แม่สอด จังหวัดตาก พื้นที่ติดชายแดนเมียนมาร์ การเดินทางไปมาหาสู่กันระหว่างคนไทยและคนเมียนมาร์เกิดขึ้นเป็นเรื่องปกติ วัฒนธรรมการกินมีลักษณะคล้ายใกล้เคียงกัน มีแลกเปลี่ยนซึ่งกันและกัน วันนี้ พามารู้จัก กับเมนูน้ำพริกกุ้งสูตรดั้งเดิมของพม่า ที่ปัจจุบันกลายเป็นของฝากที่ขึ้นชื่อของ แม่สอด จ.ตาก ภายใต้แบรนด์ “จรรย์สุดา”
นายอรรถกร หมูนวล ผู้จัดการ ห้างหุ้นส่วนจำกัด แม่สอด จรรย์สุดา น้ำพริกจรรย์สุดา มีจุดเริ่มต้นขึ้น เมื่อ 30 ปีที่แล้ว คุณแม่ได้ทำน้ำพริกกุ้งสูตรพม่ารับประทานเองที่บ้าน และทำต้อนรับแขกที่มาเยี่ยมเยียน คนที่ได้ชิมน้ำพริกกุ้งฝีมือคุณแม่ทุกคนติดอกติดใจ จึงได้เริ่มทำน้ำพริกกุ้งออกขายเป็นของฝากให้นักท่องเที่ยว และ ขายให้คนทั่วไป ในช่วงแรกทีทำขายจะใส่ในถุงพลาสติกที่ใส่แกง และมัดหนังยาง โดยทำขายมาต่อเนื่อง พร้อมมีการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ เพิ่มสูตรน้ำพริกให้มีความหลากหลาย เพิ่มทางเลือกให้ลูกค้า
จุดเด่นของน้ำพริกกุ้ง คือ เป็นน้ำพริกพื้นเมือง เป็นน้ำพริกแบบผัด รสชาติจัดจ้าน ด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร อร่อย กลมกล่อม ใส่เนื้อกุ้ง ไม่ใส่ผงชูรส ปราศจากสารกันบูด น้ำพริกจรรย์สุดา ได้รับการรับรองคุณภาพมาตรฐาน อย GHP ฮาลาล ซึ่งมีให้เลือก 4 สูตร ได้แก่ สูตรดั้งเดิม เผ็ดน้อย เข้มข้น และแห้งกรอบ ในส่วนของกลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่จะอายุ 40 ปีขึ้นไป ทั้งชายและหญิง
ปัจจุบันน้ำพริกจรรย์สุดา ได้ถูกส่งต่อจากรุ่นคุณแม่ ถึงรุ่นลูก ที่ได้ต่อยอด พัฒนาคุณภาพของน้ำพริกกุ้งจนเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคอย่างกว้างขวาง ครอบคลุมทั่งประเทศ ในวันนี้น้ำพริกกุ้งจรรย์สุดามีจำหน่ายในช่องทางโมเดิร์นเทรด วางจำหน่ายใน ท็อปส์ ทุกสาขา และวิลล่ามาร์เก็ต มีขายในออนไลน์ ช้อปปี้ ลาซาด้า
น้ำพริกกุ้ง จรรย์สุดา มุ่งมั่นพัฒนา ยกระดับคุณภาพสินค้า พร้อมขยายตลาดน้ำพริกอย่างต่อเนื่อง โดยวางแผนที่จะขยายตลาดส่งออก ประเทศญี่ปุ่น ออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา ในอนาคต
Facebook : chansuda
โทรศัพท์ 08-9133-1911
