ถ้านึกถึงฟาร์มนกกระทา ก็จะต้องมีชื่อของ “เอนกฟาร์มไข่นกกระทา” จังหวัดอ่างทอง ฟาร์มนกกระทารายใหญ่ระดับประเทศ โดยมีสมาชิกเครือข่ายมากกว่า 15 จังหวัด แต่ละเดือนมีไข่นกกระทาหมุนเวียนส่งให้ลูกค้าตามออเดอร์ มากกว่า 20 ล้านฟอง ปีหนึ่งกว่า 200 ล้านฟอง
ฟาร์มไข่นกกระทา รายใหญ่เบอร์ต้นๆ เมืองไทย
นายเอนก สีเขียวสด เจ้าของ บริษัท เอนกฟาร์มนกกระทา จำกัด เจ้าของฟาร์มนกกระทา จังหวัดอ่างทอง เล่าว่า ตนเองทำเอนกฟาร์มไข่นกกระทา ทำมานานกว่า 40 ปี ปัจจุบันถือว่า เป็นผู้จัดจำหน่ายไข่นกกระทารายใหญ่อันดับหนึ่งของประเทศไทย โดยมีเครือข่ายเกษตรกรซึ่งทำฟาร์มเลี้ยงนกกระทาอยู่ทั่วประเทศ มากกว่า 15 จังหวัด ได้แก่ อ่างทอง อยุธยา ลพบุรี ชัยนาท สุพรรณบุรี ฯลฯ และมีไข่นกกระทาหมุนเวียนจำหน่ายต่อเดือนไม่ต่ำกว่า 20 ล้านฟอง
สำหรับลูกค้าเอนกฟาร์มนกกระทา ต้องบอกว่าไม่ธรรมดา ตั้งแต่เจ้าของอาหารแบรนด์ดัง และมีส่งออกอีกหลายประเทศ ไปจนถึง ร้านขายไข่ที่มีอยู่ทั่วประเทศ เป็นลูกค้าไข่นกกระทาของเอนกฟาร์มด้วยกันมากกว่า 40 จังหวัด เป็นเหตุผลที่ทำให้ในแต่ละเดือนต้องใช้ไข่เพื่อหมุนเวียนส่งลูกค้ามากกว่า 20 ล้านฟอง หรือ มากกว่า 200-300 ล้านฟองต่อปี
กลยุทธ์การตลาดไม่พึ่งรายใหญ่
หันมาเจาะตลาดรายเล็กลดความเสี่ยง
นายเอนก เล่าว่า “การทำตลาดของผมจะไม่มีเซลล์ ผมใช้วิธีการลงพื้นที่พูดคุยกับลูกค้าด้วยตัวเอง แบบเถ้าแก่คุยกับเถ้าแก่ ทำให้ลูกค้าเชื่อใจ ซื้อขายกันมาตลอดหลายปี โดยมีลูกค้าครอบคลุมมากกว่า 40 จังหวัด ซึ่งการทำตลาดของเรา เมื่อก่อนยึดลูกค้ารายใหญ่เป็นสำคัญ เพียงไม่กี่ราย แต่ตอนหลังกลับมาคิดว่า ถ้ายึดลูกค้ารายใหญ่เพียงอย่างเดียว และเกิดวันหนึ่ง เขาหันไปซื้อจากที่อื่น และยกเลิกการซื้อกับเรา เกิดความเสียหายต่อเราและสมาชิกของเราได้ ผมก็เลยใช้วิธีการกระจายสินค้าไปยังร้านเล็ก และครอบคลุมหลายๆ จังหวัด สุดท้ายได้ออเดอร์เท่ากับเราส่งรายใหญ่เหมือนกัน และในบางครั้งขายรายเล็กได้มากกว่าขายรายใหญ่อีก เป็นการกระจายความเสี่ยง ”
รวบกลุ่มสร้างเครือข่ายคนเลี้ยงนกกระทา
นายเอนก บอกว่า ผมเริ่มเลี้ยงนกกระทาขายไข่มาตั้งแต่ปี 2527 ตอนนี้ก็ผ่านมา 40 ปี ลูกค้าก็เพิ่มขึ้นทุกปี จากลูกค้าเยอะขึ้น ทำให้ความต้องการไข่เยอะขึ้นทุกปี จากขยายพื้นที่มาทำฟาร์มของตัวเอง ยังไม่เพียงพอ ตอนหลังได้มีการเปิดรับเครือข่าย โดยเราจะทำหน้าที่เป็นคนกลางรับไข่สดมาส่งขายต่อให้ลูกค้าอีกทีหนึ่ง สมาชิกที่เป็นเครือข่ายเลี้ยงนกกระทาของเรา ไม่ต้องออกไปหาตลาดเองทุกคน มีหน้าที่เลี้ยงอย่างเดียว
ทำไมเราจะต้องมีสมาชิกเครือข่ายที่ส่งไข่ให้กับเรา เพราะถ้าเลี้ยงคนเดียวและเมื่อลูกค้าต้องการเยอะและฟาร์มของเราผลิตให้ทัน ก็จะเสียลูกค้าให้กับคนอื่นๆไป หรือเกิดเหตุการณ์โรคระบาด หรือ น้ำท่วม กับฟาร์มใดฟาร์มหนึ่ง เราก็ยังมีไข่จากฟาร์มของสมาชิกคนอื่นๆมาแทน ด้วยเหตุนี้เอง เราก็เลยให้ความสำคัญกับการสร้างเครือข่าย ค่อนข้างมาก ปัจจุบันมีเครือข่ายมากกว่า 15 จังหวัด
ไม่ได้ขายแค่ไข่ แต่มูลนกทำรายได้วันละหลายหมื่นบาท
สำหรับการทำฟาร์มนกกระทา ทำแบบครบวงจร ไม่ได้ขายแค่ไข่ได้อย่างเดียว ตัวของนกกระทา เมื่อถูกปลดระวาง ให้ไข่ไม่ได้แล้ว นำมาขายเป็นเนื้อสด ส่งให้กับคนที่นำนกกระทาย่าง หรือ นกกระทาหมุนที่ขายข้างทาง ส่วนของมูลนกกระทา ก็ยังสามารถทำเป็นปุ๋ยขายได้ ในแต่ละวันกลุ่มสมาชิกของเรา ขายมูลนกระทาวันละไม่ต่ำกว่า 10,000 กิโลกรัม ในราคากิโลกรัมละ 15 บาท
จากเด็กวัด สู่เจ้าของฟาร์มไข่นกระทา
ส่งไข่ขายทั่วปท.กว่า 200 ล้านฟองต่อปี
นายเอนก เจ้าของฟาร์มไข่นกกระทา เล่าให้ฟังว่า กว่าจะมาถึงวันที่ขายไข่กว่า 20ล้านฟองต่อเดือน ตนเองเริ่มต้นมาจากคนที่ไม่มีอะไรมาก่อน การเลี้ยงนกกระทาเกิดขึ้นจากใต้ถุนบ้านของตัวเอง ไม่ได้มีพื้นที่ในการจะทำฟาร์ม แต่จุดเปลี่ยนมาจากความตั้งใจ และความมุ่งมั่น ขยันอดทน เพื่อจะสร้างรายได้เลี้ยงครอบครัว จากใต้ถุนบ้าน พอขายไข่ได้เยอะขึ้น ค่อยขยับขยายมาทำฟาร์ม
นายเอนก เล่าถึงชีวิตของตนเองกว่ามาถึงในจุดที่มีรายได้หลายสิบล้านบาทต่อปี ในวันนี้ ว่า เริ่มต้นมาจากครอบครัวยากจน ในสมัยนั้น เติบโตมาจากการเป็นเด็กวัดมาก่อน เรียนจบแค่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 7 ออกมาทำงานขายแรงงานทั่วไป ตั้งแต่อายุ 9 ขวบ และทำงานจนมีธุรกิจของตัวเองตอนนั้นอายุเพียง 18 ปี และผ่านมา 10 ปี ถึงได้มาเลี้ยงนกกระทา ซึ่งใช้พื้นที่แค่ใต้ถุนบ้านเล็ก ๆ
แต่ที่มาจุดนี้ได้ มาจากความตั้งใจ ขยัน และอดทน เพราะการเลี้ยงไข่นกระทาย้อนไป 30-40 ปีก่อนหน้านี้ ยังไม่ได้มีคนเลี้ยงเยอะเหมือนอย่างทุกวันนี้ ตลาดมีความต้องการสูง และตัวเองก็เป็นคนที่กล้าได้ กล้าเสี่ยง เพียงแค่มีโอกาสเข้ามา ก็ยอมแลก ทำให้เรามีวันนี้ได้ วิ่งหาลูกค้าด้วยตัวเอง จนได้ลูกค้ารายใหญ่ เจ้าของร้านอาหารแบรนด์ดัง สั่งวันหนึ่งเป็นหลักล้านฟอง และยังได้ให้อาชีพแก่สมาชิกที่เป็นเครือข่ายของเราได้มีอาชีพ มีรายได้ เติบโตไปพร้อมๆ กับเราด้วย
โครงการทำฟาร์มนกกระทาจิ๋ว
สำหรับคนที่ต้องการเริ่มเลี้ยง
นายเอนก ยังบอกอีกว่า ปัจจุบันการทำฟาร์มเลี้ยงนกกระทาของตนเอง เป็นการทำแบบครบวงจร ขายไข่ ขายเนื้อสำหรับนกกระทาที่ปลดระวาง และ ผลิตลูกพันธุ์ขายด้วย เนื่องจาก มีคนถามเข้ามาเยอะมาก และหลายคนอยากจะเลี้ยงบ้าง ก็เลยได้ทำโครงการฟาร์มนกกระทาจิ๋วขึ้นมา สำหรับผู้ที่สนใจต้องการจะลองฝึกเลี้ยงนกกระทา ที่บ้านมีพื้นที่น้อย เพียงแค่มีเงิน 999 บาท และมารับนกระทาจากเราพร้อมกรงขนาด 60x60x20 เซนติเมตร ยกกลับไปลี้ยงได้เลย เป็นกรงที่เคลื่อนย้ายได้สามารถนำไปเลี้ยงตรงจุดไหนของบ้านก็ได้
สำหรับการเลี้ยงนกกระทานั้น นกจะออกไข่เกือบทุกวัน เลี้ยง 25 ตัว วันหนึ่งได้ไข่ประมาณ 20 ฟอง ส่วนค่าอาหารจะอยู่วันละ 10-11 บาท ถ้าเลี้ยงเพื่อขายจะคิดง่าย คือ มีรายได้จากไข่ 20 ฟอง ขายฟองละบาทได้ วันละ 20 บาท กำไร 9-10 บาทต่อวัน และถ้าเลี้ยง 1000 ตัว ได้ไข่ ไม่ต่ำกว่า 600-700 ฟอง กำไร ต่อวัน ไม่ต่ำกว่า 500 บาท หรือ ถ้าจะซื้อไปเลี้ยงเล่น เป็นกิจกรรมภายในครอบครัว จะมีไข่กินทุกวัน โดยไม่ต้องซื้อ
ติดต่อ โทร 08-1652-5666
Facebook : เอนกฟาร์ม นกกระทา
