(ชมคลิป) เจ้าแรกในไทย! “ฟินน์จัง” ขนมโปรตีนถั่วลิงสงและไข่ขาว ตีตลาดคนรักสุขภาพ ชูจุดเด่น “เฮลตี้แต่อร่อย”

เอาใจสายรักสุขภาพแต่ต้องการความอร่อยอยู่กับแบรนด์ “ฟินน์จัง” ขนมโปรตีนถั่วลิสงอบไข่ขาวชนิดแท่ง ที่ถูกวิจัยและพัฒนาขึ้นมาเพื่อตอบโจทย์เทรนด์สุขภาพโดยเฉพาะ และยังเป็นเจ้าแรกของประเทศไทยที่นำเอาวัตถุดิบอย่างถั่วลิสงและไข่ขาวมาผสมเข้าด้วยกันจนเกิดเป็นขนมโปรตีน

นพ.สกลพัฒน์ กังแฮ ผู้ร่วมก่อตั้งแบรนด์ ฟินน์จัง ขนมโปรตีนถั่วลิสงอบไข่ขาวชนิดแท่ง เล่าว่า จุดเริ่มต้นในการสร้างแบรนด์เกิดจากการพบปัญหาการเกิดโรคหัวใจในผู้ป่วยจำนวนมาก เนื่องจากไลฟ์สไตล์ในการใช้ชีวิตและการบริโภคอาหารที่ไม่ดีนัก ทำให้ทางแบรนด์มีความต้องการสร้างผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและยังให้ความอร่อยไปในตัว จึงเกิดเป็นแบรนด์ “ฟินน์จัง” ขนมโปรตีนถั่วลิสงอบไข่ขาวชนิดแท่งขึ้นมา เพื่อเป็นขนมทางเลือกให้กับคนรักสุขภาพและต้องการเสริมสร้างสารอาหารที่จำเป็นและสำคัญต่อร่างกายอย่าง “โปรตีน” ให้กับกลุ่มคนที่กำลังมองหาความอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย

ทำไมถึงเป็น “ไข่ขาว” และ “ถั่วลิสง” นพ.สกลพัฒน์ ให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่าวัตถุดิบทั้ง 2 ชนิดเป็นวัตถุดิบที่หาง่ายในประเทศไทย ซึ่งถั่วลิสงมีโปรตีนค่อนข้างมาก ส่วนไข่ขาวทุกคนคงทราบดีว่าเป็นราชาแห่งโปรตีน เวลาป่วยแพทย์มักจะแนะนำให้รับประทานไข่ขาวเพิ่มโปรตีนเข้าสู่ร่างกาย ซึ่งถ้าหากกินเพียงไข่ขาวเปล่าเป็นเวลานานก็อาจจะทำให้เกิดการเบื่อ ทำให้ทางแบรนด์นำเอาปัญหาเหล่านี้มาวิจัยและพัฒนาเป็นขนมโปรตีนที่ทำจากถั่วลิสงและไข่ขาวขึ้นมานั่นเอง ซึ่งไม่จำเป็นต้องกินเฉพาะผู้ป่วย คนทั่วไปก็สามารถกินได้ตามปกติ ปัจจุบันเริ่มสร้างแบรนด์มาตั้งแต่ช่วงโควิด-19 ส่วนจุดเด่นของฟินน์จังทางแบรนด์จะเน้นนำเสนอการนำเอาไข่ขาวและถั่วลิสงมาผสมกันแล้วเกิดเป็นผลิตภัณฑ์ซี่งเป็นเจ้าแรกในประเทศไทยที่นำเอาวัตถุดิบทั้ง 2 อย่างมารวมกัน

สำหรับการตลาดนั้นทางแบรนด์จะเน้นการตลาดออนไลน์และนำสินค้าออกตามงานต่างๆ เพื่อให้สินค้าได้มีคนรู้จักมากยิ่งขึ้น ซึ่งกำลังการผลิตในตอนนี้จะเป็นกึ่งโฮมเมด ยังไม่ได้มีเครื่องจักรอุตสาหกรรม 100% เพราะตัวขนมเป็นแบบชนิดแท่ง จำเป็นต้องมีการขึ้นรูปขนมแบบโฮมเมดอยู่นั่นเอง

ด้านคุณภาณุพงศ์ บุญเมือง กรรมการผู้จัดการแบรนด์ ฟินน์จัง เปิดเผยว่า ถั่วลิสงและไข่ขาวที่นำมาผลิตเป็นถั่วและไข่ขาวที่มีคุณภาพ เพื่อส่งต่อขนมที่ดีมีคุณภาพ มีประโยชน์ และอร่อยให้กับกลุ่มลูกค้า นอกจากนี้ทางแบรนด์ได้มีการตั้งเป้ากลุ่มลูกค้าในกลุ่มของคนเมือง ดำเนินชีวิตอยู่กับความเร่งรีบมีเวลาใส่ใจตัวเองค่อนข้างน้อย โดยมีอายุเฉลี่ยตั้งแต่ 35 ปีขึ้นไป โดยเฉพาะผู้หญิง ซึ่งทางแบรนด์พยายามออกแบบรสชาติออกมาให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคมากที่สุด ปัจจุบันมีวางขายที่วิลล่ามาร์เก็ต เลม่อนฟาร์ม กูเมร์มาร์เก็ต ร้านโจนส์สลัด เป็นต้น

ฟินน์จัง ถูกออกแบบมาให้การกินขนมในชีวิตประจำวันสามารถให้คุณประโยชน์ต่อร่างกายแต่น้ำตาลน้อย เหมาะสำหรับสายรักสุขภาพ ซึ่งมีทั้งหมด 3 รสชาติ ได้แก่ 1.รสออริจินัล 2.รสป๊อปไรซ์ และ 3.รสงาดำ สามารถเก็บรักษาได้ประมาณ 2 เดือน และใช้วิธีการอบเหมือนขนมคุกกี้ มีทั้งหมด 2 ขนาด คือ ขนาด 30 กรัม ราคา 39 บาท และ ขนาด 60 กรัม ราคา 69 บาท

กลยุทธ์ในการทำธุรกิจของทางแบรนด์ คุณภาณุพงศ์ ให้ข้อมูลว่า “กลยุทธ์การทำธุรกิจของผมต้องทำตัวให้เบาไว้ก่อน เราไม่จำเป็นต้องลงทุนและมีกำลังการผลิตมากมายเพราะมีโรงงาน OEM ให้เราสามารถเจรจาทำธุรกิจร่วมกันได้ แต่เนื่องจากตัวขนมของเรามันยังใหม่อยู่เครื่องมือเครื่องจักรที่มีเอามาใช้ประโยชน์ยังไม่ได้ นอกจากเตาอบ จริงๆ ขนมของเราทำยากมากเพราะส่วนผสมทั้ง 2 อย่างพอเอามาผสมกันแล้วไม่สามารถขึ้นรูปที่มีในปัจจุบันได้เลย ปรากฏว่าเราจึงพัฒนาเครื่องขึ้นรูปของเราเอง ปัจจุบันก็ได้มีคณะอาจารย์จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรีเข้ามาช่วยและทดสอบเนื้อขนมเพื่อนำไปขึ้นรูปในขั้นตอนต่อไป”

นอกจากนี้ลูกค้าให้การตอบรับดีและช่องทางที่ขายดีที่สุดคือแพลตฟอร์มออนไลน์ Lazada ซึ่งลูกค้าส่วนมากก็จะมีฟีดแบ็กเป็นไปในทางที่ดี ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าได้เป็นอย่างดี อย่างไรก็ตามในอนาคตทางแบรนด์ได้มีการวางแผนต่อยอดธุรกิจให้ไปในทิศทางของการแตกไลน์การผลิตด้วยการเพิ่มรสชาติ และเพิ่มวัตถุดิบเพื่อให้เกิดความหลากหลายและตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้า พร้อมสอดรับเทรนด์รักสุขภาพในยุคปัจจุบันที่กำลังเป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก

ติดต่อเพิ่มเติม
Facebook : Finnjang