ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มีคนสนใจการเพาะเลี้ยงเห็ดกันเป็นจำนวนมาก ทำให้มีเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงเห็ด บางส่วนที่นำมาต่อยอดสร้างธุรกิจ การจำหน่ายก้อนเชื้อเห็ด และอุปกรณ์เพาะเห็ดเกิดขึ้น และสร้างรายได้แบบเป็นกอบเป็นกำ มากกว่าการทำฟาร์มเห็ด หลายเท่าตัว เช่น เดียวกับเกษตรกรรายนี้ ลัลณ์ลลิล ไบโอเทค เจ้าของ “เชื้อเห็ดสมพร”
นาย อภิศักดิ์ แซ่หลี กรรมการผู้จัดการ บริษัท ลัลณ์ลลิล ไบโอเทค จำกัด ศูนย์รวมอุปกรณ์เพาะเห็ดและ โรงงานผลิตแม่พันธุเห็ด,ก้อนเชื้อและวัสดุ จังหวัดสระบุรี กล่าวว่า จากประสบการณ์ การเพาะเห็ดมายาวนาน ของ คุณพ่อสมพร อินทร์ชัย จนเมื่อเวลาผ่านไป ผมได้เข้ามาสานงานต่อในฐานะ Gen2 ซึ่งผมมีความชื่นชอบในเรื่องของการทำมาร์เก็ตติ้ง และสื่อ Social Media ก็เข้ามาช่วยขยายธุรกิจจากการเพาะเห็ดขายต่อจากคุณพ่อ ไปสู่การทำก้อนเชื้อเห็ดจำหน่ายให้กับผู้สนใจนำไปเพาะเห็ดจำหน่าย
โดยก้อนเชื้อที่ผมทำตอนนั้นเมื่อ 12 ปีก่อน คือ ก้อนเชื้อเห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิน มีการลงทุนไปกับการทำเรื่องนี้เยอะมาก แต่เมื่อถึงจุดหนึ่งที่มีเห็ด จากประเทศจีนมาตีตลาดขาย ทำให้ความต้องการของคนที่จะซื้อก้อนเชื้อเห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิน ไปเพาะปลูกลดน้อยลงด้วย สิ่งนี้ส่งผลกระทบอย่างหนักต่อยอดขายของบริษัทที่ไม่สามารถจำหน่ายก้อนเชื้อได้มากเหลือแต่ก่อน จึงได้กลับมาคิดใหม่ถึงแนวทางการจะทำธุรกิจต่อไป โดยมีคุณพ่อให้ไอเดียว่า ให้มาลองทำธุรกิจหัวเชื้อเห็ดกัน เพราะในท้องตลาดยังไม่มีใครทำเรื่องนี้ออกมาจำหน่ายขาย ส่วนใหญ่จะทำใช้กันเองในครัวเรือนของกลุ่มเกษตรกรที่มีอาชีพเพาะเห็ดขาย
จุดนั้นทำให้ผมกลับมาปั้นและสร้างธุรกิจเกี่ยวกับเรื่องการทำหัวเชื้อเห็ดขึ้นมาจำหน่ายขาย มีการพัฒนาห้อง Lab และสร้างโรงงานขึ้นมาเพื่อใช้เป็นสถานที่ทำหัวเชื้อเห็ด หรือเป็นสถานที่ผลิตแม่พันธุเห็ด,ก้อนเชื้อและอุปกรณ์เพาะเห็ดที่ครบวงจรภายใต้มาตรฐานการผลิต GMP กรมวิชาการเกษตร นอกจากนี้ยังเปิดให้เป็นสถานที่การเรียนรู้ฝึกอบรมเกี่ยวกับเรื่องเห็ดให้กับผู้ที่สนใจเข้ามาศึกษาก่อนนำไปลงมือปฏิบัติงานจริงอีกด้วย อาทิ คอร์สสอนทำหัวเชื้อเห็ด(เบื้องต้น)
เนื่องจากปัจจุบันคนรุ่นใหม่หันมาทำอาชีพเกษตกร มากขึ้น เพื่อหารายได้เสริม หรือ เป็นการสร้างธุรกิจเพื่อรองรับชีวิตวัยเกษียณในอนาคต
อย่างไรก็ดี ปัจจุบันบริษัทลัลณ์ลลิล คือ ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายเชื้อเห็ดในแบรนด์ "เชื้อเห็ดสมพร"และอุปกรณ์เพาะเห็ดทุกชนิดอย่างครบวงจร เช่น แบบเชื้อเห็ด 100 กรัม (ขวดโซดา) เชื้อเห็ด 300 กรัม (ขวดพลาสติก)ภายใต้มาตฐานการผลิต GMP กรมวิชาการเกษตรและการผลิตภายใต้ระบบ TPS ( Toyota Production SystemX ซึ่งมียอดขายมากกว่า 150,000 ขวดต่อเดือน
ที่ผ่านมาบริษัทใช้ช่องทางสื่อออนไลน์ Facebook มาเป็นเครื่องมือสื่อสารธุรกิจของบริษัทในการนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับการเพาะเห็ด การทำก้อนเชื้อเห็ด และเมื่อช่วงหลังๆ พอเริ่มมีสื่อออนไลน์แพลตฟอร์มเข้ามาอย่าง TikTok บริษัทก็ตามเข้าไปสื่อสารเรื่องราวเกี่ยวกับการธุรกิจเห็ดในช่องทางนี้ด้วย เนื่องจากเป็นช่องทางที่คนรุ่นใหม่หันมาใช้แทน Facebook มากขึ้น จึงทำให้บริษัทได้ลูกค้าทั้งกลุ่มที่เล่น Facebook ที่มีอายุ 40 ปีขึ้นไป กับกลุ่มที่เล่นTikTok ที่มีอายุ 25 ปีขึ้นไป
อย่างไรก็ดี ถ้าถามอุปสรรคช่วงแรกของการทำธุรกิจของผมคือเรื่องบริหารงาน เพราะขาดองค์ความรู้เรื่องโรงงาน การทำบัญชีรายรับ รายจ่าย การคุมสต็อก การบริหารต้นทุนเกี่ยวกับคน ทำให้แม้ทำธุรกิจมีรายได้ แต่สุดท้ายหากำไรไม่เจอ จนเมื่อได้รับโอกาสในการเข้าฝึกอบรมความรู้ในเรื่องนี้กับทาง บริษัท Toyota Thailand รวมถึง SME Bank เวลามีการจัดฝึกอบรมในเรื่องดังกล่าวขึ้นมา เลยทำให้วันนี้ผมสามารถบริหารงานได้อย่างเป็นมืออาชีพมากขึ้น ของการทำธุรกิจเกี่ยวกับศูนย์รวมด้านอุปกรณ์เพาะเห็ดและ โรงงานผลิตแม่พันธุเห็ด,ก้อนเชื้อและวัสดุ อย่างครบวงจร
สนใจ ติดต่อ โทร.08-9977-1414
Facebook: ลัลณ์ลลิล ศูนย์รวมอุปกรณ์เพาะเห็ด
