สำหรับใครที่กำลังมองหาว่าอยากจะขายอาหาร ครั้งนี้ พามารู้จักกับ แฟรนไชส์อาหารที่เรียกว่าเป็นน้องใหม่ ที่เกิดจากไอเดียของคนรุ่นใหม่ ที่ตั้งใจอย่างมาก โดยการตระเวนตามไปรีวิวมาทั่วเอเชีย จนได้มาเจอเฟรนซ์ฟรายส์แท่งยาว และเกิดถูกใจก่อนจะมาปรับจนได้สูตรที่ลงตัวในแบบของตัวเอง และพร้อมเปิดขายแฟรนไชส์สำหรับคนที่สนใจ
นายชานนท์ แสงมณี หรือ (คุณตั้ม) เจ้าของกิจการ TORO FRIES (โทโร่ฟรายส์) เล่าว่า ร้านเฟรนซ์ฟรายส์โทโร่ฟรายส์ เกิดขึ้นเมื่อ 4 ปีก่อนจากไอเดียของเพื่อนๆ 4 คน ที่ชอบเดินทางไปท่องเที่ยวทั้งในไทยและต่างประเทศ ตามรอยรีวิวของกินไปเรื่อยๆที่ไหนรีวิวว่าเด็ดจะไม่เคยพลาด จนไปเจอเฟรนช์ฟรายส์แท่งยาวชิมแล้วรู้สึกว่ามันยังไม่ใช่ มันต้องอร่อยกว่านี้ มันต้องดีกว่านี้ โดยเพื่อนทั้ง 4 คนมีความคิดเห็นตรงกันว่ามันสามารถปรับปรุงรสชาติได้อีกเพื่อให้ถูกปากคนไทย
เริ่มต้นเราคิดว่าการที่ของกินจะอร่อยเริ่มแรกวัตถุดิบต้องดี จึงพยายามสรรหาแหล่งวัตถุดิบที่ดีที่สุดหาอยู่หลายที่ทดลองอยู่หลายประเทศจนค้นพบว่าแหล่งวัตถุดิบที่ดีที่สุดอยู่ในรัฐไอดาโฮ ประเทศสหรัฐอเมริกา จึงสั่งวัตถุดิบเฟรนซ์ฟรายด์ ส่งตรงจากไอดาโฮเข้ามาและเลือกเกรดดีที่สุดมาผลิต โทโร่ฟรายส์
จุดเด่นของโทโร่ฟรายส์ มีความหวานธรรมชาติ หอมละมุน รสสัมผัสติดลิ้น โดยจะทอดสดกล่องต่อกล่องไม่มีการทอดทิ้งไว้รอลูกค้า ทุกคนจึงได้รับประทาน เฟรนช์ฟรายส์ที่กรอบนอก นุ่มใน ร้อนๆ สดใหม่ ทุกกล่อง โดยเราใส่ใจในทุกขั้นตอนก่อนเสิร์ฟ อาทิ มีการวัดอุณหภูมิน้ำมันตลอดช่วงการทอด ใช้การจับเวลาทอดจะได้คุณภาพมาตรฐานเดียวกันทุกกล่อง ยิ่งกินคู่กับชีสดิป ยิ่งเข้ากัน เพื่มมิติรสชาติขึ้นไปอีก โดยชีสดิปมีทั้งหมด 8 รสชาติ เช่น ข้าวโพด ชีสดั้งเดิม ชีสพิซซ่า ชีสบาร์บีคิว ฯลฯ ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกผสมรสได้มากถึง 4 รสชาติ ทำให้ลูกค้าไม่เบื่อ
“เราปรับแล้วปรับอีก ทดลองชิมจนเลี่ยน เลี่ยนแล้วเลี่ยนอีกหาคนมาช่วยชิมแล้วชิมอีกกว่าจะได้สูตรอัตราส่วนผสมที่ลงตัว ใช้เวลาอยู่หลายเดือน เมื่อได้สูตรที่ทางทีมคิดว่าลงตัว เราก็เริ่มออกเดินทางเพื่อไปชิมอีกครั้งทั่วเอเชีย โดยตระเวนชิมทุกร้านเท่าที่เราหาข้อมูลได้ เพื่อหาจุดเด่นจุดด้อยของแต่ละประเทศ แล้วจึงนำมาปรับสูตรอีกครั้ เพื่อให้ถูกใจเราที่สุด จึงพูดได้อย่างเต็มปากว่า สูตรมันฝรั่งโทโร่ฟรายส์ เราคิดค้นเองทั้งหมดอาศัยการจำรสชาติ และค้นหาวัตถุดิบแต่ละตัวเองว่าควรจะใส่อะไร” ชานนท์กล่าว และเสริมอีกว่า
ปัจจุบัน โทโร่แฟรนไชส์ทำตลาดในรูปแบบแฟรนไชส์ สาขาที่เป็นมาสเตอร์คือสาขา TORO FRIES SIGNATURE สาขา ICONSIAM ราคาที่ขาย กล่องใหญ่ ราดชีส = 139 บาท (12 เส้น) กล่องเล็ก ราดชีส = 99 บาท (6 เส้น) กล่องใหญ่ จิ้มซอส = 109 บาท (12 เส้น) กล่องเล็ก จิ้มซอส = 89 บาท (6 เส้น) ซึ่งโทโร่ฟรายส์ มีรายได้จากการขาย 600,000 - 700,000 บาท ต่อเดือน (เป็นต้นทุน ค่าใช้จ่ายต่างๆ 40%)
สำหรับโทโร่ฟรายส์ เกิดขึ้นมาจาก 4 ความตั้งใจ 1.ตั้งใจคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดใช้ในการผลิต 2.ตั้งใจผลิต บรรจุ ด้วยมาตราฐานที่ดี 3.ตั้งใจปรุงด้วยประสบการณ์และความพิถีพิถัน 4.ตั้งใจบริการเพราะรอยยิ้มของคุณคือความสุขของเรา
เนื่องจากใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุด เฟรนช์ฟรายส์ยาวของเรามีความกรอบนอกนุ่มใน หอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ได้รับรสสัมผัสหวานธรรมชาติของมันฝรั่ง จิ้มซอสมะเขือเทศก็อร่อย หรือกินคู่กับชีสดิปก็มีให้เลือกหลากหลายรส 1 กล่อง มิกซ์ได้ถึง 3 รส ปรุงสดใหม่ทุกครั้ง จึงรับประกันได้ว่าทุกกล่องสด ใหม่ และร้อน
ติดต่อ Facebook : TORO FRIES
โทร. 09-9617-9263
