เปิดอีกมุมร้านกาแฟ เครื่องดื่มพื้นที่ภาคตะวันออก พื้นที่การลงทุนในอุตสาหกรรมECC วันนี้ ได้มารู้จัก กับร้าน U CUP COFFEE ยูคัพคอฟฟี่ เป็นร้านกาแฟคาเฟ่ ที่ตอบโจทย์ลูกค้าที่ต้องการร้านกาแฟที่มีมุมให้นั่งพักผ่อน และเช็กอินไปอวดเพื่อน พร้อมกับการดื่มเครื่องดื่มและเบเกอรี่ที่ทางร้านออกแบบและลงมือทำด้วยตัวเอง ตอบโจทย์คนในวัยทำงาน และนักท่องเที่ยวให้การตอบรับอย่างดี ปัจจุบันเปิดไป 6 สาขาในภาคตะวันออก และตั้งเป้าขยายให้ครบ 10 สาขา ยอดขายต่อเดือนประมาณ 3 ล้านบาท
น.ส.อภิรดี เปลี่ยนเจริญ เจ้าของ บริษัท ยูคัพ คอฟฟี่ จำกัด เล่าว่า ตนเองได้เปิดธุรกิจร้านกาแฟ เครื่องดื่ม และโฮมเมดเบเกอร์รี่ โดยใช้ชื่อร้าน “U CUP COFFEE” ซึ่งเริ่มก่อตั้งร้านตั้งแต่ปี2010 พัฒนาจนเป็นบริษัท และปัจจุบันมีทั้งหมด6สาขา ในภาคตะวันออก
จุดเริ่มต้นมาจากที่คุณแม่และคุณน้าเปิดร้านข้าวมันไก่และร้านกาแฟเล็กๆแต่ไปต่อไม่ได้ ส่วนตัวเพิ่งเรียนจบแล้วต้องรีบหางานเพื่อดูแลครอบครัวเลยตัดสินใจเอาเงินเก็บและขออุปกรณ์กาแฟทั้งหมดขอคุณแม่มาทำต่อเอง ซึ่งในตอนนั้นเล็งเห็นว่ายังไม่มีร้านกาแฟที่เป็นที่นั่ง30-40คน ยังไม่มีจึงเห็นโอกาสเลยเปิดเป็นร้านกาแฟที่เป็นสไตล์ให้ลูกค้ามีที่นั่งพักผ่อน นั่งทำงาน และเป็นร้านกาแฟจริงจังที่เปิดให้บริการตั้งแต่ 6.30น.
สำหรับกลุ่มลูกค้าหลักของเราเป็นกลุ่มวัยทำงาน อายุเฉลี่ย25-45 โดยวางแผนการตลาดเป็นconnect variety และ value เพื่อสื่อสารไปให้ถึงกลุ่มลูกค้าอย่างต่อเนื่อง โดยเลือกทำเลส่วนใหญ่ใกล้กับแหล่งทำงานหรือแหล่งที่อยู่ในวัยทำงานที่มีศักยภาพในการซื้อ โดยราคาขายเริ่มที่70-250บาท
ปัจจุบันได้ขยายกิจการให้ครอบคลุมทั่วภาคตะวันออก มีผลประกอบการโตขึ้นหนึ่งเท่าตัว โดยปีหน้าจะตั้งเป้าขยายสาขาให้ได้ 10 สาขาทั่วภาคตะวันออก และแตกแบรนด์ย่อยภายใต้การดำเนินงานของบริษัท ยูคัพ คอฟฟี่ จำกัด โดยการเติบโตเราอยากให้เติบโตอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน ส่วนผลกระทบที่ได้รับในช่วงนี้คือวัตถุดิบราคาสูงขึ้นแต่เรายังไม่ได้มีการปรับราคาลูกค้าขึ้นทำให้กำไรลดลง
ส่วนยอดขายก็ยังอยู่ในเกณฑ์ที่ดี รวมทั้งหมด6สาขา ประมาน 3 ล้านบาทต่อเดือน ส่วนคู่แข่งค่อนข้างเยอะ เป็นปกติของการทำธุรกิจคาเฟ่ แต่เราใช้จุดแข็ง มาพัฒนาคุณภาพของสินค้าและงานบริการให้มัดใจลูกค้า มีการปรับกลยุทธ์งานบริการและผลิตภัณฑ์ผลิตภัณฑ์เพื่อให้คู่แข่งสามารถลอกเลียนแบบได้ยาก และยังสามารถครองตลาดได้ มีวางแผนและมองหาโอกาสใหม่ๆอยู่ตลอด
จุดเด่นของร้านกาแฟ เราคือ รสชาติและสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ เนื่องจากเราคั่วกาแฟเองและทำเบเกอร์รี่เอง และงานบริการที่มัดใจลูกค้าทำให้มีลูกค้าประจำเกือบ70-80%ในทุกวัน และที่สำเร็จได้สวนหนึ่งมาจากลูกค้าประจำที่เพิ่มมากขึ้น ทำให้ร้านของเรามียอดขายที่ดีตลอด
ติดต่อ โทร. 09-5146-2899
