“ดิวเองบอกเลยว่าช่วงแรก ๆ เป็นคนที่ขี้อายมาก ๆ ไม่กล้าออกหน้ากล้องเลยก็เลยลองคิดตัวเองทำอะไรได้บ้าง ก็เลยงั้นจับวัตถุดิบไปเลยดูโปรเสสการทำงานของดิวไปเลยซึ่งดิวสามารถเปิดเผยได้เพราะว่าเราทำแบบนี้จริง ๆ ให้ทุกคนเห็นวิธีการทำของเราไปเลย
อันนี้ก็จะเป็นส่วนหนึ่งที่ตอบสนองตัวเองด้วย ไม่ต้องเห็นหน้าตัวเองนะ เพื่อจะได้ไม่เขินด้วยค่ะ ก็พยายามหาความเป็นเราให้ได้มากที่สุดแล้วก็เสนอออกไป แล้วก็ลูกค้าหรือว่าคนที่ดูเขาก็จะเข้าใจของเราเองอะไรเงี้ยค่ะ” ดิว-นางสาวดวงกมล วินิจสุวรรณ ปัจจุบันอายุ 27 ปีเป็นเจ้าของร้าน Dewwii Homemade (หรือแบรนด์ Dewwii) ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านค้าของติ๊กต่อกที่ในกระแสตลอดช่วงเวลาปีกว่า ๆ มานี้ถือได้ว่าเนื้อหอมสุด ๆ ด้วยยอดขายสุดพีคและก็สินค้าที่แสนจะอินเทรนด์ในกระแสมาแรงอย่างขนม Nougat หรือตังเมไต้หวัน
ซึ่งร้านนี้เขาต้องบอกว่า “ของมันต้องมี”! จริง ๆ จับกระแส&เรียนรู้สูตรและขั้นตอนวิธีการทำขนมนูกัตจนกระทั่งสามารถพัฒนาออกมาเป็นเวอร์ชันของตัวเองได้สำเร็จ แถมฟีดแบ็กจากลูกค้า/หรือคนที่ได้ชิมแล้วก็รักเลย! กลายเป็นอาชีพทำเงินให้อย่างไม่ยากเย็นในเวลาต่อมาและยังรวมถึงขนมตัวใหม่ที่มีกระแสมาแรงไม่แพ้กันอย่าง Chocolate Dubai ด้วยในวันนี้จึงเปรียบเหมือนเป็นโปรดักส์ฮีโร่ อันดับที่ 1 และอันดับ 2 ของร้านดิววี่โฮมเมด โดยคุณดิวยังได้พูดถึง “นูกัต” ว่า สำหรับหนูก็ถือว่าน้องเขาเป็นขนมตัวหนึ่งเลยเหมือนที่แบบทุกคนทานปกติวันต่อวัน เหมือนแบบทานขนมทั่วไปเลยจะไม่ได้เป็นกระแสแล้วสำหรับหนู ก็คือเหมือนกับว่านึกถึงก็อยากทาน
“ในเรื่องของปริมาณก็คือยังคงที่นะคะ ก็ยังมีแบบ 100-300 ออร์เดอ/วัน อะไรประมาณนี้ แต่ถ้าพูดถึงช่วงที่พีค ๆ เลยคือช่วงนั้นแบบไม่ได้นอนกันหลายวันมากประมาณเป็น (1000) พัน ๆบ้านเลยค่ะถ้าจำไม่ผิด ใช่ หลัก1000 ช่วงแรก ๆ คือพีคหลัก1000 อัพ! เลยค่ะต่อวัน”
จากคนชอบกินขนมสู่การลองทำดู ‘Nougat’ เปลี่ยนชีวิต!
ตัวเองเป็นคนที่ชอบทานขนม ชอบทานเบเกอรีทานเค้กอยู่แล้ว และก็ที่สำคัญเลยคือชอบดูชอบทำขนม ชอบดูคลิปต่าง ๆ ขั้นตอนการทำขนมเป็นยังไงแล้วก็สนใจ เริ่มศึกษาเรียนรู้ด้วยตนเองก็ผ่านช่องทางต่าง ๆ เลยที่เขามีไม่ว่าจะเป็น หนังสือหรือว่าออนไลน์ต่าง ๆ แล้วก็ได้เริ่มลงมือทำเอง
“จริง ๆ ช่วงแรกก่อนที่จะมาเป็นร้านดิววี่โฮมเมดนะคะไม่ได้เริ่มทำขนมนูกัตมาก่อน หนูจะมีเป็นเบเกอรีอย่างอื่นด้วย พวกเค้ก/คัพเค้ก บราวนี่ คุกกี้ เป็นแบบพื้นฐานเลยสำหรับชาวเบคเกอร์ต่าง ๆ ที่จะมาเริ่มไลฟ์ใช่ค่ะหนูก็เริ่มทำแล้วก็ ทดลองสูตรต่าง ๆ แล้วก็ให้คนที่บ้านชิม คนแถวบ้านชิมแล้วก็ เพื่อน ๆ ในออฟฟิศ แล้วก็ทุกคนก็เหมือนกับว่าลงมติและก็เห็นชอบกัน (หัวเราะ) ประมาณว่าทานแล้วก็ชอบว่าเออมันเป็นรสชาติที่โอเคนะ ทำขายได้อะไรประมาณนี้ค่ะ หนูก็เลยเริ่มต้นจากขายขนมเบเกอรีมาตั้งแต่ตอนนั้นเลย”
ตัวแรกที่เป็นไวรัลของตัวเอง (Dewwii) ก็คือ เมาเท่นช็อกโกแลต(จะเป็นช็อกโกแลตลาวาที่โรยด้วยผงโกโก้) ตอนนั้นก็ยังทำงานประจำอยู่แล้วก็เลิกงานมาทำ มีออร์เดอ 5 กล่อง 10 กล่องบ้าง บางทีก็ทะลุไปถึง 20 กล่องบางทีไม่ได้นอนเลยก็มี และก็จะมีการบอก “ปากต่อปาก” กันของลูกค้าที่ซื้อ ก็จะกลับมาซื้อซ้ำ
“ทำให้หนูแบบเริ่มมีสินค้าตัวใหม่ ๆ ออกมา อย่างเช่น บราวนี่ คุกกี้ อะไรอย่างเงี้ยค่ะแล้วก็เป็นทุเรียนชีสเค้กประมาณนี้ แล้วทีนี้ไป ๆ มา ๆ ปุ๊บก็เป็นปกติของหนูเลยที่จะต้องหาความรู้หรือว่าหาขนมใหม่ ๆ อะไรเงี้ยค่ะก็เลยไปดูเว็บฯของต่างประเทศ ก็จะไปเจอเป็นขนมตัวนี้ ขนมนูกัต”เห็นขั้นตอนการทำของเขาคือจะเอา มาร์ชแมลโลว์ มาผัดมากวนแล้วใส่เป็นพวกธัญพืชต่าง ๆ ลงไป ดูแล้วแบบน่าสนใจและก็ยังไม่เคยเห็นที่ไทยเลย รสชาติจะเป็นประมาณไหน? อยากลองชิมจัง
“สำหรับคนอื่นหนูไม่แน่ใจว่าเขา ถ้าแบบอยากลองทานอะไรเขาก็อาจจะไปหาซื้อมาชิม แต่หนูไม่ค่ะ หนูก็แบบลองทำเองเลย
พยายามแกะสูตรเขามาว่าเขาใช้อะไรบ้าง มีมาร์ชแมลโลว์เหรอมีผลไม้อบแห้งมีธัญพืชใช่ไหม ก็เลยลองทำเองเลยค่ะ”ทำเสร็จปุ๊บ เซ็ตตัวในตู้เย็น รีบวิ่งขึ้นไปบนบ้านเลยให้คนที่บ้านชิมก็จะมี พี่ธี(แฟนหนุ่ม) พ่อแม่ครอบครัว ทุกคนต่างชิมแล้วก็บอกว่าอร่อย! มันเป็นอะไรที่มันหนึบ ๆ ทำ/ไปดูสูตรมาจากไหน ทำได้ยังไง ก็เลยเป็นจุดเริ่มต้นที่เริ่มเอาไปให้พี่ ๆ ที่ออฟฟิศทานกัน ทุกคนก็บอกเหมือนกันว่าเอออร่อย! ลองทำขายดูไหม?
แจ้งเกิดร้านและขนม "นูกัต" ผ่านการ LIVE ในช่อง ติ๊กต่อก
อยากทำขายเริ่มต้นยังไงได้บ้าง“ช่วงแรก ๆ อันนี้หนูต้องบอกเลยว่า ค่อนข้างยากเลย ด้วยความที่แบบเราไม่มีชื่อเสียงเลยค่ะในวงการออนไลน์ ผู้ติดตามก็คือน้อยมาก ๆ ก็เลยทำให้แบบยังไม่ค่อยมียอดขายเท่าไหร่ ทีนี้ก็เลยไม่รู้จะทำยังไงพี่ธีเลยบอกว่าลอง LIVE ดูไหม? แล้วส่วนตัวเป็นคนขี้อายมาก(หัวเราะ) ก็เลยบอกขอเป็นทางเลือกสุดท้ายได้ไหม จนสุดท้ายขายไม่ได้จริง ๆ ก็เลย ลองดูก็ได้!”
โดยการไลฟ์จะเห็นแค่ “มือ” ในกระทะ ซึ่งเป็นคอนเซ็ปต์ของร้านดิววี่ฯ เลย หลังจากนั้นก็ พอไลฟ์ปรากฏว่าประสบความสำเร็จมาก “LIVE แรกเราจำได้เลยก็คือ ปิดไลฟ์ปุ๊บขายหมดทันที 100 บ้าน! ภายใน 2 ชั่วโมงถ้าจำไม่ผิด ซึ่งต้องบอกเลยว่าช่วงแรกของติ๊กต่อกเวลาเราเปิดเป็นร้านค้าแบบนี้ค่ะ ก็คือเขาจะจำกัดออร์เดอ(เพราะว่าจะต้องประเมินก่อน) ว่าร้านค้าใหม่สามารถทำออร์เดอได้ทันไหม 100 บ้าน ของเราโดนจำกัดออร์เดออย่างงั้นอยู่ประมาณ 1 เดือนเลยค่ะ100 บ้าน/วัน อยู่ประมาณ1 เดือน ลูกค้าก็จะมารอแล้วเที่ยงคืนปุ๊บ มารอตัด100 บ้าน ตี 1 ปุ๊บตัด100 บ้าน อย่างนั้นค่ะเกือบ 1 เดือน”
และก็รวมกับทำ “คลิปวิดีโอ” ทำรสชาติต่าง ๆ ลงไปในคลิป ก็จะมีลูกค้ามาคอมเมนต์มาแชร์ จนเป็นไวรัลเกิดล้านวิวขึ้นมาด้วย (คลิปล้านแตก!) ใช้ระยะเวลาประมาณเดือนที่ 2 เดือนที่3 ก็จะเป็นคลิปวิดีโอที่ล้านวิวแตกประมาณนั้น ส่วนใน LIVE ก็จะมีความคึกคักมากลูกค้าของเราส่วนใหญ่จะเป็นช่วงเวลาประมาณสัก 4 ทุ่มถึงเที่ยงคืน ทุกคนคือจะเข้ามาพร้อมเพียงกันในไลฟ์มาพูดคุย มาปาร์ตี้กันในนี้ได้ด้วย และก็จะมาสอบถามเรื่องขนม พูดถึงแบบความเพลิดเพลิน จุดเริ่มต้นในการทำ มีส่วนประกอบอะไรบ้าง ฯลฯ
ของเราก็จะมีการปรับให้มีความโดดเด่นในสไตล์ของ Dewwii ก็จะมีความนุ่มหนึบ มีหลากหลายรสชาติ“เอกลักษณ์ของนูกัตจากต้นตำรับที่ดิวได้ลองสัมผัสมา texture จะมีความร่วนนิดหนึ่ง จะไม่ได้หนึบเท่าของเรา ประมาณนั้น แล้วก็ท้อปปิ้งจะไม่ได้หนักเท่านี้จะเป็นความแบบเพลน ๆ มากกว่าค่ะ จะมีมาร์ชแมลโลว์ มีเป็นแคร็กเกอร์ อะไรประมาณนี้ค่ะ และก็หนูก็เลยลองมาปรับเป็นของตัวเองดูให้มันมีหลากหลายรสชาติมากยิ่งขึ้น ก็เริ่มต้นจากความชอบเหมือนเดิมเลยค่ะแบบ ชอบรสชาติประมาณนี้ก็ลองจับเป็น บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ มามิกซ์กันดูไหม? ก็ได้อีก1 รสชาติ หรือลูกค้าบางท่านมาฟีดแบ็กว่า อยากลองเป็นกาแฟจังเลย ดิวก็เลยลองเอามา ผสมดูจนทุกวันนี้คือมีทั้งหมด 16 รสชาติเลยค่ะ หลากหลายมาก ๆ”
จับกระแสมาแรงต่อเนื่อง ‘Chocolate Dubai’ ต้านไม่ไหวจนต้องเอามาทำด้วย
ช็อกโกลแลตดูไบก็เป็นกระแสมาเหมือนกัน(เป็นไวรัล) เมื่อช่วงปลายปีที่แล้ว ก็จะเป็นช็อกโกแลตที่หักเป๊าะ! ก็จะมีไส้พิสตาชิโอxคูนาฟ่าเยิ้ม ๆ ออกมา ดิวลองมองแล้วว่าเป็นที่น่าสนใจอีกตัวหนึ่งเลยแต่ด้วยความที่ว่าเรามีขั้นตอนกระบวนการที่ค่อนข้างเยอะเลยอาจจะทำให้ออกมาช้ากว่าคนอื่น ๆ นิดนึง แต่ก็ยังถือว่าโอเคอยู่
“ของเราก็จะมีกิมมิคแบบความเป็นดิววี่นะคะ ก็ไปสั่งขึ้นโมลด์พิมพ์เองเลยเป็นชื่อของร้านดิววี่ในตัวของช็อกโกแลต แล้วก็ช็อกโกแลตเราก็เลือกใช้เป็นช็อกโกแลตที่นำเข้าจากฝรั่งเศสเลย(ยี่ห้อโบโลญญา) ซึ่งทุกคนก็ถ้าใครเป็นสายเบเกอรีก็น่าจะรู้กันเลยว่า เป็นช็อกโกแลตที่ติด Top ของโลกเลยค่ะว่าเป็นช็อกโกแลตที่ดีที่สุด ใช้ของดีเลยเพราะว่ามันจะมีผลกันรสชาติด้วยค่ะ” เพราะเป็นความชอบด้วยก็เลยเกิดการเรียนรู้อยู่ตลอดเวลา ก็จะพอรู้ว่าขนมตัวไหนทำประมาณไหน แต่จริง ๆ ก็ต้องบอกว่าไม่ใช่ทำครั้งแรกแล้วก็สำเร็จเลย ทำหลายครั้งมาก ๆเลยโดยเฉพาะ “นูกัต” รวมทั้งช็อกโกแลตดูไบ
“อย่างนูกัตโดยส่วนตัวหนูถือว่า ยากนะคะก็จริง ๆ พอดูหนูในไลฟ์เหมือนจะง่าย เพราะว่ากวนนูกัต ผัดนูกัต ผัดมาร์ชแมลโลว์แป๊บ ๆ ละลายใส่เครื่องลงไป แต่ความจริงแล้วมีทั้งเรื่องอุณหภูมิ เรื่องคุณภาพของวัตถุดิบต่าง ๆ ที่เราใส่ลงไป ถ้าใช้ไฟแรงเกินไปน้องก็ไหม้ได้ แข็งได้ แบบหลายอย่างเลยค่ะเป็นแบบว่าองค์ประกอบ”เคยทำทิ้งเป็น 10-20 กระทะเลยก็มี ก่อนที่จะทำได้เสร็จ ช็อกโกแลตดูไบก็เหมือนกันลองช็อกโกแลตมาหลายยี่ห้อมาก ๆ แล้วทุกคนก็จะรู้เลยว่าราคาช็อกโกแลตก็คือแรงแสนแรงเลย แต่ก็ต้องทดสอบทดลองเพื่อให้ได้สูตรที่แบบเป็น Dewwii มากที่สุด
“ด้วยความที่แบบเป็นกระแสแรงจริง ๆ เราก็แบบต้านไม่ไหวก็เลย ลองสั่งของต้นฉบับออริจินัลมาลองชิมดู(จากต่างประเทศ) แล้วก็แกะสูตร ลองสั่งมาก็ลองชิมดูเขาก็จะมี จริง ๆ มีทั้งดาร์กและก็ทั้งมิลค์แต่ว่าดิวก็ได้ชิมแต่ milk chocolate อย่างเดียวค่ะเขาก็เป็นตัวดังของเขาเนาะ ก็จะมีความหวานของตัวช็อกโกแลตและก็ “ไส้” จะมีความอมหวานหน่อย ที่สำคัญเลยก็คือไส้ของเขาจะมีความเยิ้มหอมกลิ่นพิสตาชิโอ ความกรุบกรอบของเส้นคูนาฟ่าเป็นหลัก ซึ่งดิวก็พยายามดึงตรงนี้มาลงโปรดักส์ของเราให้ได้มากที่สุด แล้วก็เสริมในส่วนที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านเราเข้าไปด้วย”ก็จะมีเป็น “สูตรช็อกโกแลตแท้” ดิววี่ซิกเนเจอร์หรือว่า dark chocolate , milk chocolate และก็สูตรที่เป็นแบบ “คอมปาวด์” ด้วยเพราะว่าสูตรช็อกโกแลตแท้ราคาจะสูงไปนิดหนึ่งและก็เผื่อว่าบางคนอาจจะสู้ค่าส่งรถเย็นไม่ไหว แต่ว่าในเรื่องของไส้(คูนาฟ่าxพิสตาชิโอ) ก็ใช้เป็นแบบเดียวกันเลยกับสูตรช็อกโกแลตแท้
เสริมพลังดัน “ยอดขาย” กระจายรายได้ด้วยระบบ “นายหน้าฯ”
เราจะรู้ออร์เดอล่วงหน้าก่อนเพราะว่าเป็นแบบการ “พรีออร์เดอ” ก็จะรู้แล้วว่าขนมตัวนี้รสชาตินี้ในแต่ละวัน ลูกค้าสั่งอยู่ที่ประมาณเท่าไรเราก็จะเริ่มมีการลิสต์แล้วว่า วันนี้เราจะทำประมาณเท่าไรซึ่งพยายามทำให้ขนมของเราพอดีกับออร์เดอมากที่สุด จะให้เหลือน้อยที่สุดเพราะว่า ด้วยความที่เป็นHomemade ไม่ได้ใส่สารเสริม/สารปรุงแต่งใด ๆ ทั้งสิ้นเลย ก็เลยจะต้องคงคุณภาพวัตถุดิบให้ได้มากที่สุด ทำให้มันสดใหม่ ออกวันต่อวันเลยจะไม่มีการขนมค้างสต็อก
“วันหนึ่ง ๆ จะมีการขึ้น LIVE อยู่ประมาณ 3-4 รอบค่ะ ก็จะมีเป็นช่วงเช้า กลางวัน เย็น และก็ดึก(ประมาณ4 ทุ่มและก็ลงไลฟ์อีกทีประมาณเที่ยงคืน หรืออาจจะถึงตี1 ตี2) แล้วแต่ลูกค้าเลยค่ะว่าจะอยู่ประมาณไหน” ด้วยความที่ระบบของแพลตฟอร์มนี้ต้องจัดส่งภายใน 24 ชม. อย่างเช่นลูกค้าสั่งมาหลังเที่ยงของวันนี้ ดิวต้องส่งภายในเที่ยงของพรุ่งนี้ แล้วลูกค้าก็รอรับสินค้าประมาณ 2-4 วัน(จะขึ้นอยู่กับขนส่งอีกทีหนึ่ง) แต่ช่วงนี้รู้สึกว่าการส่งจะไวขึ้นหน่อยลูกค้าอาจจะรอประมาณ 2 วันก็ได้รับแล้ว(2-3 วัน)
"และก็ที่สำคัญเลยเรามี เขาเรียกว่านายหน้าติ๊กต่อกเป็นอีกอาชีพที่แบบดีมาก ๆ เลยค่ะ หลายคนที่สั่งขนมของเราไปทานใช่ไหมคะแล้วก็ชื่นชอบ เราก็นำไปปักตะกร้าทำคลิปก็เป็นอีกส่วนหนึ่งที่แบบนายหน้าของเราเกิดคลิปไวรัล ก็ทำให้เรามีผลตรงนี้ด้วย” ทำควบคู่กันไปด้วยทั้งตัวเราเองไม่ใช่ว่าเป็นนายหน้ามาช่วยแล้ว เราไม่ทำอะไรเลยไม่ได้ เราก็ต้องแอคทีฟของเราเองด้วยพยายามทำของเราให้มีความน่าสนใจลูกค้าใหม่ ๆ เขาก็จะได้สนใจมากยิ่งขึ้นด้วย
“การเป็นนายหน้าฯ จะได้ในส่วนของค่าคอมมิชชันของสินค้านั้น ๆ ซึ่งทางร้านสามารถตั้งได้ค่ะว่า ได้ค่าคอมฯ กี่เปอร์เซ็นต์ ๆ อย่างของดิวสินค้าทุกรายการคือ เราตั้งเอาไว้เลย10% เราจะไม่มีการลดเปอร์เซ็นต์ของค่าคอมมิชชันเลยถึงแม้ว่าช่วงนั้นจะมีปัญหาอะไรยังไงเราก็จะไม่มีการลดเลย เพราะว่าเราถือว่าเป็นการช่วยเหลือซึ่งกันและกัน” เป็นการพึ่งพากันและกัน ถ้านายหน้าอยู่ได้ เราก็อยู่ได้พึ่งพากันและกัน
ต้องเป็นกระแสเท่านั้น หลักสำคัญของการค้าขายในติ๊กต่อก
ด้วยความที่เป็นแอปฯ เป็นกระแส ถ้าพูดถึงต๊อกต่อกคือต้องเป็นกระแสเท่านั้น เราก็ต้องมีความแอคทีฟตัวเองตลอดเวลาต้องคอยศึกษาหาเทรนด์ใหม่ ๆ จะจำเจอยู่กับที่ไม่ได้ ทำนูกัตมาแล้วทำแค่รสชาติเดียวก็ไม่รอดนะ ก็ต้องสร้างสรรค์น้องเขาให้มีสิ่งใหม่ ๆ เกิดขึ้นมาเรื่อย ๆ ด้วย หรืออย่างกระแสอะไรมาอย่างเช่น ช็อกโกแลตดูไบ หรือว่าเบอร์รี่ผลไม้อบแห้งมาเราสามารถเอามาอะแด๊ปกับสินค้าของเราได้ไหม ต้องมีการพัฒนาอยู่เรื่อย ๆ ก็ถึงจะสามารถอยู่ได้ และก็พยายามเข้าร่วมหลาย ๆ แคมเปญที่ทางแพลตฟอร์มเขามีการเสนอมา เพราะว่าทุกอย่างที่เขาสร้างขึ้นก็เพื่อกระตุ้นยอดขายเพื่อเพิ่มยอดขายต่าง ๆ ให้เราด้วย
“ก็จากแรก ๆ นะคะเอาจริง ๆ ก็กว่าจะมาถึงจุดนี้มันก็ ไม่ได้ง่ายทีเดียวและก็มีช่วง พีคบ้างช่วงตกบ้างค่ะเราก็ พยายามแบบประคองมาเรื่อย ๆ และก็สิ่งหนึ่งที่เราต้องมีเลยก็คือ ความสม่ำเสมอ ความขยัน ไม่ว่าจะเป็นช่วงไหนจะพีคมาก-พีคน้อยเราก็ต้องขยันไลฟ์ ขยันพัฒนาธุรกิจของเราไปเรื่อย ๆ ก็พยายามหาช่องทางใหม่ ๆ เข้ามาอย่างเช่น ตามกระแสเราก็พยายามพัฒนาขนมของเราให้มีสิ่งใหม่ ๆ เข้ามา”
ปัจจุบันขนมทุกอย่างในร้านจะมีออร์เดอยืนพื้นเลยคือตั้งแต่ 100-300 บ้าน/วัน ร้านอยู่ได้ ทีมงานของร้านก็อยู่ได้ ซึ่งทีมงาน(ประมาณ 6-7 คน) ที่ทำอยู่ด้วยกันตอนนี้คือมาตั้งแต่ช่วงออร์เดอหลัก 1000 บ้าน/วัน! ดังนั้นจึงสามารถรับได้หมดไม่ว่าในช่วงที่ลูกค้าจะสั่งขนมมาเยอะ ๆ หรือว่าพีคสุด ๆ ขนาดไหนก็รองรับได้หมดเลย
ในระยะเวลาเพียงปีกว่า ๆ ที่สามารถจดเป็นบริษัทแล้ว มีการเสียภาษีอย่างถูกต้อง
คุณดิว-นางสาวดวงกมล วินิจสุวรรณ เจ้าของร้าน Dewwii Homemade ยังบอกด้วย จริง ๆ ร้านก็มีพัฒนาการทางด้านของการเติบโตที่ดีมาก ๆ เลย ต้องขอบคุณลูกค้าทุก ๆ คนเลยที่ให้การตอบรับและก็สนับสนุนร้าน Dewwii มาโดยตลอดถ้าไม่มีลูกค้าก็จะไม่มีวันนี้ จากช่วงแรก ๆ ที่ทำเป็นอาชีพเสริมหลังเลิกงานจนมาถึงตอนนี้ ก็คือต้องบอกว่ามีการก้าวกระโดดมาก ๆ ด้วยความที่มีกระแสต่าง ๆ เข้ามาแต่เราก็พยายามคง “คุณภาพ” มาโดยตลอด ตอนนี้ร้านก็คือเข้าสู่ระบบของ “บริษัท” เรียบร้อยแล้ว มีการจดทะเบียนเป็นบริษัทแล้ว และมีการเสียภาษีอย่างถูกต้อง โดยที่ว่าดิวจะเลือกใช้วิธีการปรึกษามืออาชีพ(บริษัทด้านการบัญชี) เข้ามาช่วยดูแลจัดการในเรื่องนี้ให้ด้วย
“ก็ก่อนหน้านี้เนาะด้วยความที่แบบหนูทำเป็น งานเสริม จนกระทั่งแบบมีหน้าร้านออนไลน์ในติ๊กต่อกแพลนหนูเลยตั้งแต่เด็ก ความฝันในวัยเด็กเลยก็คืออยากจะมีร้านขนมร้านเบเกอรีเป็นของตัวเอง ก็พยายามจะสานฝันของตัวเองตรงนี้อยู่” ก็สำหรับสินค้าที่เป็น “กระแส” ก็จะต้องมีวันที่ดับไปหรือว่าจางหายไป แต่ว่าเราก็จะต้องมีการปรับตัวอยู่ตลอดเวลาเพื่อไม่ให้สินค้าของเรากระแสของเขาหายไปหรือว่า จริง ๆ อยากจะทำ “นูกัต” ให้เป็นสินค้าหลักของร้านเราอยู่แล้ว จะทำให้เป็นซิกเนเจอร์ของร้านดิววี่เลย ก็จะพยายามปรับให้เป็นไสไตล์ของร้านมากที่สุด “พูดถึง Dewwii ปุ๊บก็ต้องนึกถึง “นูกัต” เลยอะไรประมาณนี้ค่ะ พูดถึงนูกัตก็ต้องนึกถึงดิววี่”
ดิววี่โฮมเมดกับ “นูกัต” เปลี่ยนชีวิต! เขินหน้ากล้องแต่ไลฟ์ขายของสุดปังออร์เดอแตะหลัก 1,000/วัน!!? ขอบคุณแม่ค้าคนสวยและเก่งมาก ๆ สำหรับขนมสุดอินเทรนด์และยอดขายที่ปังมาก ๆ เลยของเธอสำหรับ “น้องดิว” นางสาวดวงกมล วินิจสุวรรณ ที่กรุณามาร่วมแชร์ไอเดียดี ๆ และแรงบันดาลใจที่สำคัญในการเริ่มต้นทำสิ่งใหม่ ๆ สามารถก้าวข้ามขีดจำกัดของตัวเองไปสู่การสร้างสรรค์ที่เป็นแบบฉบับของตัวเองและได้รับการตอบรับที่ดีมาก ๆ จากลูกค้าที่คอยให้การสนับสนุนร้านเป็นอย่างดียิ่ง จนไม่น่าเชื่อว่าภายในระยะเวลาปีกว่า ๆ สามารถที่จะก้าวไปสู่การจดทะเบียนเป็นบริษัทแล้ว! ประสบความสำเร็จในธุรกิจร้านขนมที่ขายผ่านออนไลน์อย่างน่าชื่นใจแทนมาก ๆ
สามารถติดตามร้านและขนมอร่อย ๆ ได้ทางแพลตฟอร์มร้านค้าออนไลน์ชื่อดังทุกค่าย ในชื่อของ Dewwii Homemade หรือโทร.063-476-6308
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด* * *
