หอยนางรมเมนูอาหารทะเลยอดนิยม เวลานี้ ไปร้านอาหารทะเล ไม่มีใครไม่สั่งหอยนางรมสด แต่แหล่งหอยนางรมสดเบอร์หนึ่ง ที่ใครหลายคนชื่นชอบ ก็ต้องยกให้กับ หอยนางรมจากอำเภอกาญจนดิษฐ์ จ.สุราษฎร์ธานี วันนี้ พามารู้จักผู้จัดจำหน่ายหอยนางรมสดกาญจนดิษฐ์ สุราษฎร์ จากรับอาหารทะเลมาขายตลาดนัดอาชีพเสริมงานประจำ กลายมาเป็นผุู้ส่งหอยนางรมสุราษฎร์ รายใหญ่
นายภูวดล โชติศรีลือชา หจก เฟรชฟิชเชอริ่ง ผู้จัดจำหน่ายหอยนางรมสดและอาหารทะเลสด แบรนด์ Defresh (ดีเฟรช) เล่าว่า เมื่อ10 กว่าปีก่อนตนเองมีอาชีพเป็นพนักงานประจำฝ่ายจัดซื้อของบริษัทเอกชน แห่งหนึ่ง แต่ความที่เป็นคนชอบค้าขาย ก็ทำอาชีพเสริมคู่ไปกับงานประจำด้วย โดยรับปลาทูน่ากระป๋องที่ไม่ผ่านคิวซี ราคาไม่แพง มาจำหน่ายตามตลาดนัดทั่วไป
โดยทำเป็นรายได้เสริมมา2-3ปี ก็เริ่มมีลูกค้าประจำ ถามหาอยากได้อาหารทะเลชนิดอื่น ๆ อาทิ ปลากะพง เราจึงเริ่มมองหาปลากะพงจากแพปลาที่เพชรบุรี มาจำหน่ายให้ลูกค้า ต่อมาปลากะพงปรับราคาส่งสูงขึ้นมาก เราจึงต้องมองหาอาหารทะเลอื่นๆ มาขายเพิ่ม อย่างปลาแซลมอนที่กำลังเป็นที่ยมของผู้บริโภค ในวันนั้นลูกค้าของเราเริ่มกว้างเพิ่มมากขึ้นจากเดิมที่มีลูกค้าแค่ตามตลาด ได้ขยับขยายฐานลูกค้าเข้าสู่ร้านอาหารในสมุทรปราการ และ กรุงเทพ
อย่างไรก็ตาม การทำธุรกิจกับร้านอาหารก็จะมีกฎเกณฑ์ กติกาในการนำสินค้าเข้าไปจำหน่าย เราจึงต้องปรับตัวโดยจดทะเบียนธุรกิจในรูปแบบ หจก เฟรชฟิช เชอร์ริ่ง ขึ้นมาในปี2558 เพื่อจำหน่ายอาหารทะเล อาหารทะเลนานาชนิดภายใต้แบรนด์ “Dfresh” ดีเฟรช เราดำเนินธุรกิจจนถึงปัจจุบัน ดีเฟรชเป็นผู้จัดจำหน่ายอาหารทะเลนานาชนิด จากแหล่งอาหารทะเล ทั่วประเทศ อาทิ หอยนางรมสดจากสุราษฎร์ธานี กุ้งแม่น้ำจากมหาชัย แปดริ้ว ปลาหมึกสดจากชุมพร อาหารทะเลสดของเราได้มาจากเรือประมงจากทุกพื้นที่ในประเทศทั้งภาคใต้ ภาคตะวันออก
ในปัจจุบันดีเฟรชมียอดขาย1.3-1.5 ล้านบาทต่อเดือน โดยสินค้าที่ทำรายได้หลักกว่า 30% คือ หอยนางรมสด เพราะเป็นหอยนางรมสุราษฎร์แท้จาก อ.กาญจนดิษฐ์ ไม่เหมือนที่อื่น หอยมีรสชาติหวานเนื้อแน่น กินกับน้ำจิ้มสุดซี๊ดของเรา เป็นด้วยกันได้ดี รองลงมา คือกุ้งแม่น้ำ ปลาหมึกสด และอาหารทะเลชนิดอื่นๆ ลูกค้าหลัก คือ ร้านอาหาร ในอนาคตแผนขยายตลาด ทั้งออฟไลน์ เน้นออกบูธตามงานแสดงสินค้า และ ส่วนออนไลน์มีขายในช้อปปี้ ลาซาด้า เฟซบุ๊ก โดยล่าสุดได้ทดลองวางจำหน่ายปูม้าสุกแกะพร้อมรับประทาน ซึ่งได้รับความสนใจ ตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี
ภูวดล กล่าวว่า จากประสบการณ์ในธุรกิจอาหารทะเลแช่แข็งมากกว่า 10 ปี ได้พัฒนากระบวนการผลิต ทุกขั้นตอนได้มาตรฐาน GMP คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเพื่อให้มั่นใจว่าปลอดภัยจากฟอร์มาลีน 100% ปัจจุบันมีสินค้ามากกว่า 30รายการ ได้แก่ หอยนางรมสด กุ้งแม่น้ำปลาหมึก จากทะเลทางใต้ และ อ่าวไทย ปลาแซลม่อนนอร์เวย์ ปูม้า หอยหวาน หอยเชลล์ หอยหลอด หอยแมลงภู่ แมงดาทะเล ปลาซาบะ ปลาดอรี่ ฯลฯ ตลอดจนอาหารแช่แข็งอื่นๆ อาทิ สาหร่าย ปูอัด เฟรนด์ฟราย เป็นต้น
ติดต่อ Facebook : Defresh ขายส่งแซลมอนและอาหารทะเลแช่แข็งออนไลน์
www. defreshfood.com
โทร. 08-0583-2442 , 08-3726-4224
