บ้านผลไม้เชียงราย ตัวจริงผลไม้อบแห้งที่เก็บเกี่ยวประสบการณ์ที่คลุกคลีกับพืชผลทางการเกษตรในโครงการหลวงมาก่อน จะนำประสบการณ์ตรงนั้นมาต่อยอดสร้างผลิตภัณฑ์ผลไม้อบแห้ง บ้านผลไม้เชียงราย ปัจจุบันวางจำหน่ายทั่วประเทศ บนห้างสรรพสินค้าชั้นนำ และสนามบิน เจาะกลุ่มลูกค้านักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ
สุทัตตา ปัทมโยธิน ผู้จัดการ บริษัท บ้านผลไม้ (ประเทศไทย) จำกัด ทายาทสานต่อธุรกิจบ้านผลไม้เชียงราย Fruit house เล่าถึงบ้านผลไม้เชียงราย ว่า จุดเริ่มต้น จากเมื่อ 40 ปี ที่แล้วในสมัยที่คุณพ่อ คุณแม่ ทำงานอยู่กับโครงการหลวงฯ ภายในโรงงานหลวง ที่มีอยู่4 แห่ง ที่เชียงราย เชียงใหม่ สกลนคร และบุรีรัมย์ แต่ด้วยความจำเป็นส่วนตัว จึงต้องลาออกจากงานในโรงงานหลวงและมาใช้ชีวิต อยู่ที่เชียงราย ด้วยประสบการณ์ที่คลุกคลีกับผลผลิตทางการเกษตร ผัก ผลไม้นานาชนิดของโครงการหลวง พ่อ และแม่ จึงได้นำผลไม้มาแปรรูป ผลิตเป็นผลไม้อบแห้ง โดยใช้เทคโนโลยีการผลิตแบบง่ายๆที่ได้ความรู้มาสมัยที่ทำงานในโรงงานหลวงและทดลองจากวัตถุดิบที่พอจะหาได้จากในพื้นที่ เช่น ลำไย สับปะรด และมะม่วงฯลฯ รวมถึงผักอีกหลายชนิด
โดยในช่วงเริ่มต้นในการทำตลาดนำสินค้าไปฝากวางจำหน่ายที่ร้านขายของฝากให้นักท่องเที่ยวในสนามบิน และร่วมออกบูธในงานแสดงสินค้าต่างๆ โดยได้รับกระแสตอบรับที่ดี จึงได้พัฒนา ขยายตลาดมาอย่างต่อเนื่อง ทำอยู่ประมาณ 3 ปี ก็เริ่มเจาะตลาดไปวางจำหน่ายในห้างสรรพสินค้า เอ็มโพเรี่ยม ตามมาด้วย สยามพารากอน และ เอ็มควอเทียร์ โดยลูกค้าที่เป็นตลาดหลักคือ นักท่องเที่ยว ชาวต่างชาติ เนื่องด้วยผลไม้อบแห้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาจำหน่ายค่อนข้างสูงกว่าขนมทั่วไป โดยชาวต่างชาติจะนิยมผลไม้ไทยอบแห้ง นานาชนิด อย่างมะม่วง สัปปะรด ลำไย ฯลฯ
สำหรับ บ้านผลไม้เชียงรายของเรามีการเติบโตมาอย่างต่อเนื่อง ทั้งการผลิตจำหน่ายเอง และการรับจ้างผลิตให้บริษัท คู่ค้า แต่ธุรกิจเริ่มมาสะดุด ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์โควิด ปี 2563 ยอดขายหายไปเกือบหมด ถึง 95% อย่างไรก็ตาม ในช่วงโควิดได้มีโอกาสปรับปรุงในส่วนการผลิต โดยมีการแผนการขยายโรงงานมูลค่า 30 ล้านบาท จนแล้วเสร็จในช่วงนั้น หลังจากโควิดคลี่คลายทำให้ได้เดินหน้าลุยทำงานได้อย่างเต็มที ปัจจุบันมีออเดอร์เข้ามาเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะในส่วนของการรับจ้างผลิต OEM และการขยายตลาดส่งออกเพิ่มขึ้น ในกลุ่มประเทศแถบเอเชีย ภายใต้จุดยืน ที่เน้นเรื่องคุณภาพสินค้าเป็นสำคัญ
ผู้จัดบริษัททายาทบ้านผลไม้เชียงราย เล่าว่า เราเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการแปรรูปผลไม้อบแห้งมายาวนาน และการันตีด้วยรางวัลโอท็อป 5 ดาว บ้านผลไม้เขียงรายเน้นคุณภาพมากกว่าปริมาณ ตั้งแต่ เริ่มกระบวนการคัดสรรวัตถุดิบตั้งแต่แหล่งปลูกผลไม้สดทีมีคุณภาพ รวมถึงคัดสายพันธุ์ที่เป็นเอกลักษณ์พิเศษของผลไม้ไทยนำไปผ่านกรรมวิธีการแปรรูปที่สะอาดและพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการผลิต เราใส่ใจผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์จึงไม่ได้แต่งสี ไม่เติมน้ำตาล เมื่อรับประทานแล้วจะได้กลิ่นและรสชาติความเป็นธรรมชาติเหมือนได้กินผลไม้สดๆ
โดยเราเน้นการผลิตสดเฉพาะในช่วงฤดูกาลของผลไม้แต่ละชนิด เพื่อให้ได้ของที่ดีสุด ซึ่งมีผลไม้ให้เลือกรับประทานถึง 20 ชนิด ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ มะม่วง ลำไย ฝรั่ง มะขาม สับปะรด แก้วมังกร มัลเบอร์รี่ มะเขือเทศ แอปเปิ้ล และผลไม้รวม สินค้าที่ได้รีบความนิยมจากลูกค้าคนไทย คือ สตรอเบอร์รี่อบแห้ง ส่วน นักท่องเที่ยวต่างชาติ จะชอบผลไม้รสชาติไทย อย่าง มะม่วง สัปปะรด ลำไย ฯลฯ
Facebook : บ้านผลไม้เชียงราย
โทรศัพท์ 083- 429 -4998
คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด
