หลายคนตัดสินใจลาออกจากงานประจำที่กรุงเทพฯ กลับบ้านเกิด เพื่อดูแลครอบครัวพร้อมสร้างอาชีพใหม่ ซึ่งหลายคนก็ประสบความสำเร็จกลับอาชีพใหม่ แม้จะต้องตากแดด ตากฝนบ้าง ไม่ได้เหมือนกับการนั่งทำงานในออฟฟิศ แต่งตัวสวย ๆไปทำงานก็ตาม แต่สามารถสร้างรายได้จนหลายคนกลายเป็นเถ้าแก่เงินล้าน เช่นเดียวกับ เจ้าของฟาร์มปลาทับทิม จ.พิจิตรรายนี้
กว่าจะมาเป็นกาญจณีฟาร์ม
นางสาว กาญจณี ปิ่นสุข เจ้าของกาญจณีฟาร์ม ฟาร์มเพาะเลี้ยงปลาทับทิม ปลานิล รวมถึงเป็นแหล่งรับซื้อและขายปลาทับทิม ปลานิล รายใหญ่จังหวัดพิจิตร เล่าว่า ตนเองเริ่มทำบ่อเลี้ยงปลา เพราะมีเหตุต้องลาออกจากการทำงานที่กรุงเทพฯ ต้องกลับมาอยู่กับครอบครัวที่บ้านจังหวัดพิจิตร และที่เลือกเลี้ยงปลาเพราะมองว่าปลาสามารถต่อยอดแปรรูปเป็นอย่างอื่นได้ เช่น ถ้าปลาตายเราสามารถนำมาทำเป็นปลาร้า ขายได้ ทำให้ต้นทุนการเลี้ยงปลาไม่จมหายไปกับการตายของปลา แต่สามารถนำมาผลิตเป็นสินค้าอื่นๆ ได้
โดยเบื้องต้นของการเริ่มเลี้ยงปลาก็จะศึกษาผ่านการดูจากช่องทางออนไลน์ ทางยูทูปก่อนว่า ถ้าจะเลี้ยงปลาจะต้องทำอย่างไรบ้าง ดูกรณีศึกษาจากชาวประมงที่เค้าประสบความสำเร็จจากการเลี้ยงปลาว่าทำอย่างไร มีที่ไหนที่ให้เข้าไปศึกษาดูงานเกี่ยวกับการเลี้ยงปลาก็ไป ดังนั้นช่วง 2-3 ปี แรกคือ ช่วงลองผิด ลองถูก ของการเลี้ยงปลา ได้มีโอกาสพบปะเจอะเจอกับนายหน้าคนนั้น คนนี้ ที่มาเสนอขายอาหารปลาให้ แต่ราคาที่ขายให้ค่อนข้างสูง
เทคนิคการเลี้ยงปลาให้โดนใจพ่อค้า แม่ค้า
จนกระทั่งได้มารับคำแนะนำถึงแหล่งที่เราจะสามารถไปซื้ออาหารปลาและพันธุ์ปลาที่เราจะเลี้ยงได้ ในราคาที่ไม่ถูกตัวแทนจำหน่ายมาบวกราคาเพิ่ม เนื่องจากแหล่งที่เราจะซื้อมาจากบริษัทโดยตรง คือ บริษัทมานิตย์ ฟาร์ม ทำให้ต้นทุนการเลี้ยงปลาของเราไม่สูงมาก ประกอบกับเลือกอาหารปลาคุณภาพสูง ทำให้ปลาที่เลี้ยงเติบโต อ้วนอวบ ทำให้พ่อค้า แม่ค้า ที่มาซื้อปลาจากฟาร์มเราไปขายต่อในตลาดมีความพึ่งพอใจ จนกลายเป็นชื่อเสียงดีที่ทำให้เกิดการบอกต่อแบบปากต่อปากมาเรื่อยๆ จากช่วงแรกที่เริ่มต้นเลี้ยงปลาจาก 12 กระชังๆ ละ 700-800 ตัว หรือบางกระชังๆ ละ 1,000-1,500 ตัว ก็ขยายกลายเป็น 60 กระชัง ในปัจจุบันนี้
นอกจากนี้สิ่งที่เป็นความแตกต่างอย่างมากของปลาแต่ละตัวที่เราเลี้ยงในกระชัง คือ จะไม่มีการใส่ยาให้ปลาเมื่อปลาป่วย เพราะเป็นไปได้ที่ปลาจะป่วยเมื่อสภาพน้ำที่เลี้ยงมีการเปลี่ยนแปลงตามสภาพภูมิอากาศ แต่ของที่กาญจณี ฟาร์ม จะใช้วิธีแขวนถุงเกลือลงในกระชังปลาที่เป็นวิถีแห่งภูมิปัญญาชาวบ้านในการรักษาปกป้องเวลาปลาป่วย จึงทำให้คุณภาพของปลาที่มาซื้อจากกาญจณี ฟาร์ม รับประกันได้ถึงปลาสด แข็งแรง ขนาดตัวสวย คุณภาพเยี่ยม มีความอวบอ้วน เนื้อของปลาก็มีสีขาวสด แน่น และนุ่ม ทำให้รสชาติของปลาที่มาจากฟาร์มแห่งนี้มีความหอมอร่อยมากกว่า โดยปลานิลและปลาทับทิมที่เลี้ยงในกระชังของเรา เลี้ยงในแม่น้ำน่านที่มีน้ำไหลผ่านตลอด จึงหมดห่วงเรื่องกลิ่นคาวโคลนอีกด้วย
รายได้ไม่ต่ำกว่า 30,000 บาทต่อวัน
ด้วยเหตุนี้ ทำให้ทุกวันของกาญจณี ฟาร์ม มีพ่อค้าแม่ค้าจากจังหวัดต่างๆ มากมาย เช่น เชียงใหม่ พิษณุโลก กำแพงเพชร อุตรดิตถ์ มารับซื้อไปขายต่อที่ตลาดเป็นประจำ โดยราคาขายหน้ากระชังอยู่ที่กิโลกรัมละ 100 บาท ที่เหลือแล้วแต่พ่อค้า แม่ค้า จะไปบวกราคาขายต่อเอง รายได้จากการขายปลาหน้ากระชัง วันละไม่ต่ำกว่า 30,000 บาท นอกจากการปลาสดที่ขายหน้าฟาร์มแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์แปรรูป ซึ่งชาวบ้านในชุมชน นำไปแปรรูปเป็นปลาส้ม ปลาเกลือแดดเดียว และเราก็นำกลับมาช่วยขายให้ เป็นการส่งเสริมสร้างรายได้คืนให้กับชุมชน
คุณกาญจณี เล่าว่า ที่ผ่านมา มีการทำสื่อออนไลน์ โดยการทำเพจเฟซบุ๊ก และมีรายการช่องยูทูป ใช้ชื่อว่า บ่าวอีสานมาถ่ายทำที่กระชังปลา ทำให้เราเป็นที่รู้จักมากขึ้น ซึ่งการทำเพจของเราเน้นการให้ข้อมูลสำหรับผู้ที่สนใจเกี่ยวกับ การเลี้ยงปลากระชังในแม่น้ำ มากกว่าการขายของ
เลี้ยงปลาต้องรู้จักบริหารจัดการต้นทุนอาหารปลา
อย่างไรก็ดี แม้ว่าหลายคนมองว่าเราประสบความสำเร็จ แต่ในระหว่างทางมีปัญหาเช่นกัน สิ่งที่เป็นปัญหาของผู้เลี้ยงปลาในปัจจุบัน คือ เรื่องต้นทุนที่แพงขึ้นของอาหารปลาจากเดิมอยู่ที่กระสอบละ 500 กว่าบาท ขยับขึ้นเป็น 650 บาท และการเลี้ยงปลา 1 กระชังๆ ละ 700-1,500 ตัว ต้องใช้อาหารในการเลี้ยงไม่ต่ำกว่า 50 กระสอบ ขึ้นไป แต่ฟาร์มของเรายังดีที่ซื้ออาหารปลาตรงกับบริษัท ไม่ได้ซื้อผ่านนายหน้า ที่จะมีการบวกราคาอาหารขึ้นไปกระสอบละ 100-200 บาท ทำให้ผู้เลี้ยงปลาบางฟาร์มที่ไม่รู้ซื้ออาหารปลาผ่านนายหน้าก็จะได้รับผลกระทบในเรื่องของต้นทุนที่ต้องแบกสูงขึ้น
สำหรับการเลี้ยงปลาทับทิม และปลานิลในกระชัง ต้องใช้ระยะเวลาในการเลี้ยง 4-6 เดือน สามารถจับขายได้ การเลี้ยงในฟาร์มของเรา 60 กระชัง ต้องมีเงินทุนหมุนเวียน เพื่อซื้ออาหารปลาและอื่นๆ ครั้งหนึ่งไม่ต่ำกว่าหลักล้านบาท นอกจากจะต้องดูแลบริหารจัดการปลาให้สมบูรณ์ พร้อมส่งลูกค้าแล้ว สิ่งสำคัญ คือ ต้องบริหารจัดการเงินทุนให้เพียงพอ และบริหารจัดการต้นทุนเพื่อให้เกิดผลกำไรมากที่สุด
ติดต่อ โทร. 08-7522-1898
Facebook : ซื้อขาย ปลาทับทิมปลานิล ปลีก/ส่งพิจิตร-กาญจณีฟาร์ม
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด* * *
