กระแสการทำสวนแอปเปิลในประเทศไทย เริ่มขึ้นมาได้สัก 2-3 ปีที่ผ่านมา จากการพัฒนาสายพันธุ์แอปเปิลของ สถานีเกษตรหลวงอ่างขาง หรือ โครงการหลวงอ่างขาง จนได้ต้นตอกิ่งพันธุ์ที่มีชื่อว่า MOLLING MERTON ที่สามารถปลูกได้ทุกพื้นที่ในประเทศไทย ถ้านำกิ่งพันธุ์แอปเปิลมาเสียบกับต้นตอกิ่งพันธุ์ MOLLING MERTON ของโครงการหลวงอ่างขาง
ไร่พอเพียงฟาร์ม สวนแอปเปิล จ.เพชรบูรณ์
ด้วยเหตุนี้เอง เป็นที่มาของ “ไร่พอเพียงฟาร์ม สวนแอปเปิล” ตั้งอยู่ที่ อำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์ ของ “นายพรหมพิริยะ คัชมาตย์” หรือ( ต้า) ที่ได้นำต้นพันธุ์แอปเปิล ที่ได้มาจาก “ลุงอนันต์” ที่ทำงานอยู่โครงการหลวงอ่างขาง มาปลูกในพื้นที่ไร่ของตนเอง ซึ่งแต่เดิมบ้านของลุงอนันต์ ก็อยู่เขาค้อ เพชรบูรณ์ เช่นกัน และลุงอนันต์ เป็นผู้นำแอปเปิลมาปลูกนอกพื้นที่โครงการหลวงฯ โดยนำมาปลูกที่ไร่ของแก่ที่อำเภอเขาค้อ ด้วยอากาศบนเขาค้อใกล้เคียงกับอากาศบนดอย ประกอบกับเป็นต้นพันธุ์ที่ผ่านการพัฒนาสายพันธุ์ให้ปลูกนอกพื้นที่บนดอยได้ ทำให้แอปเปิลที่ลุงอนันต์นำมาปลูกที่เพชรบูรณ์ ออกผลเหมือนกับแอปเปิลที่ปลูกบนดอยสูง
นายพรหมพิริยะ เล่าว่า ตนเองได้รู้จักกับลุงอนันต์ จากการที่เดิมผมทำไร่สตรอว์เบอร์รี และลุงแก่มาขายปุ๋ย และส่งปุ๋ยให้เป็นประจำ ก็เลยได้รู้จักกัน และวันหนึ่ง หลังจากที่ผมขาดทุนจากการปลูกสตรอว์เบอร์รี่ ลุงแก่ก็เลยชวนมาปลูกแอปเปิล หลังจากที่ผมได้เห็นแอปเปิลที่ สวนของลุง ผมตัดสินใจได้เลยว่าจะปลูกแอปเปิล แม้ว่า เพิ่งจะขาดทุนมาจากการทำสวนสตรอว์เบอร์รี่ และครอบครัวไม่ต้องการให้เราทำสวนอีก เพราะกลัวว่าทำไม่เป็นและจะขาดทุนอีก
“ผมต้องเล่าย้อนกลับไปก่อนว่า ก่อนที่ผมจะมาทำสวนแอปเปิล เดิมผมลงทุนไปกว่า 3 ล้านบาท เพื่อปลูกสตรอว์เบอร์รี่ จำนวน 18 ไร่ แต่ด้วยผมไม่ได้มีความรู้เรื่องการเกษตรมากพอ มีแค่ความรู้สึกต้องการจะทำ อยากจะทำ ประกอบกับไม่ได้ศึกษาเรื่องการทำตลาดสตรอว์เบอร์รี่เลย ครั้งนั้นเป็นประสบการณ์ราคาแพง ที่ทำให้เรารู้ว่า การทำเกษตรแค่เห็นคนอื่นทำเราจะทำบ้างไม่ได้ต้องศึกษาให้แม่นก่อน ครั้งนั้น ผมขาดทุนไปเยอะมาก เรียกว่า หมดตัวเลยที่เดียว พร้อมกับหนี้สินหลักล้านบาท”
ต่อยอดปลูกแอปเปิล จากโครงการหลวงอ่างขาง
สำหรับจุดเริ่มต้นของการทำแอปเปิล ครั้งนี้ ทำให้เราต้องศึกษาอย่างรอบคอบ ก่อนลงมือทำ โดยหลังจากที่ลุงอนันต์แนะนำให้ผมหันมาปลูกแอปเปิล ผมก็ขอซื้อต้นพันธุ์ของลุงมาปลูกดูก่อน เพราะแอปเปิลใช้เวลาไม่เกิน 1 ปี สามารถให้ผลผลิตได้ ในระหว่างที่รอแอปเปิลรุ่นแรกของผมออกผลผลิต ผมก็ศึกษาเรื่องของแอปเปิลอย่างจริงจัง นอกจากเรียนรู้จากลุงอนันต์ แล้ว ผมก็ยังได้ไปอบรมกับโครงการหลวงฯ และการได้ไปอบรม โครงการหลวงฯ ครั้งนั้น ผมได้ความรู้ เรื่องของแอปเปิลเยอะมากๆ ซึ่งผมตั้งใจเต็มที และโชคดีที่เราได้ความรู้จากอาจารย์ไต้หวัน ที่โครงการหลวงฯจ้างมาทำงาน และมาเป็นวิทยากรในการอบรม ซึ่งไต้หวัน เป็นประเทศที่มีการพัฒนาเรื่องการเกษตร เป็นอันดับต้นๆ ของเอเชีย
“ต้า” เล่าว่า หลังจากที่แอปเปิล ที่ ไร่พอเพียงฟาร์มของเราออกผล ผมก็ได้โพสต์ทางหน้าเพจของผมเอง ผ่านไปแค่ 1 ชั่วโมงมีคนมากดไลค์มากถึง 1,300 ไลค์ ทำให้ผมมองเห็นลู่ทางสร้างรายได้จากแอปเปิล เพราะการที่มีคนมากดไลค์มากขนาดนี้ แสดงว่ามีคนสนใจ และตื่นเต้นกับแอปเปิลที่ปลูกในประเทศไทย ซึ่งคนไทยรู้จักแอปเปิลและได้กินแอปเปิลกันแทบจะทุกคน แต่คนไทยส่วนใหญ่ไม่มีใครเคยเห็นต้นแอปเปิล มาก่อน เป็นจุดเริ่มต้นของจำหน่ายกิ่งพันธุ์แอปเปิลให้คนไทยได้นำไปปลูกกัน
3 ปี สร้างรายได้จากกิ่งพันธุ์ กว่า 5-6 ล้านบาท
ทั้งนี้ เป็นไปตามคาด ผ่านมา 3 ปี ผมสามารถสร้างรายได้จากการจำหน่ายกิ่งพันธุ์แอปเปิล จากต้นตอพันธุ์ MOLLING MERTON ของโครงการหลวงฯ ไปจำนวนหลายพันกิ่ง ทำรายได้ 5,000,000 – 6,000,000 บาท ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่ซื้อเพื่อไปทดลองปลูก และ ซื้อเพื่อนำไปปลูกและขยายทำกิ่งพันธุ์ส่งขายให้ร้านต้นไม้หรือลูกค้าที่สนใจ เช่นเดียวกับที่ผมทำ และที่นิยมกันมาก คือ การปลูกเป็นไม้ล้อม ซึ่งแอปเปิลที่อายุตั้งแต่ 2 ปีขึ้นไป จะขายเป็นไม้ล้อมได้ ซึ่งเป็นที่ต้องการของบ้านจัดสรรหลายแห่งนำไปปลูกประดับบ้าน เช่นเดียวกับในต่างประเทศ ทำให้ราคาไม้ล้อมแอปเปิล ตอนนี้ราคาสูงไปถึง ต้นละ 10,000-15,000 บาท
สำหรับราคากิ่งพันธุ์ ของ ไร่พอเพียงฟาร์ม “คุณต้า” ขายกิ่งพันธุ์ในราคาต้นละ 1,300 – 1,500 บาท ปัจจุบันเค้าได้จำหน่ายกิ่งพันธุ์ให้กับผู้สนใจไปแล้ว กว่า 20 จังหวัดทั่วประเทศทุกภาค คุณต้า บอกว่า ทุกคนที่ซื้อกิ่งพันธุ์แอปเปิลของตนเองไป หลายรายสามารถเก็บผลแอปเปิลได้แล้ว จึงตอบคำถามที่ก่อนหน้านี้จะมีคำถามว่า จริงๆแล้วแอปเปิล เป็นไม้เหมืองหนาว ปลูกในพื้นที่อากาศร้อนอย่างประเทศไทยได้หรือไม่
“ วันนี้ ผมมีคำตอบแล้วว่าจริงต้นแอปเปิลชอบแดด ประเทศไทยมีแดดก็สามารถปลูกได้ อย่างประเทศอิสราแอล ร้อนกว่าประเทศไทย ยังปลูกแอปเปิลได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเทคนิคการตัดแต่งกิ่ง และสายพันธุ์ที่พัฒนาให้เหมาะกับอากาศ ซึ่งทางโครงการหลวงอ่างขางได้พัฒนาสายพันธุ์แอปเปิลมานานกว่า 20 ปี มีการนำเข้าสายพันธุ์แอปเปิลมาจากทั่วโลก ดังนั้น ผมจึงกล้าการันตีว่ากิ่งพันธุ์แอปเปิลที่ผมนำมาขายสามารถปลูกและให้ผลผลิตได้ในประเทศไทย”
สำหรับข้อดีของแอปเปิล คือ เป็นไม้ยืนต้นอายุยืน ปลูกครั้งเดียวเก็บผลผลิตไปได้เป็นร้อยปี และระยะเวลาการปลูกแอปเปิลจนออกผลใช้ระยะเวลาเพียงแค่ 8 เดือน ถึง 1ปี แต่ถ้าต้นสมบูรณ์พร้อมให้ลูกจำนวนมาก ต้องปลูกประมาณ 3 ปี ข้อดี อีกอย่างหนึ่งของแอปเปิล เวลาออกดอก ดอกก็จะสวย เวลาออกผล ผลก็จะสวย ทำให้นิยมปลูกเป็นไม้ประดับบ้าน ปัจจุบันมีสวนแอปเปิลในประเทศไทย ที่ปลูกเพื่อเก็บผลจำหน่ายเพียง 6-7 สวน เท่านั้น กระจายอยู่ในภาคอีสาน ภาคเหนือ เป็นส่วนใหญ่ สำหรับในส่วนของ ไร่พอเพียงฟาร์ม ที่เพชรบูรณ์ ต้นแอปเปิลจะมีอายุ 3 ปี ในต้นปี 2565 ซึ่งน่าจะเก็บผลแอปเปิลได้มากกว่า 1,000 ผล บนพื้นที่ปลูก 2 ไร่
จากพนักงานประจำ ผันตัวเป็นเกษตรกรในแบบฉบับคนรุ่นใหม่
นายพรหมพิริยะ (ต้า )เล่าว่า เดิมที่ตนเองเป็นพนักงานประจำ ทำงานอยู่ที่กรมทางหลวงฯ ผมเรียนจบมาทางด้านก่อสร้างและโยธา ทำงานประจำอยู่ได้ไม่นาน ก็ตัดสินใจลาออกเพื่อจะมาปลูกสตรอว์เบอร์รี่ และกลับมาอยู่บ้านดูแลพ่อ แม่ แต่การปลูกสตรอว์เบอร์รี่ในครั้งนั้น ไม่ประสบความสำเร็จ ตัดสินใจเลยว่าจะปลูกแอปเปิล เพราะเมืองไทย ยังไม่มีสวนไหนปลูกแอปเปิล คนเข้าใจว่า แอปเปิลจะปลูกได้เฉพาะบนดอยของโครงการหลวง ยังไม่มีใครเคยนำแอปเปิลมาปลูกในพื้นที่อื่นๆ เลย
"ในส่วนการลงทุนทำกิจการสวนแอปเปิล ในครั้งนี้ มาจากความบังเอิญ วันหนึ่ง เจ้าของรีสอร์ต เห็นว่าผมมีประสบการณ์การทำงานออกแบบถนน เขาจะทำถนนเข้ารีสอร์ต ได้ว่าจ้างให้ผมไปคุมงานก่อสร้าง ผมบอกไปว่าผมทำไร่อยู่เพชรบูรณ์ เขาถามว่าผมทำไร่ปลูกอะไร ผมบอกว่าปลูกแอปเปิล เขาสนใจ และขอมาดูแอปเปิลที่ไร่ของผม พอเขาเห็นแอปเปิลของผมติดลูก ตื่นเต้นมาก ก็เลยสั่งให้ผมทำต้นพันธุ์ให้ ตอนนั้นเขาสั่งมา 100 ต้น ผมขายต้นละ 2,500 บาท ผมได้เงินมาครั้งนั้น 250,000 บาท ผมก็เลยได้ทุนตรงนั้นมาพัฒนาต้นพันธุ์ขายและขยายพื้นที่ปลูกแอปเปิลเพิ่มจนถึงปัจจุบัน”
นอกจากการปลูกแอปเปิลที่ จังหวัดเพชรบูรณ์ ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ผมใช้การทำตลาดด้วยการลงพื้นที่ไปร่วมกับผู้ที่สนใจ วางแผนปลูกแอปเปิลร่วมกับเจ้าของที่ดิน เพราะผมต้องการให้คนทั่วไปได้เห็นว่า แอปเปิลปลูกได้ทุกภาค โดยเฉพาะภาคอีสาน ผมเริ่มทำสวนแอปเปิล ร่วมกับเจ้าของสวนแอปเปิลที่ จังหวัดอุดรธานี และแห่งที่สอง ที่ สวนแอปเปิลที่จังหวัดสุโขทัย หลังจากนี้ คงจะกลับมาดูแลสวนของตัวเองที่เขาค้อ เพราะต้นแอปเปิลที่เขาค้อ 3 ปีแล้ว ต้นที่สมบูรณ์ พร้อมเปิดสวนให้ทุกคนเข้าชม และเราก็ได้ขายกิ่งพันธุ์ไปเกือบทั่วประเทศแล้ว และก็เริ่มเก็บผลผลิตกันได้บ้างแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องบอกอะไร ถึง คำถามที่ว่า แอปเปิลจะปลูกในประเทศไทยได้ทุกภาคจริงเหรอ
ติดต่อ โทร.09-3224-4460
คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า “SMEsผู้จัดการ” รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด
SMEs manager
