มารู้จัก “ปูนาฟ้าใส” หลังจากที่โด่งดังจากการที่ตกเป็นกระแสข่าวในเหตุการณ์ ที่ดารานักแสดงตลกชื่อดัง จั๊กกะบุ๋ม ได้นำสินค้าไปขายและไม่ยอมจ่ายเงิน จน แม่บีม “รชต คำรอด” เจ้าของอ่องปูนาแบรนด์ปูนาฟ้าใส ต้องออกมาทวงถามหนี้สิน และได้มีการขึ้นป้ายทวงเงินดาราตลกคนดังกล่าว จนได้ไปออกในรายการดังอย่างโหนกระแส
“ปูนาฟ้าใส” ถือกำเนิดขึ้นมาจาก แม่บีม “รชต คำรอด” เดิมเป็นคนเหนือ ซึ่งหนึ่งในเมนูยอดนิยมของคนเหนือ นั่นคือ อ่องปูนา ซึ่งในช่วงย้อนกลับไปสักก่อนโควิดประมาณ 6-7 ปี การเลี้ยงปูนาได้รับความนิยมอย่างมาก เลยทำให้เมนูอ่องปูนามีการหยิบขึ้นมาพูดในโลกโซเชียล และมีการขายอ่องปูนากันอย่างแพร่หลายในโลกโซเชียลฯ เป็นเหตุให้ แม่บีม รชต พอได้เดินทางมาอยู่กรุงเทพฯ ก็เลยคิดว่าน่าจะทำอ่องปูนาขายบ้าง เพราะส่วนตัวก็ชอบกินอยู่แล้ว แต่ในช่วงนั้น ยังไม่ได้ทำขายเพราะว่า รับเลี้ยงเด็กเป็นอาชีพหลักอยู่แล้ว
แต่พอมีเวลาว่างจากการเลี้ยงเด็กจากสถานการณ์โควิด ก็เลยคิดกันกับสามีว่าจะลองเลี้ยงปูนา เพื่อมาทำเมนูอ่องปูนา โดยเริ่มศึกษาจากการดูในรีวิวการเลี้ยงปูนา ทางออนไลน์ มองว่าไม่น่าจะยากอะไร แต่พอลงมือเลี้ยงจริงไม่ได้ง่ายอย่างที่คิด แต่ด้วยความที่มีความพยายาม ว่าจะทำอ่องปูนา ที่มาจากปูนาที่เลี้ยงด้วยตัวเอง เพราะจะได้ปูนาที่ได้มาตรฐานและสะอาด พอได้ปูนาจากการเพาะเลี้ยงเองมาแล้ว แม่บีม ก็นำมาทำอ่องปู เริ่มจากให้คนรู้จักได้ชิม หลายคนชื่นชอบ และบอกว่าอร่อย หลังจากนั้นเริ่มทำขายจากขายในหมู่บ้าน และ นำมาขายในออนไลน์ คนที่ซื้อไปกินและชื่นชอบก็เกิดการบอกต่อกันในโลกออนไลน์
ทั้งนี้ ปูนาที่แม่บีมเลี้ยงในพื้นที่รอบบ้านไม่พอ ก็ขยับขยายไปหาพื้นที่เลี้ยงโดยได้ไปเปิดฟาร์มเลี้ยงปูนาที่ จังหวัดปราจีนบุรี ยังไม่พอก็เปิดฟาร์มที่จังหวัดปทุมธานี จากขายในออนไลน์ก็จะมีคนมาติดต่อให้ช่วยผลิตอ่องปูนาภายใต้แบรนด์ของตัวเอง ก็เลยเป็นที่มาของ การทำOEM และมีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักมากขึ้น เพราะจะมีคนมาสั่งผลิตเยอะขึ้นเรื่อย ไม่ได้ขายเฉพาะในเมืองไทย มีลูกค้าจากต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็นเกาหลี ญี่ปุ่น ยุโรปและอเมริกา ก็คนมาสั่งผลิตและนำไปขาย คนไทยในประเทศเหล่านี้ด้วย และ ปูนาฟ้าใส ก็โด่งดังจนได้ไปออกในรายการทีวีหลายรายการ รวมถึงยังได้รับเชิญไปร่วมในเวทีเกี่ยวกับการสร้างตัวของเอสเอ็มอี สร้างตัวจากเล็กจนได้เป็นเจ้าของ อ่องปูนา เบอร์ต้นๆ ที่หลายคนรู้จัก
ส่วนปัญหาที่เกิดกับดารานักแสดงตลก "จั๊กกะบุ๋ม" นั่น ตามการบอกเล่าในรายการโหนกระแส เกิดมาจาก “แม่บีม” หรือ แม่ปูนา ที่หลายคนรู้จักได้มีโอกาสเจอกับ จั๊กกะบุ๋ม ในรายการอีเวนต์หนึ่ง ที่เปิดขายของ และจั๊กกะบุ๋มก็โพสต์ว่ามีปัญหาเรื่องเงิน จึงได้ทักเข้าไปถามว่า สนใจจะขายอ่องปู และปูดองไหม ให้จั๊กกะบุ๋มไปไลฟ์สดขาย พอขายได้ทางแม่บีมก็จะเป็นคนจัดส่งของให้ และทางดารานักแสดงตลก ก็ได้ตกลงทำธุรกิจร่วมกัน โดยเป็นการขาย 2 ช่องทาง คือ การขายออนไลน์ และการขายในงานอีเวนต์ ทุกอย่างก็ไปได้ดี แต่ปัญหาคือ ทางจั๊กกะบุ๋มไม่ยอมจ่ายเงิน จนยอดเงินสูงไปถึง กว่า 2 แสนบาท ตามที่เป็นข่าว
สำหรับ “ปูอ่อง” หรือ ปู๋อ่อง อาหารเหนือที่มีการพูดถึงกันอย่างมากในหลายปีที่ผ่านมา เพราะจากอาหารพื้นเมืองที่หากินยาก จะมีเฉพาะในพื้นถิ่น แต่วันนี้ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็สามารถกินปูอ่องได้ หลังจากมีผู้นำปูอ่องมาเปิดขายออนไลน์ ซึ่งปูอ่อง เป็นอาหารพื้นถิ่นของภาคเหนือ ถือว่าเป็นเมนูหากินยาก เพราะทำแค่ในช่วงฤดูที่มีปูนาเยอะ ซึ่งอยู่ในช่วงเดือนตุลาคม-ธันวาคม พ้นจากนั้นไม่มีให้กิน ซึ่งเมื่อนักท่องเที่ยวเดินทางไปเที่ยวช่วงนั้นก็จะได้กินเมนูดังกล่าว แต่จะต้องเป็นนักท่องเที่ยวที่ชอบเดินตลาดนัด เพราะไม่ได้มีขายในร้านอาหาร ด้วยเหตุนี้เอง ทำให้ ปูอ่อง ไม่เป็นที่รู้จักมากนัก
จนกระทั่งเมื่อหลาย ปีที่ผ่านมามีร้านอาหารเหนือในกรุงเทพฯ ได้นำเมนูปูอ่องมาเสิร์ฟในร้าน พร้อมกับขายผ่านออนไลน์ ทำให้คนกรุงเทพฯ และจังหวัดใกล้เคียงที่เคยได้กินปูอ่อง สนใจสั่งซื้อ เป็นที่มาของ ปูอ่องออนไลน์ แต่หลังจากเพจดังอาหารแนะนำเมนูปูอ่อง จากคนที่ไม่รู้จักและไม่เคยกินเริ่มสนใจ และหาซื้อปูอ่องกันทางออนไลน์
