บอมใหญ่ น้ำเฉาก๊วยและเครื่องดื่มสูตรโบราณ ที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักจังหวัดสกลนคร และ บึงกาฬมากว่า 15 ปี ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว และยังการันตีความสะอาด ด้วยมาตรฐาน อ.ย. และยอดขายที่มากถึง 4,000 ขวดต่อวัน
สำริด สุรินทะ เจ้าของ เครื่องดื่มน้ำเฉาก๊วย น้ำชา กาแฟ นมเย็น ยี่ห้อ บอมใหญ่ เล่าว่า บอมใหญ่ ผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มน้ำหวาน ประเภท น้ำเฉาก๊วย น้ำกาแฟ นมเย็น ชาเย็น ชาเขียว บรรจุขวดจำหน่ายในราคาขวดละ 10 บาท กลุ่มลูกค้าจะเป็นร้านขายของชำ ร้านค้า ร้านสะดวกซื้อทั่วไป ซึ่งถ้ามาสกลนคร หรือ บึงกาฬ ก็จะได้เห็น เครื่องดื่มของเราวางขายในตู้แช่ ร้านค้าทั่วไป แม้ว่าจะ มีเครื่องดื่ม ประเภทเดียวกัน ออกมาขายในท้องตลาดมากมาย แต่ลูกค้า ก็ยังคงมั่นใจในรสชาติและเลือกเครื่องดื่มบอมใหญ่ วัดได้จากลูกค้าขาประจำไว้ใจ ติดใจในรสชาติ อย่างเหนียวแน่น
สำหรับจุดเริ่มต้นของ เครื่องดื่มบอมใหญ่ มาจากเมื่อ 15 ปีก่อน “คุณสำริด” มีอาชีพเป็นแม่บ้านที่ค่ายทหาร ใน จังหวัดสกลนคร ทำขนม ทำอาหาร ทำเครื่องดื่ม ขายหลากหลายชนิด และตอนนั้นมีร้านน้ำเฉาก๊วย ชื่อตี่ใหญ่ เลิกกิจการ “คุณสำริด” เล่าว่า พอน้ำเฉาก๊วย ตี๋ใหญ่เลิกกิจการนึกเสียดาย เลยขอซื้อสูตรเอาไว้ เพราะเป็นเฉาก๊วยที่เรากินเป็นประจำ และติดอกติดใจในรสชาติ
หลังจากนั้นนำสูตรมาทดลองผลิตน้ำเฉาก๊วยขาย โดยใช้ชื่อ ว่า “บอมใหญ่” ตามชื่อลูกชาย และ พยายามปรับปรุงสูตรมาเรื่อยๆให้ถูกปากคนทั่วไป และพอมีน้ำเฉาก๊วยอย่างเดียวพอไปส่งขาย ก็ถามหาน้ำชนิดอื่น เราก็เลยกลับมาหัดทำเครื่องดื่มอื่นๆ จนได้ออกมาขายในปัจจุบัน ได้แก่ น้ำกาแฟ ชาเย็น นมเย็น ออกวางจำหน่ายควบคู่ไปด้วย เพิ่มทางเลือกใหม่ให้กับลูกค้า ซึ่งก็ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี โดยเน้นทำตลาดแบบขายส่งให้ร้านค้าใน จังหวัดสกลนคร และบึงกาฬ ในช่วงที่เศรษฐกิจดี มียอดขายถึงวันละ 400-500 โหล หรือ วันละ 4,000 - 5,000 ขวด
โดยเครื่องดื่ม บอมใหญ่ มีจุดเด่นที่รสชาติหวานนำ มีความเข้มข้นรสชาติเป็นที่ ติดอก ติดใจของลูกค้า และนอกจากเฉาก๊วย ในส่วนของกาแฟใช้กาแฟโบราณมังกรฟ้า มาต้มกรองกากออก ใส่น้ำตามตามสูตร น้ำเฉาก๊วยใช้ต้นเฉาก๊วยแท้ๆ มาต้ม แล้วปั่นคั้นน้ำเอง น้ำเฉาก๊วย ที่ได้จึงมีความหอมหวานอร่อย นมเย็นใช้ ครีมเทียมผสมตามสัดส่วนที่ลงตัวได้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัว ชาเย็น ชาเขียว ใช้ชาสำเร็จรูปคุณภาพดี โดย เครื่องดื่มทุกชนิดถ้าอยู่ในตู้เย็นจะอยู่ได้ 3 สัปดาห์ ถึง 1 เดือน
นอกจากนี ในอนาคตอันใกล้นี้ ทางบอมใหญ่ มีแผนที่จะเข้ามาบุกตลาดกาแฟบรรจุกระป๋อง ซึ่งคาดว่าจะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งให้กับลูกค้าของบอมใหญ่ โดยขณะนี้สินค้ากาแฟกระป๋องได้ผ่านมาตรฐาน อ.ย.เป็นที่เรียบร้อยแล้ว รอความพร้อมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐาน ก่อนออกวางจำหน่าย ในเร็วๆ นี้
โทรศัพท์ 081-047-6023
คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด
