น้ำจิ้มข้าวมันไก่สูตรไหหลำแบรนด์โกเต็ง จังหวัดน่าน กำลังมีการพูดถึงกันในโลกออนไลน์ หลังจาก นางสาวกุลชรี อัครฉัตรโภคิน ห้างหุ้นส่วนจำกัด กำตังค์ฟู้ด เจ้าของร้านข้าวมันไก่สูตรไหหลำ ที่จังหวัดน่าน ได้นำสูตรเด็ดน้ำจิ้มที่ครอบครัวโดยคุณแม่เคยทำขายมากกวา 30 ปี ที่จังหวัดนครศรีธรรมราช มาบรรจุขวดขาย
พอลูกค้าซื้อไปนอกจากจะนำไปกินกับข้าวมันไก่ ก็จะยังนำไปปรับใช้กับเมนูอื่นๆ ที่ต้องใช้เต้าเจียว เช่น นำไปราดในปลานึ่งเต้าเจียว และ น้ำจิ้มเมนูปลาลวกจิ้ม และใส่ในผัดผักบุ้ง ข้าวต้มปลา ฯลฯ เป็นเมนูที่ใช้เต้าเจียวเป็นส่วนผสม ก็จะหันมาใช้น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรไหหลำของโกเต็งแทน
นางสาวกุลชรี เล่าว่า ตนเองทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่สูตรไหหลำโกเต็งออมาขายได้ประมาณ 7 ปี เดิมเปิดร้านข้าวมันไก่อยู่แล้ว ก็เลยนำสูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ของเราบรรจุขวดขาย โดยปัจจุบันจะมีวางขายทั้งออนไลน์ และออฟไลน์ ทางออนไลน์ ขายผ่านแพลตฟอร์ม Shopee รวมถึงช่องทางโซเชียลฯ ไม่ว่าจะเป็น Facebook และ TikTok และ ออฟไลน์ จะมีขายผ่านร้านสะดวกซื้อ เซเว่นอีเลฟเว่น และโมเดิร์นเทรด
สำหรับลูกค้าที่ซื้อไปนอกจากจะนำไปใช้เป็นน้ำจิ้มข้าวมันไก่ แล้ว ก็จะยังนำไปปรับใช้กับเมนูที่มีส่วนผสมของเต้าเจียว เช่น ปลานึ่งเต้าเจี้ยว และเมนูอื่นๆ ตามที่กล่าวมาข้างต้น หลายคนชื่นชอบ เพราะสามารถใช้แทนเต้าเจียว และไม่ต้องปรุงเพิ่มให้รสชาติที่จัดจ้าน และ ทำให้การทำเมนูต่างๆ ง่ายขึ้น หลังจากที่ลูกค้ามีการนำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ไปใช้กับเมนูต่างๆ ก็ชื่นชอบ กลับมาซื้อซ้ำ โดยปัจจุบันมียอดขายทั้งออนไลน์ และออฟไลน์ มากกว่า 400 ขวดต่อวัน นอกจากน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ทางร้านมีรับจ้างผลิตน้ำจิ้มสูตรอื่นๆ ด้วย
ติดต่อ โทร. 081-9059093
https://www.facebook.com/kamtangfood?mibextid=dGKdO6
