เทศกาลตรุษจีนเริ่มขึ้นแล้ว คนไทยเชื้อสายจีนทั่วโลกมีพิธีไหว้เจ้าเสริมดวง ของไหว้มีหลากหลายให้เลือกซื้อหามากขึ้น เพราะผู้ประกอบการที่ทำของไหว้ขาย พยายามหาของไหว้ชนิดต่างๆ นำออกมาขาย และที่เป็นกระแสทุกปี คือ ขนมเปี๊ยะ รูปผลส้ม ซึ่งจะเห็นพัฒนาการ สเต็ป ความเหมือนผลส้มมากขึ้น จนทุกวันนี้แทบจะแยกไม่ออก
ทั้งนี้ มีตัวอย่างของ “ขนมเปี๊ยะผลส้ม” ที่เรานำมาเสนอ ครั้งนี้เป็นผลงานของ “ณัชนิช กอเจริญ” (ครูนกยูง) ร้านไท-ละมุน เจ้าของผลงานอาลัวดอกไม้ และในช่วงเทศกาลตรุษจีน ทางครูนกยูงไม่พลาดที่จะออกแบบขนมเปี๊ยะเป็นรูปผลส้ม ออกมาเอาใจคนที่มองหาของไหว้ช่วงเทศกาลตรุษจีนด้วย
ครูนกยูง บอกว่า เธอได้ทำขนมเปี๊ยะผลส้มออกมาจำหน่าย ปีนี้เป็นปีที่ 2 ซึ่งในปีนี้มีการทำให้ใกล้เคียงกับผลส้มจริงให้ได้มากที่สุด โดยในปีแรกที่ทำ รูปแบบของส้มที่ออกมาจะไม่มีลายสีเขียว จะเป็นสีเหลืองล้วนตามที่เห็นกันทั่วๆ ไป แต่พอมาปีนี้ เราอยากจะทำให้เหมือนส้มจริงๆ เลยเพิ่มลวดลายสีเขียวเพิ่มขึ้นมา ทำให้ได้ออกมาเป็นขนมเปี๊ยะผลส้มที่เหมือนจริงมากขึ้น โดยการเอาส้มโชกุนมาเทียบในการทำสี ซึ่งจะออกเหลืองๆ เขียวๆ โดยในปีหน้ามีแผนที่จะเปี๊ยะส้มโอ ที่มีขนาดใหญ่ขึ้น
ส่วนราคาขนมเปี๊ยะผลส้มปีนี้ ขายในราคากล่องละ 180 บาท มีจำนวน 4 ลูก บรรจุในกล่องสีแดง และกล่องลายหินอ่อนขาว ส่วนกล่องเล็ก ที่มีผลเดี่ยว 1 ลูก ราคากล่องละ 40 บาท ขนาดเท่ากับผลส้มโชกุนจริง ส่วนไส้ขนมเปี๊ยะ 2 ไส้ คือ ไส้ถั่วกวน และไส้ไข่แดงเค็ม
ในช่วงตรุษจีนปีนี้ ขายได้มากขึ้น ขายไปได้แล้วจำนวน 600 กว่าลูก สำหรับลูกค้าที่ซื้อไปส่วนใหญ่จะนำไปไหว้ ในลักษณะของขนมเปี๊ยะ และบางคนก็ซื้อไปไหว้แทนผลส้ม หรือซื้ออย่างเดียวได้ทั้งขนมเปี๊ยะ และผลส้ม ประหยัดเงินในการซื้อของไหว้
ติดต่อ Facebook : Nokyoong Nuttanit
