองนำไปวางขายในร้านเพื่อสุขภาพหลายแห่ง หลายคนที่ชิมก็ชื่นชอบ จนปีนี้ 2568 เป็นปีแรกที่เริ่มทำตลาดอย่างจริงจัง โดยได้มีโอกาสไปออกงาน Thaifex ได้ออเดอร์ ประเทศตะวันออกกลาง สั่งเข้ามา และมีหลายประเทศที่อยู่ระหว่างพูดคุย น่าจะได้ข้อสรุปในเร็วๆ นี้
กระจายรายได้สู่ชุมชน
นายธนกฤต กล่าวว่า สำหรับเป้าหมายอย่างหนึ่ง ของบริษัท ฯ คือ เราต้องการกระจายรายได้สู่ชุมชน เนื่องจากอยู่ในพื้นที่ จังหวัดสกลนคร ซึ่งพื้นที่ส่วนใหญ่ทำเกษตร สามารถหาวัตถุดิบที่นำมาเป็นส่วนผสมในการผลิตเครื่องดื่มของเราได้จากชุมชน และครั้งนี้ ได้ซื้อกุหลาบจาก สวนกระเลิงเทิงกู ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกกุหลาบ ตามแนวทางธรรมชาติ ไม่ได้ใช้สารเคมี ทำให้เรามั่นใจว่าจะได้ผลิตเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง และยังได้ช่วยส่งเสริมสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรในท้องถิ่นอีกด้วย
ในส่วนของสวนกระบองเพชร ที่นำมาทำเครื่องดื่มในครั้งนี้ เป็นกระบองเพชรสายพันธุ์กินได้ เดิมคนไทยไม่รู้จัก และไม่กล้ากิน แต่พอระยะหลังมีการปลูกกระบองเพชรกินได้ในประเทศไทยมากขึ้น และมีการเผยแพร่เรื่องราวของกระบองเพชรกินได้ ผ่านสื่อหลายช่องทาง ทำให้คนไทยรู้จ้กกระบองเพชรกินได้ และรู้ถึงคุณประโยชน์ของกระบองเพชรชนิดนี้ คนรักสุขภาพหันมากินกระบองเพชรชนิดนี้กันมากขึ้น
ข้อดีของกระบองเพชรกินได้
สำหรับกระบองเพชรกินได้ที่สวนของเราปลูกไว้เพียงแค่ 3 งาน ส่วนใหญ่นำมาแปรรูปทำเครื่องดื่ม เกือบทั้งหมด แต่ถ้ามีลูกค้ามาขอซื้อเพื่อนำไปกินสด เราก็ขายให้ แต่ก็ยังเป็นส่วนน้อยมาก เพราะอยู่ต่างจังหวัดคนต่างจังหวัดไม่ได้รู้จักกระบองเพชรกินได้มากนัก ส่วนช่องทางออนไลน์ ก็ไม่ได้นำกระบองเพชรกินได้นำมาโพสต์ แต่ก็มีสวนกระบองเพชรอื่นๆที่นำมาขายช่องทางออนไลน์ขายได้ เพราะคนที่รู้ถึงคุณประโยชน์กระบองเพชรชนิดนี้ ก็จะซื้อกินกัน ส่วนรสชาติ เหมือนกับการกินผักไม่ได้มีรสชาติอะไร มีแค่ความเปรี้ยวเล็กน้อย กลิ่นคล้ายมะขามอ่อน หลายคนจึง ไม่ได้กินเพราะติดใจในรสชาติ แต่กินเพื่อสุขภาพมากกว่า
ทั้งนี้ ด้วยรสชาติกินง่ายไม่ได้ขมเหมือนกระบองเพชร อื่นๆ คนในประเทศเม็กซิโก นิยมกินมากเพราะทราบว่ามีคุณสมบัติช่วยปรับสมดุลในเลือด ป้องกันโรคกระดูกพรุน เป็นต้น ในขณะที่ผลสุกของกระบองเพชรก็กินได้เช่นกันจะมีวิตามินซีสูง บางคนนำมาเป็นส่วนผสมในยารักษาโรคด้วย ส่วนราคากระบองเพชรสดกินได้นั้น ขายกันเป็นแพดขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ มีราคาตั้งแต่แพดละ 100 ไปจนถึงหลายร้อยบาท หรือ ถ้าซื้อเป็นกิโล ขายกันที่กิโลกรัมละ 1,000 บาท
จากแคนตัสต้นละ ร้อยบาท พันบาท เหลือต้นละ 10 บาท
นายธนกฤต เล่าว่า ในส่วนของแคนตัส ปัจจุบันยังปลูกอยู่ แต่ก็ไม่เยอะเหมือนตอนก่อนหน้านี้ เพราะลูกค้าน้อยลงไปเยอะมาก จากเดิมสวนแคนตัสของผมถือว่า เป็นสวนขนาดใหญ่อันดับต้นๆในจังหวัดสกลนคร โดยในช่วงโควิด แคนตัสที่เขาขายกันบนโลกออนไลน์ ส่วนหนึ่งมาจากสวนของผมด้วย เดือนๆ หนึ่งผมมีรายได้หลักแสนบาท จากแคนตัส
จุดเริ่มต้นตอนมาปลูกแคนตัสขาย เริ่มขึ้นเมื่อ 16 ปีที่แล้ว ตอนนั้นมาจากความชอบส่วนตัวก่อน ปลูกเพราะชอบ และค่อยขยายเพาะพันธุ์ออกไปเยอะมาก และพอมีคนมาขอซื้อเราก็ขายไป จนถึงช่วงโควิด จึงได้นำขึ้นมาขายบนออนไลน์ ปรากฎว่า มีเท่าไหร่ขายหมด เรียกว่าช่วงนั้นตอนนั้น ทำจริงจังมาก ราคาขายต้นเล็กๆ ขายต้นละ 25 บาท ส่วนต้นไหนนิยมกันก็มีตั้งแต่หลักร้อย บาท พันบาทก็มี
แต่ตอนนี้ ราคาลดลงมาเยอะมาก ต้นเล็กไปฝากขายตามตลาดนัด ขายต้นละ 10 บาท มีคนมารับหน้าสวน ส่งเค้าต้นละ 10 บาท 20 บาทบ้าง และส่วนตัวก็มาทุ่มกับการทำเครื่องดื่มสุขภาพ และหันมาดูแลปลูกกระบองเพชรกินได้มากกว่า สวนแคนตัสที่ทำอยู่ เพราะเป็นสิ่งที่เรารัก และชื่นชอบ มากกว่าที่จะทำเป็นอาชีพหลัก เหมือนในอดีต
ติดต่อ โทร.06-4654-0592
