การประกาศผลรางวัล Micheline Guide Thailand 2025 สร้างความฮือฮาให้กับวงการอาหารไทยอีกครั้ง เมื่อเป็นปีแรกที่มีร้านอาหารไทยได้คว้า รางวัล 3 ดาวมิชลิน โดย ได้คัดเลือกร้านอาหารและภัตตาคาร ประเทศไทย จำนวน 462 แห่ง สำหรับในปีนี้ มีร้านอาหารไทยที่ได้ 3 ดาวมิชลิน 1 แห่ง (เป็นครั้งแรกของไทย) ส่วน 2 ดาวมิชลิน มีร้านอาหารไทยมากถึง 7 แห่ง และร้านอาหาร 1 ดาวมิชลินมากถึง 28 แห่ง ร้านอาหารรางวัล ไบค์ กูร์มองด์ 156 แห่ง และร้านอาหารมิชลิน เซเล็คต์ 270 แห่ง
ผลประกาศรางวัล 𝗧𝗵𝗲 𝗠𝗜𝗖𝗛𝗘𝗟𝗜𝗡 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲 𝗧𝗵𝗮𝗶𝗹𝗮𝗻𝗱 𝟮𝟬𝟮𝟱 𝗦𝘁𝗮𝗿 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝘀𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 ได้แก่ ร้านศรณ์ (SORN) ของเชฟไอซ์ (ศุภักษร จงศิริ) เป็น ร้านอาหารใต้สไตล์ Fine Dining ซึ่งร้านศรณ์เป็นร้านอาหารไทย ร้านเดียวได้รับรางวัล MICHELINE Stars 3 ดาว โดยเป็นการสร้างประวัติศาสตร์คว้ารางวัลมิชลิน 3 ดาวร้านแรกในประเทศไทย ด้วย
สำหรับ ร้านศรณ์ (SORN) เป็นร้านอาหารใต้แท้ๆ ที่นำเสนอในรูปแบบ Fine Dining มุ่งเน้นศิลปะแห่งอาหารใต้ ผสมผสานความดั้งเดิมกับความทันสมัย และความประณีต พร้อมกับเมนูสไตล์ Fine Dining ที่ค่อยๆ ไล่ระดับรสชาติที่ทำให้ตื่นเต้นและเข้ากันอย่างลงตัว โดยร้านศรณ์ ได้รับรางวัลมิชลิช ไกด์ ประเทศไทย ครั้งแรก ปี 2019 ด้วย 1 ดาวมิชลิน ก่อนจะเลื่อนขึ้นเป็น 2 ดาวมิชลินในปีถัดมา และสามารถรักษาตำแหน่งนี้ไว้ได้อย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5 ปี และได้ขยับขึ้นมาได้มิชลีน 3 ดาว ในปี 2025 และเป็นร้านอาหารไทยร้าน่เดียวที่ได้ มิชลีน 3 ดาว
