ทำความรู้จัก “ตำนานป่า” ธุรกิจร้านอาหารและรีสอร์ตที่อยู่คู่จังหวัดระยองมากว่า 25 ปี กับคอนเซ็ปต์จำลองป่าใจกลางเมืองระยอง ที่ยกทัพต้นไม้และน้ำตกมาวางไว้ในพื้นที่กว่า 180 ไร่ และขยายความเป็นธรรมชาติอย่างครบวงจร สามารถรองรับลูกค้าได้กว่า 2,000 คน ปัจจุบันต่อยอดเปิดร้านกาแฟเพิ่มเพื่อเอาใจคนรุ่นใหม่ พร้อมเป็นจุดเช็กอินสำหรับเหล่าโซเชียล ให้ได้มาสัมผัสกับสถานที่พักธรรมชาติใจกลางเมือง
คุณศณิศร ไตรรัตนจรัสพร หรือนก กรรมการผู้จัดการตำนานป่ารีสอร์ท เล่าว่า ธุรกิจเริ่มต้นมาจากร้านอาหารและต่อยอดเป็นรีสอร์ต คอนเซ็ปต์ที่ได้มาจากร้านอาหารที่มีจุดเด่นเป็นร้านอาหารธรรมชาติ ซึ่งทางร้านได้ไอเดียมาจากรีสอร์ต โดยนำเอาคอนเซ็ปต์ธรรมชาติมาประยุกต์ใช้ และปิ๊งไอเดียการสร้างป่าท่ามกลางเมืองเพื่อเปลี่ยนรูปลักษณ์ไม่ให้ลูกค้าจำเจ ซึ่งชูจุดเด่นคือการศึกษาธรรมชาติในป่าที่สร้างขึ้นมาใจกลางเมือง นอกจากนี้ ได้มีการจำลองน้ำตกในหลายๆ มุมเพื่อให้เข้ากับจุดประสงค์และจำลองธรรมชาติเสมือนจริงรองรับลูกค้าที่สนใจ ปัจจุบันธุรกิจเปิดมาได้ประมาณ 25 ปี รีสอร์ต 10 ปี มีที่พักกว่า 194 ห้อง ห้องจัดสัมมนาอีกหลายรูปแบบสามารถรองรับผู้เข้าร่วมสัมมนาได้หลายร้อยคน
จากเดิมที่ทำร้านอาหารมีพื้นที่ประมาณ 20 ไร่ แต่พอขยายออกมาเป็นรีสอร์ตก็ขยายเพิ่มเป็น 100 ไร่ ปัจจุบันรวมทั้งหมดกว่า 180 ไร่ โดยมีร้านอาหาร รีสอร์ตและสวนน้ำ ในช่วงนั้นธุรกิจดำเนินไปได้อย่างสวยงาม ลูกค้าสนใจและเข้ามาใช้บริการค่อนข้างดี แต่หยุดทำการตลาดไป 5 ปีเต็มเนื่องจากได้ลูกค้าต่างชาติอย่างลูกค้าคนจีนมาเหมาอยู่นานหลายปีก่อนช่วงโควิด เรียกได้ว่าที่พัก 100 ห้องเต็มตลอด แต่หลังจากโควิด-19 ลูกค้าเหล่านี้หายไปเพราะหมดสัญญา ส่งผลกระทบให้ยอดขายของทางรีสอร์ตตหายไปกว่า 80%
ส่งผลให้ทางรีสอร์ตต้องปรับตัวหลายอย่างเพราะในช่วงเวลาที่หยุดทำการตลาดไปมีอะไรแปลกใหม่และคนรุ่นใหม่อาจจะไม่รู้จักตำนานป่าแล้ว ทำให้ทางรีสอร์ตจำเป็นต้องรีแบรนด์เพื่อตอกย้ำว่าตำนานป่ายังคงอยู่ และยังเป็นสถานที่ที่ลูกค้าทุกเพศทุกวัยสามารถเข้ามาใช้บริการได้ จึงตัดสินใจต่อยอดเปิดเป็นร้านกาแฟเพิ่มขึ้นมาเพื่อรองรับกลุ่มลูกค้าคนรุ่นใหม่มากขึ้น รวมถึงปรับปรุงส่วนต่างๆ ในพื้นที่ให้ดูโมเดิร์นและทันสมัยขึ้นนั่นเอง
ในช่วงโควิด-19 ตำนานป่าได้เป็น “ที่พักพิง” ชั่วคราวให้ผู้ป่วยเพราะสถานที่โรงพยาบาลไม่เพียงพอต่อผู้ป่วย พร้อมกับช่วยเหลือชาวบ้านใกล้เคียงไปด้วย ซึ่งตำนานป่าเป็นศูนย์พักพิงอยู่ประมาณ 2 ปีเต็ม
กว่า 25 ปีที่สร้างธุรกิจขึ้นมา เคล็ดการทำธุรกิจของคุณนกคือ “ความเชื่อ” ความเชื่อว่าต้องทำได้ “ยูนีค” คือคนต้องโหยหาธรรมชาติ เพราะธรรมชาติไม่น่าเบื่อ มีความสร้างสรรค์ มีชีวิตของตัวเอง ต้องการอากาศและพลังงานที่ดี ซึ่งเป็นความรู้สึกที่ควรมีต่อการทำธุรกิจ เพื่อให้ลูกค้าทุกคนได้เข้ามาสัมผัสกับตำนานป่าที่จำลองธรรมชาติเสมือนจริงขึ้นมา
เป้าหมายในการดำเนินธุรกิจต่อไปของตำนานป่านั้นสเต็ปต่อไปจะมีการปรับปรุงให้ทันสมัยมากขึ้น และหันมาทำการตลาดในส่วนของร้านกาแฟเพิ่มมากขึ้นเพื่อรองรับความต้องการของลูกค้าวัยรุ่น ซึ่งร้านกาแฟเพิ่งเปิดได้เพียง 3 เดือน พร้อมรีโนเวตส่วนต่างๆ ของรีสอร์ตให้ทันสมัยขึ้น
“ตำนานป่ากับนิยาม “ปอดในเมือง” จ.ระยอง เพราะท่ามกลางฝุ่นพิษและโรงงานอุตสาหกรรมในจังหวัดระยอง ยังมีตำนานป่ารองรับไว้เพื่อเป็นจุดหายใจเอาออกซิเจน ไม่มีสารเคมีใดๆ” คุณนก ระบุ
ทั้งนี้ แนวคิดในการทำธุรกิจของตำนานป่าคือต้อง “ใหญ่” ไว้ก่อน เพราะต้องโดดเด่น ลูกค้าจดจำและอยู่ได้นาน จึงทำให้ตำนานป่าบริหารธุรกิจมาตลอด 25 ปี พร้อมกับดูแลพนักงานเป็นเหมือนคนในครอบครัวเพื่อให้ธุรกิจเติบโตได้เป็นอย่างดี ปัจจุบันกลุ่มลูกค้าส่วนมากเป็นคนไทย 80% ต่างชาติ 20%
อัตราการเติบโตของตำนานป่าคุณนกบอกว่าก่อนโควิด-19 เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยใน 1 วันสามารถรับลูกค้าได้เกือบ 2,000 คน ห้องพักเต็มตลอด ร้านอาหารคึกคักทุกวัน แต่พอมีโควิด-19 ต้องปรับตัวเองอย่างรวดเร็วเพราะทุกร้านโดนผลกระทบหมด จำเป็นต้องทำการตลาดเพื่อโปรโมตแบรนด์ คุณนกบอกว่าหลังโควิด-19 ยอดขายลดลงอย่างเห็นได้ชัด
“แง่คิดในการทำธุรกิจอันแรกคือเลยคือมีความเชื่อ มีความศรัทธากับตัวเองก่อนว่าจะทำอะไร พอทำแล้วโฟกัสให้ดี ตั้งเป้าหมายให้ดีแล้วไป มันอาจจะขรุขระแต่มันต้องมีทางแน่นอน คือยังไงก็ไม่โดดเดี่ยวเพราะอย่างน้อยเรามีพันธมิตรอย่างสถาบันการเงิน คู่ค้าทางธุรกิจที่ช่วยเหลือต่างๆ เรามีเพื่อนเราไม่โดดเดี่ยว ฉะนั้นต้องเชื่อก่อนถ้าเราทำอะไรสักอย่างหนึ่งมันจะสำเร็จแล้วเราลุยเลย อย่าท้อ เราไม่เคยท้อเลย มันสำเร็จแน่นอน” คุณนก ระบุ
อย่างไรก็ตาม “ตำนานป่า” ได้พันธมิตรในการพักหนี้ช่วงโควิด-19 จากธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย ธพว. หรือ SME D Bank เพื่อพยุงธุรกิจให้ไปได้ในช่วงการเผชิญกับวิกฤต พร้อมกับคำแนะนำต่างๆ ในการพัฒนาต่อยอดธุรกิจเพื่อให้ดำเนินต่อได้อย่างต่อเนื่อง
ติดต่อเพิ่มเติม
Facebook : ตำนานป่า รีสอร์ท และร้านอาหาร ตำนานป่า ระยอง หน้าหลัก
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด* * *
