การสร้างจุดเด่นและความแตกต่างให้กับสินค้า ถือเป็นอีกหนึ่งโจทย์ที่แบรนด์สินค้าต่างๆ ต้องมี เพื่อให้สินค้าของแบรนด์เป็นที่ต้องตาต้องใจลูกค้าและดึงดูดชักจูงให้ลูกค้าได้มาเลือกชมเลือกซื้อสินค้า “Bakery Mind by Aeiw” แบรนด์ขนมเค้ก เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่ได้มีการจับกระแสโซเชียลมาประยุกต์ใช้กับ “เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน” ด้วยการแต่งหน้าด้วยลวดลายยันต์และลวดลายข้อความมงคล ที่สามรถสร้างจุดเด่นเรียกความสนใจได้อย่างมาก จนกลายเป็นกระแสที่หลายๆ พูดถึงกันอย่างมากในโลกโซเชียล
นางสาวเสน่หา ชูสันติ เจ้าของร้าน “Bakery Mind by Aeiw” ได้เล่าถึงแรงบันดาลใจในการสร้างลายเค้กมงคล ว่า ทางร้านเค้ก Bakery Mind by Aeiw มีสินค้าเด่นคือ “เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน” ที่ได้ความนิยมจากลูกค้า แต่ด้วยรูปลักษณ์ด้วยทั่วไปของของเค้กมะพร้าวนั้น จะเน้นการแต่งหน้าเค้กด้วยเนื้อมะพร้าวเพื่อสื่อให้เห็นถึงความหอมหวานของมะพร้าว จึงทำให้กลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่ของเค้กรสชาตินี้ จะเป็นกลุ่มวัยกลางคน ผู้สูงอายุ และกลุ่มที่ชื่นชอบรสชาติเค้กใบเตย - เค้กมะพร้าวจริงๆ
ปัจจุบันเราจะเห็นว่าการซื้อเค้กไปเป็นของขวัญอวยพรวันเกิดหรือวาระพิเศษต่างๆ นั้น เค้กจะมีการตกแต่งลวดลายและรูปแบบเค้กจะมีความแปลกใหม่มากยิ่งขึ้น ร้านจึงได้ตีโจทย์ในเรื่องนี้ด้วยการอิงจาก วิถีชีวิตของคนไทยที่ชื่นชอบการไปเที่ยววัดเพื่อทำบุญ และมีความเชื่อต่างๆ ในการขอพรสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ด้วยการนำลวดลายยันต์และลายข้อความมงคลต่างๆ มาตกแต่งหน้าเค้กใบเตยมะพร้าวอ่อนของทางร้านให้มีจุดเด่นมากยิ่งขึ้น
“ปกติเวลาที่ลูกค้าสั่งทำเค้กก็จะให้เขียนคำอวยพรต่างๆ ลงไปอยู่แล้ว การแต่งหน้าเค้กให้ออกมาเป็นรูปยันต์และลายมงคล ก็ทำให้เค้กดูมีมนต์ขลังเหมือนการให้พรให้ความปรารถนาดีที่เพิ่มมากขึ้น ทำให้ลูกค้าได้ความแปลกใหม่ ความสนุกและดูไม่จำเจไปให้แก่ผู้ที่ได้รับเค้ก และหากนำไปให้ผู้หลักผู้ใหญ่ด้วยแล้ว ก็สามารถสื่อถึงความปรารถนาดีและการเคารพที่มากยิ่งขึ้น” เจ้าของร้าน “Bakery Mind by Aeiw” กล่าวเสริม
ด้วยการสรรสร้างลวดลายๆ แปลกใหม่เพิ่มจุดเด่นให้กับเค้กอยู่เสมอ ทำให้ร้าน Bakery Mind by Aeiw สามารถขยายกลุ่มลูกค้าได้กว้างมากมากขึ้น โดยเฉพาะ “กลุ่มวัยรุ่น” ที่ชื่นชอบดีไซน์เก๋ไก๋แปลกใหม่ ที่สื่อถึงความสนุกเฮฮาไม่เหมือนใคร และชอบถ่ายรูปโพสต์ลงสื่อโซเชียล ซึ่งสามารถกระจายกลุ่มลูกค้าให้หลากหลายมากขึ้นไปอีก เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อนของทางร้านจึงเป็นที่รู้จักเพิ่มมากยิ่งขึ้นอีกด้วย
และนอกจากการตกแต่งหน้าเค้กที่มีจุดเด่นแล้ว เนื้อเค้กที่อยู่ด้านในนั้นก็ถือได้ว่าเป็นไฮไลต์ของทางร้าน โดยเป็นเค้กเนื้อนุ่มทำจากใบเตยคั้นสด ซ้อนด้วยไส้มะพร้าวกวนสูตรพิเศษของทางร้าน เน้นใช้มะพร้าวน้ำหอมที่เฉาะจากลูกสดๆ ไม่ใช้มะพร้าวแช่แข็ง และในส่วนครีมทางร้านก็ใช้เป็นครีมสดน้ำมะพร้าว และไม่ได้ใช้เนยเป็นส่วนผสมเพื่อเติมแต่งความเลี่ยน ทำให้รสชาติเค้กมีความอะไรกลมกล่อม จนลูกค้าติดอกติดใจ
ถือได้ว่า ร้าน “Bakery Mind by Aeiw” สามารถสร้างมิติใหม่ในการอวยพรวันเกิด ทำให้เมนูเค้กใบเตยมะพร้าวอ่อนสามารถตอบโจทย์ได้ทุกเพศทุกวัย เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่น่าสนใจ ในการตอบโจทย์ลูกค้าที่ชื่นชอบความแปลกใหม่ไม่จำเจ
สนใจติดต่อ
โทร. 062 - 463 6499
FB : Bakery Mind by Aeiw
