กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ เผย ขมิ้น มาแรง เป็นสมุนไพรที่น่าจับตามองหลังนิยมให้ผสมอาหาร อาหารเสริม และเครื่องดื่ม คาดสามารถเป็นสินค้าส่งออกสู่ตลาดโลก
น.ส.อุษาศรี เขียวระยับ ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครชิคาโก สหรัฐอเมริกา เผยว่า รายงานด้านการตลาดเรื่อง HerbalGram Herb Market Report ฉบับล่าสุด ที่จัดทำโดย American Botanical Council ได้ระบุว่า ขมิ้น หรือ Turmeric (Curcuma longa) เป็นสมุนไพรที่น่าจับตามองในปี 2562 เพราะขมิ้นยังเป็นกระแสนิยมในตลาดสหรัฐอเมริกา มีการนำขมิ้นไปใช้เป็นวัตถุดิบหรือส่วนผสมในอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพิ่มมากขึ้น
ทั้งนี้ ขมิ้นก้าวกระโดดจากสมุนไพรที่ติดอันดับ 10 ในตลาด Mainstream มาเป็น Top 5 ในปี 2560 และยังเป็นสินค้าที่ผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกานิยมซื้อไปรับประทานในรูปแบบเม็ด แคปซูล และเริ่มนิยมเครื่องดื่มที่มีขมิ้นผสมมากขึ้น ทั้งในผลิตภัณฑ์พร้อมดื่ม หรือในรูปแบบผงเพื่อนำไปผสมน้ำเป็นเครื่องดื่ม
นอกจากนี้ บริษัท Gaia Herbs ซึ่งเป็นหนึ่งในบริษัทค้าปลีกในช่องทาง Natural Channel มีสำนักงานตั้งอยู่ที่รัฐนอร์ทแคโรไลนา ได้ให้ข้อมูลแก่ทางทีมงาน HerbalGram Herb Market Report ว่า สินค้าขายดีอันดับ 1 ของบริษัท ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ Turmeric Boost Uplift powder and Golden Milk ซึ่งนำไปผสมเป็นเครื่องดื่ม โดยผู้บริโภคเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ชนิดนี้เพื่อใช้เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในชีวิตประจำวัน
ส่วนข้อมูลที่เกี่ยวข้องในหมวดสุขภาพ พบว่าในปี 2561 ยอดขายของขมิ้นในสหรัฐอเมริกายังคงครองตลาดในกลุ่มสำหรับรักษาความเจ็บปวดและอาการอักเสบ (จากข้อมูลการวิจัยตลาดของบริษัท SPINS) ในตลาดค้าปลีกช่องทาง Natural Channel ยังมียอดขายคงที่ แต่เพิ่มขึ้น 20.9% ในช่องทาง Specialty Food Channel และข้อมูลในหมวดสุขภาพสำหรับปัญหาโรคไขข้อ ปรากฏว่ายอดขายขมิ้นในช่องทางค้าปลีก Conventional Multioutlet Channel เพิ่มขึ้น 32.2% และเพิ่มขึ้น 12.2% ในช่องทาง Natural Channel
อย่างไรก็ตาม ยังพบว่าในสหรัฐอเมริกามีผู้ประกอบการที่ลงทุนปลูกขมิ้นด้วยตนเอง ปัจจุบันมีฟาร์มปลูกขมิ้นแบบอินทรีย์และขิงที่รัฐฮาวาย แต่ก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการ จึงเป็นโอกาสสำหรับผู้ประกอบการไทยที่จะส่งออกขมิ้นเข้าสู่ตลาดสหรัฐอเมริกา ทั้งในรูปแบบขมิ้นสด ขมิ้นสำเร็จรูป และผลิตภัณฑ์จากขมิ้น
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!! * * *
