กรมพัฒนาธุรกิจการค้า เปิดกิจกรรม BEYOND Franchise Standard เชิญ 4 กูรูตัวจริงทั้งศิษย์เก่าและมือเก๋าด้านแฟรนไชส์ระดับประเทศ มาแชร์ประสบการณ์การทำธุรกิจให้ผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้เรียนรู้ อาทิ การบริหารธุรกิจ การรักษามาตรฐานธุรกิจแฟรนไชส์ในแบรนด์ระดับโลก การสร้างเครือข่ายธุรกิจ และการแก้ไขปัญหาเพื่อการเติบโตของธุรกิจในอนาคต แฟรนไชส์คือกุญแจสำคัญของผู้ที่อยากเริ่มต้นทำธุรกิจ รวมถึงธุรกิจที่มองหาช่องทางการขยายตลาด ทั้งนี้ ธุรกิจที่ผ่านการคัดเลือกจากคณะกรรมการจะได้เข้าสู่กระบวนการสร้างธุรกิจแฟรนไชส์ที่เข้มข้นพร้อมปฏิบัติได้จริงต่อไป
นายกำแหง กล้าสุคนธ์ รองอธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า เปิดเผยภายว่า ในวันนี้ (24 กุมภาพันธ์ 2566) กรมพัฒนาธุรกิจการค้าได้จัดกิจกรรมยกระดับธุรกิจสู่เกณฑ์มาตรฐานคุณภาพการบริหารจัดการธุรกิจแฟรนไชส์ ปี 2566 (Franchise Standard) ณ ศูนย์ประชุม 1 ศตวรรษ ชั้น 6 กรมพัฒนาธุรกิจการค้า มีธุรกิจแฟรนไชส์ เข้าร่วมกิจกรรมกว่า 150 ราย ภายใต้แนวคิด BEYOND Franchise Standard ซึ่งจะช่วยสร้างมาตรฐานให้กับ แฟรนไชส์ไทย สร้างความน่าเชื่อถือเป็นที่ยอมรับแก่ผู้บริโภค และกลุ่มแฟรนไชส์ซี (Franchisee) โดยเฉพาะในปีนี้ที่สถานการณ์ทางการค้ามีท่าทีผ่อนคลายลงและเศรษฐกิจไทยมีทิศทางที่ดีขึ้นจากปัจจัยด้านการท่องเที่ยวที่เริ่มมีนักท่องเที่ยวเข้ามาในประเทศมากขึ้น ดังนั้นการกระตุ้นกิจกรรมในประเทศอย่างการขยายจำนวนธุรกิจแฟรนไชส์ให้เพิ่มขึ้น และต้องอยู่บนคุณภาพมาตรฐานสากล เป็นสิ่งที่กรมฯ ได้เตรียมการรองรับเอาไว้แล้ว
รองอธิบดี กล่าวต่อว่า “ในวันนี้มีการเสวนาเรื่อง “เส้นทางสร้างรายได้ ขยายโอกาสแฟรนไชส์” ไฮไลท์สำคัญคือ วิทยากรทั้ง 4 ท่านที่จะถ่ายทอดประสบการณ์ทางธุรกิจแฟรนไชส์ในแต่ละแง่มุม เริ่มที่คุณชัยรัตน์ ภัทรพิทักษ์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท เดอะไมเนอร์ ฟู๊ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) แบรนด์ The Pizza Company ที่มีร้านอาหารกว่า 2,410 สาขา ใน 24 ประเทศ และบริหารร้านอาหารแบรนด์ระดับโลก จึงมีความเชี่ยวชาญด้านการบริหารจัดการธุรกิจ/บุคคลากร การรักษามาตรฐานบริการ และการแก้ไขปัญหาภายใต้ระบบแฟรนไชส์ วิทยากรท่านที่ 2 คือ คุณปริญญ์ สุขสมิทธิ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ฟีนิกซ์ ลาวา จำกัด แบรนด์ Phoenix Lava เป็นศิษย์เก่าของกรมฯ ที่ผ่านหลักสูตร Franchise Standard ปี 62 จะถ่ายทอดประสบการณ์มุมเจ้าของธุรกิจที่ลงมือทำธุรกิจด้วยตนเองทุกขั้นตอน ได้เรียนรู้และแก้ไขปัญหาที่แฟรนไชส์ต้องพบเจอด้วยความเข้าใจ พร้อมสร้างกำลังใจให้กับธุรกิจที่ต้องการสร้างตลาดในระบบแฟรนไชส์ให้สำเร็จ นับเป็นธุรกิจที่สอบผ่านเพราะได้ออกไปสร้างการเติบโตให้กับธุรกิจจนมีแฟรนไชส์สาขามากถึง 27 สาขา อีกทั้งยังขยายธุรกิจไปยังประเทศเวียดนาม สิงคโปร์ และมาเก๊าได้สำเร็จอีกด้วย”
“วิทยากรท่านที่ 3 คือ คุณสุทธิชัย พนิตนรากุล นายกสมาคมแฟรนไชส์และไลเซนส์ (FLA) และกรรมการผู้จัดการ บริษัท เดอะ วอฟเฟิล ซัพพลาย จำกัด แบรนด์ The Waffle เป็นรุ่นพี่ที่ผ่านการพัฒนาในหลักสูตร Franchise Standard ปี 53 ปี 56 และปี 63 รวมถึงเป็นเจ้าของธุรกิจขนมวอฟเฟิลที่มีสาขาถึง 395 สาขา ทั่วประเทศ ครองใจผู้บริโภคมายาวนานถึง 10 ปี ประกอบกับเป็นผู้เชี่ยวชาญในแวดวงแฟรนไชส์และการสร้างเครือข่ายธุรกิจ และวิทยากรท่านสุดท้ายคือ คุณสัญลักษณ์ แสงรุ่งคงคา ผู้ร่วมก่อตั้งธุรกิจย่างเนย ร้านอาหารแฟรนไชส์ที่มาแรงในกลุ่มคนรักการปิ้งย่าง อีกทั้งเป็นเจ้าของธุรกิจที่ประสบความสำเร็จตั้งแต่อายุยังน้อย ยึดหลักให้ความสำคัญกับงานบริการ การบริหารจัดการที่มีลูกค้าเป็นหัวใจ การจัดร้านที่ลดขั้นตอนการทำงาน เพิ่มความเร็วการให้บริการ และการลงมือทำด้วยตนเองจะทำให้รู้จักปัญหาที่นำไปพัฒนาต่อได้”
“นอกจากนี้ยังมีการบรรยาย เรื่อง “สร้างองค์ความรู้เกี่ยวกับเกณฑ์มาตรฐานคุณภาพการบริหารจัดการธุรกิจแฟรนไชส์” ที่มุ่งสร้างความรู้เกี่ยวกับเกณฑ์มาตรฐานธุรกิจแฟรนไชส์ 7 หมวดหลัก คือ การนำองค์กร การวางแผนกลยุทธ์ การบริหารลูกค้าและแฟรนไชส์ซี การวิเคราะห์และการจัดการความรู้ การบริหารบุคลากร การปฏิบัติการ และผลลัพธ์ทางธุรกิจ โดยเป็นการบรรยายจากผู้เชี่ยวชาญด้านธุรกิจแฟรนไชส์”
“ธุรกิจแฟรนไชส์เป็นระบบที่จะช่วยให้ผู้ประกอบธุรกิจสามารถขยายกิจการได้อย่างรวดเร็ว ลดข้อจำกัดด้านเงินทุน ระยะเวลาการตั้งต้นธุรกิจ อีกทั้งผู้ที่ยังไม่มีประสบการณ์การทำธุรกิจก็สามารถเรียนรู้ความสำเร็จหรือเทคนิคจากเจ้าของแฟรนไชส์ได้ ดังนั้น ผู้ที่เข้าร่วมกิจกรรมในวันนี้จะได้ความรู้เบื้องต้นและการถ่ายทอดประสบการณ์ตรงจากวิทยากรทั้ง 4 ท่านอย่างเต็มที่ จากนั้นคณะกรรมการจะคัดเลือก 30 ธุรกิจที่ผ่านเกณฑ์ เพื่อเข้าสู่การอบรมบ่มเพาะเชิงลึก เข้าร่วมกิจกรรมสร้างเครือข่ายธุรกิจ การศึกษาดูงานแฟรนไชส์ต้นแบบ การลงพื้นที่ให้คำปรึกษาเชิงลึกในที่ตั้งธุรกิจจริง และการตรวจประเมินมาตรฐานแฟรนไชส์ นอกจากนี้ ยังได้รับประกาศนียบัตรพร้อมตราสัญลักษณ์ DBD Franchise Standard สำหรับใช้การันตีคุณภาพธุรกิจ มีโอกาสเข้าร่วมออกบูธงานแฟรนไชส์ที่จัดโดยพันธมิตรของกรมฯ ฟรี และกรมฯ ยังช่วยประชาสัมพันธ์ธุรกิจผ่านช่องทางการสื่อสารของกรมฯ อีกด้วย”
“ตั้งแต่ปี 2552-2565 มีธุรกิจแฟรนไชส์ที่เข้าร่วมกิจกรรม Franchise Standard และผ่านเกณฑ์มาตรฐานคุณภาพ จำนวน 501 ราย แยกตามประเภทธุรกิจ ดังนี้ 1) อาหาร จำนวน 222 ราย 2) เครื่องดื่ม จำนวน 96 ราย 3) การศึกษา จำนวน 67 ราย 4) บริการ จำนวน 60 ราย 5) ค้าปลีก จำนวน 32 ราย และ 6) ความงามและสปา จำนวน 24 ราย” รองอธิบดี กล่าวทิ้งท้าย
