ซีพีออลล์ จับมือ ซีพี รีเทลลิงค์ มอบ “ร้านกาแฟสร้างอาชีพ” โรงเรียนบ้านนาคู จ.กาฬสินธุ์

ซีพีออลล์ จับมือ ซีพี รีเทลลิงค์ มอบ “ร้านกาแฟสร้างอาชีพ” ให้แก่โรงเรียนบ้านนาคู จังหวัดกาฬสินธุ์ ผ่านโครงการ CONNEXT ED ที่สนับสนุนแบบครบวงจร งบประมาณ องค์ความรู้ อุปกรณ์ที่จำเป็น บูรณาการหลักสูตรครู นักเรียน เปิดขายกาแฟและสินค้า OTOP ตั้งเป้าเป็น New Landmark เพื่อช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจชุมชนให้เติบโตอย่างยั่งยืน รวมถึงคาดหวังปั้นโรงเรียนต้นแบบให้อีกกว่า 30,000 โรงเรียนในสังกัด สพฐ.ทั่วประเทศ


นายธานินทร์ บูรณมานิต กรรมการผู้จัดการและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารออลล์ ออนไลน์ และเซเว่น อีเลฟเว่น กล่าวว่า การส่งเสริมการสร้างอาชีพอย่างยั่งยืนเป็นอีกหนึ่งแนวทางสำคัญที่จะช่วยขับเคลื่อนชุมชนและสังคมให้เดินหน้าไปได้อย่างแข็งแกร่ง ล่าสุดบริษัทจึงได้ร่วมกับบริษัท ซีพี รีเทลลิงค์ จำกัด สนับสนุนโครงการ “ร้านกาแฟสร้างอาชีพ” ให้แก่โรงเรียนบ้านนาคู อำเภอนาคู จังหวัดกาฬสินธุ์ ซึ่งเป็นโรงเรียน Best Practice ที่ผ่านการพิจารณาคัดเลือก ภายใต้มูลนิธิสานอนาคตการศึกษา คอนเน็กซ์ อีดี (CONNEXT ED) และมีแนวทางการดำเนินการที่สามารถสร้างความยั่งยืนสู่ชุมชน


“รูปแบบของร้านกาแฟสร้างอาชีพจะต้องผ่านเกณฑ์มิติด้านความยั่งยืน 3 ข้อ ได้แก่ 1. การสร้างรายได้อย่างยั่งยืน ต้องมีแผนสร้างรายได้ด้วยตัวเองและชุมชนได้อย่างต่อเนื่อง 2.การบูรณาการความรู้มาเป็นหลักสูตร มีการบรรจุเนื้อหาในรูปแบบหลักสูตรท้องถิ่น ให้ครูและนักเรียนในระดับชั้นที่เหมาะสมสามารถฝึกอาชีพ มีทักษะติดตัวตั้งแต่เด็ก 3. การพัฒนาสู่ศูนย์การเรียนรู้ชุมชน เป็นพื้นที่เปิดแห่งใหม่ให้คนในชุมชนสามารถเข้ามาเรียนรู้การสร้างอาชีพในรูปแบบคอร์สระยะสั้น ซึ่งโรงเรียนบ้านนาคูสามารถผ่านเกณฑ์ทั้ง 3 ข้อได้อย่างโดดเด่นและมีวิธีการดำเนินการที่สามารถเป็นต้นแบบให้แก่โรงเรียนอื่นๆ ในการช่วยสร้างอาชีพให้แก่ครู ผู้ปกครอง นักเรียน และชุมชนต่อไปได้”


ทั้งนี้ ซีพี ออลล์ และซีพี รีเทลลิงค์ ได้สนับสนุนทั้งด้านงบประมาณ องค์ความรู้ในการบริหารจัดการร้านกาแฟ องค์ความรู้ในการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์และชงเครื่องดื่ม อุปกรณ์ที่จำเป็นต่างๆ ในการดำเนินธุรกิจร้านกาแฟให้แก่โรงเรียน ตลอดจนผู้บริหารสถานศึกษา คุณครู และนักเรียนที่เข้ามามีส่วนร่วมในโครงการรุ่นแรก ขณะเดียวกัน ทางโรงเรียนได้บูรณาการหลักสูตรการบริหารร้านกาแฟในฐานะหลักสูตรท้องถิ่น ให้นักเรียนได้เรียนทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติที่เกี่ยวข้องและเหมาะสมกับระดับชั้นของตัวเอง 

นอกจากนี้ ร้านกาแฟสร้างอาชีพ โรงเรียนบ้านนาคู จ.กาฬสินธุ์ จัดตั้งขึ้นภายใต้ชื่อ “ร้านกาแฟเสรีไทย” ตั้งอยู่ในทำเลศักยภาพใจกลางอำเภอนาคู ติดถนนสายหลัก วางคอนเซ็ปต์ของร้านอย่างโดดเด่น ด้วยประวัติศาสตร์ของพื้นที่บ้านนาคูในสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 เข้ามาใช้ในการตกแต่งร้าน ภายในร้านจะมีสินค้าประเภทเครื่องดื่ม ตลอดจนสินค้า OTOP ของอำเภอนาคูและอำเภอข้างเคียงใน จ.กาฬสินธุ์ วางจำหน่าย ตัวร้านยังจัดตั้งเป็นสหกรณ์ให้คุณครู นักเรียน ตลอดจนผู้ปกครองของนักเรียนปัจจุบันสามารถร่วมเป็นเจ้าของร้านด้วยการถือหุ้นสหกรณ์ในราคาเพียงหุ้นละ 10 บาท และได้รับปันผลหากมีกำไรจากการบริหารจัดการร้าน 

“ด้วยทำเลที่โดดเด่นในการก่อตั้งร้าน ประกอบกับคอนเซ็ปต์ของร้านที่เป็นเอกลักษณ์ เราเชื่อว่าร้านกาแฟสร้างอาชีพแห่งนี้จะเป็นแลนด์มาร์กแห่งใหม่ของอำเภอนาคู ขณะเดียวกัน ตัวสินค้าที่นำมาวางจำหน่าย การสร้างหลักสูตรให้นักเรียน การเปิดทางให้คนในชุมชนเข้ามาเรียนรู้ในรูปแบบคอร์สอบรมระยะสั้น จะเป็นส่วนสำคัญให้โครงการเดินหน้าสร้างประโยชน์แก่ทั้งนักเรียน ครู ผู้ปกครอง และคนในชุมชนได้อย่างยั่งยืน”


ทั้งนี้ หากโครงการกาแฟสร้างอาชีพของโรงเรียนบ้านนาคูประสบความสำเร็จ อาจมีการยกระดับโรงเรียนบ้านนาคู จากโรงเรียน Best Practice สู่โรงเรียนต้นแบบ (School Model) กลายเป็นต้นแบบที่สำคัญที่โรงเรียนอื่นๆ ในสังกัดสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) อีก 30,000 กว่าแห่ง สามารถเข้ามาศึกษาดูงานและขอแนวทางการดำเนินโครงการไปปรับใช้กับโรงเรียนของตัวเองได้ 

สำหรับบริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) เป็นหนึ่งในพันธมิตรก่อตั้งมูลนิธิสานอนาคตการศึกษา คอนเน็กซ์ อีดี (CONNEXT ED) และเป็น 1 ใน 41 องค์กรเอกชนที่เล็งเห็นความสำคัญและตอบรับการมีส่วนร่วมทางการศึกษา โดยปัจจุบัน ซีพี ออลล์ดูแลโรงเรียนในโครงการ CONNEXT ED จำนวน 392 แห่งทั่วประเทศ ร่วมสนับสนุนโรงเรียนให้สามารถดำเนินโครงการด้านต่างๆ ทั้งโครงการที่ช่วยลดความเหลื่อมล้ำ โครงการพัฒนาคุณภาพคน โครงการเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขัน โครงการส่งเสริมอาชีพ โครงการด้านสิ่งแวดล้อม โดยมีผู้นำรุ่นใหม่ หรือ School Partner ซึ่งเป็นอาสาสมัครจากในองค์กรร่วมลงพื้นที่และคอยให้คำแนะนำในการพัฒนาโครงการของโรงเรียนต่างๆ อย่างใกล้ชิด


ด้านนายสมศักดิ์ วันโนนาม ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านนาคู เผยว่า เนื่องจากก่อนหน้านี้ทางโรงเรียนได้มีการยื่นเรื่องขอทุนสนับสนุนจากทางซีพีออลล์ในปี 2562 เพื่อต้องการให้นักเรียนได้มีโอกาสในการสร้างอาชีพในอนาคต โดยได้รับการสนับสนุนในเรื่องของการสร้างร้านกาแฟในพื้นที่ของโรงเรียนเพื่อสร้างเป็นแลนด์มาร์กสำหรับนักท่องเที่ยวได้แวะมาเยี่ยมชม และก็ได้รับการสนับสนุนจากซีพีออลล์ในที่สุด และได้นำโครงการดังกล่าวเข้าหลักสูตรท้องถิ่นเพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้ และให้ชุมชนเข้ามามีส่วนร่วมโดยการระดมหุ้นทั้งนักเรียน ผู้ปกครอง คณะครู ในรูปแบบของระบบสหกรณ์โรงเรียน รวมถึงได้มีการนำเอาสินค้าโอทอปมาจัดจำหน่ายอีกด้วย


นอกจากนี้ ในการมีส่วนร่วมของนักเรียนนั้นจะมีเจ้าหน้าที่จากซีพีออลล์มาให้ความรู้ โดยมีครูของทางโรงเรียนทำหน้าที่เป็นพี่เลี้ยงในชั่วโมงเรียนวิชาการงานอาชีพ จะนำนักเรียนเข้ามาเรียนรู้ทั้งระบบการขาย ระบบการบริการ ระบบการชงเครื่องดื่มต่างๆ ซึ่งการให้ความรู้ดังกล่าวจะไม่กระทบต่อการเรียนการสอนอย่างแน่นอน


สำหรับ เด็กชายพิพัฒน์พล พรมประศรี และ เด็กหญิงสุธิตา จังพล นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 โรงเรียนบ้านนาคู ซึ่งเป็นนักเรียนตัวอย่างในการเข้าร่วมโครงการดังกล่าว โดยเด็กชายพิพัฒน์พลจะทำหน้าที่ต้อนรับและบริการลูกค้าที่เข้ามาภายในร้าน ส่วนเด็กหญิงสุธิตาจะมีหน้าที่รับออเดอร์ลูกค้า ชงเครื่องดื่มต่างๆ ให้แก่ลูกค้า ทั้งนี้ นักเรียนทั้งสองคนได้รับความรู้ในเรื่องสูตรการชงเครื่องดื่ม ซึ่งเมื่อได้เข้ามาร่วมโครงการและได้ทดลองทำจริงแล้วเกิดแนวความคิดที่จะอยากเปิดร้านกาแฟเป็นของตัวเองในอนาคต นอกจากนี้ยังให้ข้อมูลอีกว่าการเปิดโอกาสให้นักเรียนได้เข้ามามีส่วนร่วมจะทำให้เด็กสามารถเรียนรู้การสร้างอาชีพตั้งแต่ยังเด็กได้อีกด้วย






https://www.facebook.com/SMEs.manager/?ref=bookmarks" target="_blank">* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!! * * *

https://www.facebook.com/SMEs.manager" data-small-header="false" data-adapt-container-width="true" data-hide-cover="false" data-show-facepile="true" data-show-posts="false">

https://www.facebook.com/SMEs.manager">https://www.facebook.com/SMEs.manager">SMEs manager