“น้ำสดชื่น” Naam Sod Chuen ชาผลไม้สดบรรจุกระป๋อง ที่โด่งดังบนโลกโซเชียล ทุกครั้งที่มีการโพสต์มีคนเข้าไปติดตามดูรีวิวของทางเพจเป็นล้านๆ วิว เป็นที่มาทำให้ “น้ำสดชื่น” ชาผลไม้สดบรรจุกระป๋องโด่งดัง จนนักรีวิวหลายคนติดตามไปรีวิวกันถึงร้านที่พัทยา จังหวัดชลบุรี
มารู้จักชาผลไม้สดกระป๋อง โด่งดังบนโลกโซเชียล
วันนี้พามารู้จัก ชาผลไม้สด แบรนด์ “น้ำสดชื่น” ว่าจุดเริ่มต้นเป็นมาอย่างไร และ ทำไมพอทุกครั้งที่เปิดรีวิวคนที่เข้าไปดูกันเป็นจำนวนมาก ผ่านการบอกเล่าของ น.ส.วรรณิภา เหมะ โมน่า เจ้าของชาผลไม้สดน้ำสดชื่น และ Naamsodchuen Café
ขายครั้งแรกงานอีเวนต์
ขายชั่วโมงเดียวเกือบพันกระป๋อง
น.ส.วรรณิภา เหมะ โมน่า เจ้าของน้ำสดชื่น เล่าว่า จุดเริ่มต้นของน้ำสดชื่นมาจากตนเองได้ไอเดียมาจากเห็นรีวิวสินค้าชาผลไม้สดจากต่างประเทศ และลองนำกลับมาทำดูบ้าง ตอนแรกตั้งใจทำกินเล่นๆ กันภายในครอบครัว แต่ส่วนตัวรู้สึกชื่นชอบ และได้ทำให้คนรู้จักได้ชิมหลายคนชื่นชอบ ก็เลยลองทำขาย
โดยครั้งแรกย้อนกลับไปเมื่อสักประมาณ 2 ปีก่อนหน้านี้ ทำไปออกบูทในงานอีเวนต์แห่งหนึ่งที่พัทยา ปรากฏว่าขายดีมาก ภายในเวลาแค่หนึ่งชั่วโมงขายเกือบพันกระป๋อง ของที่เตรียมไปวันแรกแทบจะไม่พอขาย ซึ่งการที่ขายดีมากในวันนั้นน่าจะมาจากเป็นสิ่งใหม่ ยังไม่เคยมีใครทำขายมาก่อน ตลอดงานอีเวนต์ครั้งนั้นมีรายได้หลายหมื่นบาท
เปิดตัวด้วยการรีวิวโซเชียล คนดูหลักล้าน
เป็นจุดเริ่มต้นสร้างแบรนด์น้ำสดชื่น
แต่พอจบงานไม่ได้ทำขาย หยุดไประยะหนึ่งประมาณ 2-3 เดือน ตอนนั้นใช้เวลาไปกับการเป็นนักรีวิว แต่พอมีทักถามเข้ามาเยอะ ก็เลยเริ่มมาทำใหม่อีกครั้ง แต่ครั้งนี้ใช้ช่องทางโซเชียลโปรโมต โดยถ่ายคลิปนำไปโพสต์บนหน้าเพจน้ำสดชื่น คนติดตามเพจตอนนั้นไม่ได้เยอะ แต่มีแชร์ต่อๆ กัน ทำให้คนดูเยอะมากและถามเข้ามาขอซื้อกันเป็นจำนวนมาก
ลำไยผลไม้สดที่ได้รับความนิยม
หลังจากนั้น หันมาทำน้ำลำไยสดแบบอัดแน่นเต็มกระป๋อง หรือเรียกกันว่า น้ำลำไยสดจุกๆ ที่เลือกทำน้ำลำไยสด เพราะช่วงนั้น น้ำลำใยสดกำลังฮิตมากในโซเชียล พอทำบ้างผลตอบรับออกมาดีมาก จนถึงปัจจุบัน น้ำลำไยยังคงเป็นสินค้ายอดนิยมของน้ำสดชื่น
ในส่วนของชาผลไม้สด ปัจจุบันมีชาผลไม้สด ใช้ผลไม้รวมหลายๆ ชนิด และมีชาผลไม้อื่นๆ แยกเป็นประเภทด้วย เช่น ชาแตงโม ภายในเนื้อแตงโมด้วย ชาองุ่น ผลไม้สด คือ องุ่น ชาแอปเปิล ผลไม้สดคือแอปเปิล ชาพีทหอม ใช้เนื้อพีทสดๆ ผลไม้สดที่นำมาใช้จะต้องเป็นผลไม้ที่เข้ากับน้ำชาที่เราใช้ด้วย
ส่วนผลไม้ที่นำมาใช้จะรับมาจากพ่อค้า แม่ค้า ที่ขายผลไม้ และดิวกับทางแผงผลไม้ นำผลไม้มาส่งให้เราตามออเดอร์ที่เราต้องการ ซึ่งคัดเลือกผลไม้เกรดคุณภาพเท่านั้น เช่น ลำไยสายพันธุ์พวงทอง ที่มีความหอมละมุน หวานไม่มาก ซึ่งจุดขายของเราคือ เน้นหวานน้อย ส่วนของชาผลไม้ของเราจะเน้นความหวานน้อยเช่นกัน
เปิดหน้าร้านเป็นคาเฟ่
รองรับลูกค้าตามมาจากรีวิว
ส่วนช่องทางการขาย เริ่มต้นมาจากโพสต์ขายช่องทางโซเชียล ทุกครั้งที่มีการรีวิว หรือ โพสต์ขายก็ขายได้เยอะขึ้นเรื่อยๆ ตอนหลังเลยได้ตัดสินใจเปิดหน้าร้านควบคู่ไปด้วย โดยเปิด เป็นคาเฟ่ชื่อว่า น้ำสดชื่น ขายเฉพาะชาผลไม้สด เป็นหลัก ลูกค้าส่วนใหญ่ก็ตามรีวิวมาจากในกรุงเทพฯ ปัจจุบัน มีหน้าร้าน 2 สาขา ที่ตัวเมืองชลบุรี และที่พัทยา
ยอดขายหลายพันกระป๋องต่อเดือน
สำหรับยอดขายต่อเดือน หลักหลายพันเกือบหมื่นกระป๋อง โดยลูกค้า 50 เปอร์เซ็นต์ จะเป็นลูกค้าที่สั่งซื้อมาทางออนไลน์ และครึ่งหนึ่งเป็นการซื้อหน้าร้าน ในส่วนราคาของน้ำสดชื่น แบ่งตามชนิดของผลไม้ ถ้าน้ำลำไยสดจุกๆ ราคากระป๋องละ 139 บาท น้ำเก๊กฮวยลำไยสด ราคา 89 บาท ส่วนของชาผลไม้ ชนิดต่างๆ ราคากระป๋องละ 99 บาท น้ำเก๊กฮวยโบราณ ราคากระป๋องละ 59 บาท น้ำมะพร้าว กระป๋องละ 89 บาท เป็นต้น โดยบรรจุในกระป๋องไซส์เดียว ขนาด 500 มิลลิลิตร หรือครึ่งลิตร
ทำจากผลไม้สด การเก็บต้องอยู่ในห้องเย็นเท่านั้น
วรรณวิภา บอกว่า เธอให้ความสำคัญกับเรื่องการจัดเก็บ เนื่องจากน้ำสดชื่นของเธอทำจากผลไม้สด ถ้าไม่ได้ควบคุมอุณหภูมิในการจัดเก็บจะเน่าเสียได้ เธอจึงแนะนำให้รับประทานแบบสดทันที หรือถ้าจะเก็บเอาไว้กินจะต้องเก็บในตู้เย็นเท่านั้น ไม่แนะนำให้เก็บไว้นอกตู้เย็น ซึ่งการเก็บในตู้เย็นจะอยู่ได้ 3-4 วัน ด้วยเหตุนี้ เวลาจัดส่งจะเลือกจัดส่งเฉพาะรถเก็บความเย็นเท่านั้น
การจัดส่งเรื่องสำคัญแม้ว่าจะเป็นผลไม้บรรจุกระป๋อง แต่กระบวนการผลิตของเราจะไม่ได้ใส่สารกันบูด หรือใช้เทคโนโลยีการยืดอายุอาหาร ทำให้ การจัดส่งต้องจัดรถห้องเย็นเพื่อควบคุมอุณหภูมิและแพกใส่กล่องโฟมและมีน้ำแข็งใส่ลงไปด้วย เพื่อสร้างความมั่นใจว่า เมื่อถึงลูกค้าจะได้ของที่สดใหม่จริง ซึ่งค่าจัดส่งทางร้านจะจัดส่งให้ฟรี กรณีที่ลูกค้าสั่ง 20 กระป๋องขึ้นไป
ในส่วนการผลิตของเราทำแบบวันต่อวัน เนื่องจากเป็นผลไม้สด การกินให้ได้รสชาติอร่อย ควรจะกินแบบสดๆ เท่านั้น เราเลยเลือกที่จะไม่ทำทิ้งไว้ ส่วนลูกค้าที่มากินที่ร้าน ทำให้ลูกค้าแบบใหม่ๆ ในตอนนั้นเลย ส่วนลูกค้าที่ซื้อออนไลน์จะต้องมีออเดอร์เข้ามาก่อน และค่อยผลิตเช่นกัน
เมื่อนักรีวิวหันมาขายสินค้าของตัวเอง
วรรณวิภา เล่าว่า เดิมที่ทำอาชีพนักรีวิวมาก่อน ทำเพจที่มีชื่อว่า เที่ยวไหนพัทยา IPATTAYA และพอรีวิวของคนอื่นๆ ไปเยอะ อยากจะมีของตัวเองดูบ้าง จนได้มาเจอน้ำชาผลไม้สดจากต่างประเทศ ตอนนแรกไม่คิดว่าจะทำจริงจังอะไร คิดว่าทำเล่นเป็นอาชีพเสริม แต่พอเห็นว่าโพสต์ที่เราลงไปคนติดตามเยอะ หลายคนอยากจะกินชาผลไม้สดที่เรารีวิวไป ก็เลยตัดสินใจทำขาย ไม่คิดว่าจะประสบความสำเร็จขนาดนี้
ตอนนี้กลายเป็นอาชีพสร้างรายได้เลี้ยงตัวเอง และคนในครอบครัวได้ จากจุดเริ่มต้นมาจากการโพสต์ในโซเชียล และเกิดการแชร์ต่อๆ กัน ส่วนในอนาคต ตอนนี้คิดว่าจะมีแผนจะขยายสาขา เปิดร้านในกรุงเทพฯ เพิ่ม เพราะลูกค้าส่วนใหญ่ของเรามาจากกรุงเทพฯ เลยอยากให้คนกรุงเทพฯ ได้กินของที่สดใหม่จากร้านของเรา
ติดต่อ Facebook : น้ำสดชื่น Naam Sod Chuen
คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด
